食物中毒
食物中毒
什么叫食物中毒 摄入了含有生物性、化学性有毒 有害物质的食品或者把有毒有害物质 当作食品摄入后出现非传染性（不属于 传染性)的急性、亚急性疾病
什么叫食物中毒 摄入了含有生物性、化学性有毒 有害物质的食品或者把有毒有害物质 当作食品摄入后出现非传染性(不属于 传染性)的急性、亚急性疾病
一份报告 2003年全国共报告食物中毒致死案例 182起，1230人中毒，323人死亡，病死率 为26.3%。8月份中毒起数与死亡人数 最多，占总死亡人数的17.6%；12月中毒 人数最多，占总中毒人数的19.3%。 问：关于食物中毒你还想 了解什么？？
2003年全国共报告食物中毒致死案例 182起,1230人中毒,323人死亡,病死率 为26.3%。8月份中毒起数与死亡人数 最多,占总死亡人数的17.6%;12月中毒 人数最多,占总中毒人数的19.3%。 问：关于食物中毒你还想 了解什么？？
我国爆发性食物中毒病原构成情况（回顾调查） 口微生物 ☐农药及化学物 口动植物 10.2% 口原因不明 11.0% 39.9% 38.8% 图11992-2001年全国食源性疾病发生原因的百分构成
图1 1992-2001年全国食源性疾病发生原因的百分构成 39.9% 38.8% 11.0% 10.2% 微生物 农药及化学物 动植物 原因不明
北京市各年食物中毒人数的病因分析 16% 13% 4% 67% 口生物性口化学性口有毒动植物■原因不明