西北农林科技大学 emistng 生物和，云 动物科技学院生物化学课程组 第五节个别氨基酸的代谢
生物 化学 动物科技学院生物化学课程组 西北农林科技大学 第五节 个别氨基酸的代谢
第五节个别氨基酸的代谢 1 酰胺氨基 酰胺氨基酸的脱酰胺基作用 羧基作用 OH OH OH OH 3 一碳单位 0=C 谷氨酰胺酶HC一NH, HC NH 4 硫氨基酸 NH,天冬酰胺酶 CH, CH2 CH. CH 香氨基酸 CH. H,O CH CH. NHs 6 链氨基酸 COOH NH> COOH NH2 谷氨酰胺 谷氨酸 天冬酰胺 天超氨酸
生物 化学 第五节 个别氨基酸的代谢 酰胺氨基酸的脱酰胺基作用 一碳单位 含硫氨基酸 脱羧基作用 脱酰胺氨基 芳香氨基酸 支链氨基酸 C C OH H NH2 O CH2 CH2 COOH NH3 HC C OH NH2 O CH2 CH2 C O NH2 H2 O 谷氨酰胺酶 谷氨酰胺 谷氨酸 C C OH H NH2 O CH2 C O NH2 COOH HC C OH NH2 O CH2 CH2 H2 O NH3 天冬酰胺酶 天冬酰胺 天冬氨酸 1 3 5
生物 化学 第五节个利氨基酸的代渊 氨基酸脱骏基作用 酰胺氨基 氨基酸脱羧基可生成相应的胺，由脱羧酶 2羧基作用 催化，该酶的辅酶是磷酸吡哆醛。 一碳单位 胺类物质含量不高，但具有重要的生理功 49 硫氨基酸 能，体内广泛存在有胺氧化酶，它能将胺类 5香氨基酸 物质氧化成为相应的醛，再进一步氧化成羧 6链氨基酸 酸，从而避免胺类物质在体内蓄积。 C02 NH3+H202 RCHCOOH H20+02 1W202 NH2 RCH2NH2 RCHO RCOOH 氨基酸脱羧酶 单胺氧化酶 氨基酸 (辅酶磷酸吡多醛) 胺 醛 有机酸
生物 化学 第五节 个别氨基酸的代谢 氨基酸脱羧基作用 氨基酸脱羧基可生成相应的胺，由脱羧酶 催化，该酶的辅酶是磷酸吡哆醛。 胺类物质含量不高，但具有重要的生理功 能，体内广泛存在有胺氧化酶，它能将胺类 物质氧化成为相应的醛，再进一步氧化成羧 酸，从而避免胺类物质在体内蓄积。 RCH2NH2 RCHO RCOOH 单胺氧化酶 H2O+O2 NH3 +H2O2 1/2O2 胺 醛 有机酸 RCHCOOH NH2 氨基酸 氨基酸脱羧酶 CO2 （辅酶 磷酸吡多醛） 一碳单位 含硫氨基酸 脱羧基作用 脱酰胺氨基 芳香氨基酸 支链氨基酸 1 3 5
第五节个别桌基酸的代谢 酰胺氨基 Y-氯基丁酸(GABA) 2搬基作用 3 碳单位 COOH C02 COOH 4 硫氨基酸 (CH2)2 (CH2)2 香氨基酸 CHNH2 L-谷复酸脱羧酶 CH2NH2 链氨基酸 COOH L-谷氨酸 Y氨基丁酸
生物 化学 第五节 个别氨基酸的代谢 γ-氨基丁酸（GABA） COOH (CH2 ) 2 CHNH2 COOH CO2 COOH (CH2 ) 2 CH2 NH2 L-谷氨酸 L-谷氨酸脱羧酶 γ-氨基丁酸 COOH (CH2 ) 2 CHO 琥珀酸半醛 COOH (CH2 ) 2 COOH 琥珀酸 α- 酮戊二酸 谷氨酸 [O] 一碳单位 含硫氨基酸 脱羧基作用 脱酰胺氨基 芳香氨基酸 支链氨基酸 1 3 5
生物 化学 第五节个别氨基破的代谢 酰胺氨基 2羧基作用 牛砖酸 促进神经系统的发育 3碳单位 4硫氨基酸 CH2SH C02 3[O] CH2SO3H CH2SO3H CHNH2 CHNH2 CHNH2 5香氨基酸 磺酸丙氨酸脱羧酶 COOH COOH 6链氨基酸 半胱氨酸 磺酸丙氨酸 牛磺酸
生物 化学 第五节 个别氨基酸的代谢 牛磺酸——促进神经系统的发育 CH2SH CHNH2 COOH L-半胱氨酸 3[O] CH2SO3H CHNH2 COOH 磺酸丙氨酸 磺酸丙氨酸脱羧酶 CO2 CH2SO3H CHNH2 牛磺酸 一碳单位 含硫氨基酸 脱羧基作用 脱酰胺氨基 芳香氨基酸 支链氨基酸 1 3 5