入世后,中国如何实现食品的可靠供应 XX经济学院 XX教授
入世后，中国如何实现食品的可靠供应 XX经济学院 XX教授
食品安会 对经济学家来说,食品安全通常被定义为有足够的收入购买必要 的食品 在中国,食品安全较多地被定义为食品(或是更常见的是粮食)的 自给自足 ·强调自给自足反映了当时合理的考虑:历史上饱受饥荒之苦;人口 众多;中国的食品供应绝大多数依靠国内生 以前担心缺乏外汇进口食品,现在无此必要(2000年总出口额达 2500亿美元;2千2百万吨粮食只需要30-40亿美元) 另外,中国也曾有过国外对中国实施贸易棼运的担忧;但食品禁运 很难实行
食品安全 • 对经济学家来说，食品安全通常被定义为有足够的收入购买必要 的食品 • 在中国, 食品安全较多地被定义为食品（或是更常见的是粮食）的 自给自足 • 强调自给自足反映了当时合理的考虑: 历史上饱受饥荒之苦; 人口 众多；中国的食品供应绝大多数依靠国内生产 • 以前担心缺乏外汇进口食品，现在无此必要(2000年总出口额达 2500亿美元; 2千2百万吨粮食只需要30-40亿美元) • 另外，中国也曾有过国外对中国实施贸易禁运的担忧; 但食品禁运 很难实行
食品安全(继续) 但是强调自给自足的重要性可以被用来征得政府对农 业的支持(就象日本那样) 问题:付出什么样的经济成本才能力图实现:(i)到2010 年一直保持现有的农产品自给自足水平;或(i)到2010 年实现完全的农产品自给自足 全球模拟模式的结果(GTAP) 入世承诺只要求在自给自足方面做出很小的削弱.所以 要保持2001年的自给自足水平只需要稍微增加保护
食品安全（继续） • 但是强调自给自足的重要性可以被用来征得政府对农 业的支持（就象日本那样） • 问题: 付出什么样的经济成本才能力图实现 : (i) 到2010 年一直保持现有的农产品自给自足水平; 或 (ii)到2010 年实现完全的农产品自给自足 • 全球模拟模式的结果 (GTAP) : • 入世承诺只要求在自给自足方面做出很小的削弱. 所以 ， 要保持2001年的自给自足水平只需要稍微增加保护
商品安全(继续) 要在2010年实现所有农产品的完全自给自足需要显著地加强贸易 保护,并会导致国民生产总值缩水,家庭收入减少 畜产品+保护增加40% 其他农作物+保护增加42.6% 加工食品+保护增加42.6% 饮料+保护增加15% 鱼+保护增加25%
商品安全（继续） • 要在2010年实现所有农产品的完全自给自足需要显著地加强贸易 保护，并会导致国民生产总值缩水，家庭收入减少: – 畜产品 +保护增加40% – 其他农作物 +保护增加42.6% – 加工食品 +保护增加42.6% – 饮料 +保护增加15% – 鱼 +保护增加25%
食品安会(继续) 评价 贸易自由化和生产力提高之间的联系被忽视了,既该模式低估了 贸易保护增加的负面影响 该模式推定的收入弹性值得怀疑: 该模式推定大米的收入弹性为正数;但大多数预测显示是负数 收入弹性显著的食品,如畜产品和加工食品,其收入弹性可能比模 式中显示的更高
食品安全（继续） • 评价: • 贸易自由化和生产力提高之间的联系被忽视了，既该模式低估了 贸易保护增加的负面影响 • 该模式推定的收入弹性值得怀疑: – 该模式推定大米的收入弹性为正数; 但大多数预测显示是负数 – 收入弹性显著的食品，如畜产品和加工食品，其收入弹性可能比模 式中显示的更高