第七章 微生物的代谢 第一节微生物的能量代谢 第二节微生物特有的合成代谢途径 第三节微生物次级代谢与次级代谢产物 第四节微生物代谢与生产实践
第七章 微生物的代谢 第一节 微生物的能量代谢 第二节 微生物特有的合成代谢途径 第三节 微生物次级代谢与次级代谢产物 第四节 微生物代谢与生产实践
代谢概论 代谢(metabolism) 细胞内发生的各种化学反应的总称 分解代谢(catabolism) 代谢 合成代谢(anabolism) 分解代谢 复杂分子 简单小分子 ATP H (有机物) 合成代谢
代谢概论 代谢（metabolism）： 细胞内发生的各种化学反应的总称 代谢 分解代谢(catabolism) 合成代谢(anabolism) 复杂分子 （有机物） 分解代谢 合成代谢 简单小分子 ATP [H]
第一节微生物的产能代谢 将最初能源转换成通用的ATP过程 概述 1、化能异养微生物的生物氧化与产能 过程：脱氢（或电子）→递氢（或电子）→受氢（或电子） 功能：产能(ATP)、还原力、小分子代谢产物等。 葡萄糖降解代谢途径 生物氧化： 发酵作用 产能过程 呼吸作用（有氧或无氧呼吸）
一、概述 葡萄糖降解代谢途径 生物氧化： 发酵作用 产能过程 呼吸作用（有氧或无氧呼吸） 1、化能异养微生物的生物氧化与产能 过程：脱氢（或电子）→ 递氢（或电子） → 受氢（或电子） 功能：产能（ATP）、还原力、小分子代谢产物等。 第一节 微生物的产能代谢 ——将最初能源转换成通用的ATP过程
生物氧化的形式：某物质与氧结合、脱氢或脱电子三种 生物氧化的功能为： 产能(ATP)、产还原力[H]和产小分子中间代谢物 微生物直接利用 生物 氧化 能量 储存在高能化合物（如ATP)中 以热的形式被释放到环境中 自养微生物利用无机物 异养微生物利用有机物
生物氧化的形式：某物质与氧结合、脱氢或脱电子三种 生物氧化的功能为： 产能（ATP）、产还原力[H]和产小分子中间代谢物 自养微生物利用无机物 异养微生物利用有机物 生物 氧化 能量 微生物直接利用 储存在高能化合物（如ATP）中 以热的形式被释放到环境中
2、化能自养微生物的生物氧化与产能 通常是化能自养型细菌，一般是好氧菌。 利用卡尔文循环固定C0,作为它们的碳源。其产能的途径 主要也是借助于无机电子供体（能源物质）的氧化，从无机 物脱下的氢（电子）直接进入呼吸链通过氧化磷酸化产生 ATP。 代谢特点 1)无机底物脱下的氢（电子)从相应位置 直接进入呼吸链 2)存在多种呼吸链 3)产能效率低； 4)生长缓慢，产细胞率低
2、化能自养微生物的生物氧化与产能 通常是化能自养型细菌，一般是好氧菌。 利用卡尔文循环固定C02作为它们的碳源。其产能的途径 主要也是借助于无机电子供体(能源物质)的氧化，从无机 物脱下的氢(电子)直接进入呼吸链通过氧化磷酸化产生 ATP。 代谢特点 1）无机底物脱下的氢（电子）从相应位置 直接进入呼吸链 2）存在多种呼吸链 3）产能效率低； 4）生长缓慢，产细胞率低