二、具体要求 痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道 传染病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品 安全的疾病； 对甲型、戊型病毒性肝炎，先检查丙氨酸氨基转移酶（简称 转氨酶)项目，如转氨酶异常，则增加甲型肝炎病毒IgM抗体和 戊型肝炎病毒IgM抗体检查项目。 不得将乙肝病毒血清学指标作为从业人员取得健康证明的 体检项目
痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道 传染病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品 安全的疾病； 对甲型、戊型病毒性肝炎，先检查丙氨酸氨基转移酶(简称 转氨酶)项目，如转氨酶异常，则增加甲型肝炎病毒IgM抗体和 戊型肝炎病毒IgM抗体检查项目。 不得将乙肝病毒血清学指标作为从业人员取得健康证明的 体检项目。 二、具体要求
应当说明，本条最后一句规定“不得从事接触直接入口 食品的工作”，也就是说，乙肝患者等可以在食品生产经营 行业中从事非接触直接入口食品的工作，如商场、超市的上 货员、收银员、仓库管理员、保安、技工、文秘等，只要不 接触直接入口食品，乙肝患者等是完全可以从事有关工作的 。用人单位不得歧视从事这些工作的乙肝患者
应当说明，本条最后一句规定 “不得从事接触直接入口 食品的工作 ”，也就是说，乙肝患者等可以在食品生产经营 行业中从事非接触直接入口食品的工作，如商场、超市的上 货员、收银员、仓库管理员、保安、技工、文秘等，只要不 接触直接入口食品，乙肝患者等是完全可以从事有关工作的 。用人单位不得歧视从事这些工作的乙肝患者