2.碳源carbon source ?凡是能被微生物用来构成细胞物质或代谢产物中 碳素来源的营养物质。 冬生理功能 提供C元素 提供能量 冬碳源物质 有机碳化物 无机碳化物
2.碳源 carbon source ❖凡是能被微生物用来构成细胞物质或代谢产物中 碳素来源的营养物质。 ❖生理功能 提供C元素 提供能量 ❖碳源物质 有机碳化物 无机碳化物
微生物的碳源谱 类型 元素水平 化合物水平 培养基原料水平 CHONX 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、蛋白胨、豆饼粉等 CHON 多数氨基酸、简单蛋白质 等 般氨基酸、明胶等 机 CHO 糖、有机酸、醇、脂类等 葡萄糖、蔗糖、各种淀粉、 糖蜜等 CH 烃类 天然气、石油及其不同馏分 石蜡油等 C(?) 机 C02 C02 NaCO3、 CaCO,、白垩等 CON NaCO3、CaCO,等
微生物的碳源谱 类型 元素水平 化合物水平 培养基原料水平 有 机 碳 C·H·O·N·X 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、蛋白胨、豆饼粉等 C·H·O·N 多数氨基酸、简单蛋白质 等 一般氨基酸、明胶等 C·H·O 糖、有机酸、醇、脂类等 葡萄糖、蔗糖、各种淀粉、 糖蜜等 C·H 烃类 天然气、石油及其不同馏分、 石蜡油等 无 机 碳 C(?) - - C·O C02 CO2 C·O·N· NaCO3、CaCO3等 NaCO3、CaCO3、白垩等
3.氮源nitrogen source ·凡是能被微生物用来构成细胞物质或代谢产物 中氮素来源的营养物质称为氮源 ·是构成细胞中核酸和蛋白质的重要元素，只为 少数细菌提供能量 。 氮源的种类 无机氮、有机氮、气体氨
3.氮源 nitrogen source • 凡是能被微生物用来构成细胞物质或代谢产物 中氮素来源的营养物质称为氮源 • 是构成细胞中核酸和蛋白质的重要元素，只为 少数细菌提供能量 • 氮源的种类 无机氮、有机氮、气体氮
微生物的氮源谱 类型 元素水平 化合物水平 培养基原料水平 NCHOX 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、酵母膏、 豆饼粉 蚕蛹等 氮 NCHO 尿素、多数氨基酸、简 单蛋白质等 尿素、蛋白胨、明胶等 NH NH、铵盐等 (NH4)2O4等 氮 NO 硝酸盐等 KNO等 N N2 空气
微生物的氮源谱 类型 元素水平 化合物水平 培养基原料水平 有 机 氮 N·C·H·O·X 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、酵母膏、豆饼粉、 蚕蛹等 N·C·H·O 尿素、多数氨基酸、简 单蛋白质等 尿素、蛋白胨、明胶等 无 机 氮 N·H NH3、铵盐等 （NH4）2SO4等 N·O 硝酸盐等 KNO3等 N N2 空气
·速效性氮源 能够被微生物细胞直接吸收和利用的有机氮源。 ·迟效性氮源 不能被微生物直接吸收，必须先经相应的水解 酶降解以后，才能被细胞吸收利用的有机氮源
• 速效性氮源 能够被微生物细胞直接吸收和利用的有机氮源。 • 迟效性氮源 不能被微生物直接吸收，必须先经相应的水解 酶降解以后，才能被细胞吸收利用的有机氮源