第四章微生物的代谢 与调节及其人工控制 江南大学生物工程学院
江南大学生物工程学院 第四章 微生物的代谢 与调节及其人工控制
微生物的代谢 ·新陈代谢netabolism The complex of physical and chemical processes occurring within a living cell or organism that are necessary for the maintenance of life.In metabolism some substances are broken down to yield energy for vital processes while other substances, necessary for life,are synthesized
微生物的代谢 • 新陈代谢 metabolism The complex of physical and chemical processes occurring within a living cell or organism that are necessary for the maintenance of life. In metabolism some substances are broken down to yield energy for vital processes while other substances, necessary for life, are synthesized
·分解代谢catabolism 合成代谢anabolism 指复杂的有机分子 在合成酶系的催化 通过分解代谢酶系的催 下，由简单的小分子、 化产生简单分子、能量 能量(ATP)和还原力 ATP、和还原力(H田) (田)一起合成复杂的 的过程。 生物的大分子的过程。 复杂分子 分解代谢酶系 (有机物 简单分子+ATP+[H可 合成代谢酶系
• 合成代谢anabolism 在合成酶系的催化 下，由简单的小分子、 能量（ATP）和还原力 （[H]）一起合成复杂的 生物的大分子的过程。 • 分解代谢catabolism 指复杂的有机分子 通过分解代谢酶系的催 化产生简单分子、能量 (ATP)、和还原力（[H]） 的过程。 复杂分子 (有机物) 分解代谢酶系 合成代谢酶系 简单分子 + ATP + [H]
分解代谢的三个阶段 将大分子的营养物质降解成氨基酸、单糖、脂肪 酸等小分子物质。 。 进一步降解成为简单的乙酰辅酶A、丙酮酸、及 能进入TCA循环的中间产物。 将第二阶段的产物完全降解生成CO2，并将前 面形成的还原力(NADH,)通过呼吸吸链氧化 同时形成大量的ATP。 微生物代谢的持点：多样性、适应性、可控性
分解代谢的三个阶段 • 将大分子的营养物质降解成氨基酸、单糖、脂肪 酸等小分子物质。 • 进一步降解成为简单的乙酰辅酶A、丙酮酸、及 能进入TCA循环的中间产物。 • 将第二阶段的产物完全降解生成CO2 ， 并将前 面形成的还原力（NADH2）通过呼吸吸链氧化、 同时形成大量的ATP。 微生物代谢的特点：多样性、适应性、可控性
初级代谢和初级代谢产物 初级代谢primary metabolism 微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解 代谢和合成代谢，生成维持生命活动的物质和 能量的过程。 初级代谢产物primary metabolites 包括所有与细胞合成有关的物质 如：氨基酸、核苷酸、乙醇、有机酸、酶
初级代谢和初级代谢产物 • 初级代谢primary metabolism 微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解 代谢和合成代谢，生成维持生命活动的物质和 能量的过程。 • 初级代谢产物primary metabolites 包括所有与细胞合成有关的物质 如：氨基酸、核苷酸、乙醇、有机酸、酶