复旦大学精品课程 农药( pesticide) 是指用于预防、消灭或者控制危害农业、 林业的病、虫、草、和其他有害生物,以 及有目的的调节植物、昆虫生长的化学合 成或来源于生物、其他天然物质的一种或 几种物质的混合物及其制剂。 利 估计每年因使用农药而挽回的损失相当 于农业总产值的20%~70%
农 药 (pesticide) • 是指用于预防、消灭或者控制危害农业、 林业的病、虫、草、和其他有害生物，以 及有目的的调节植物、昆虫生长的化学合 成或来源于生物、其他天然物质的一种或 几种物质的混合物及其制剂。 • 利 –估计每年因使用农药而挽回的损失相当 于农业总产值的20%～70% 16
复旦大学精品课程 分类 按用途 按化学组成和结构 杀(昆)虫剂 有机磷 insecticide 氨基甲酸酯 杀(真)菌剂 fungicide-拟除虫菊酯 除草剂 herbicide 有机氯 杀线虫剂 有机砷。按半数致死量 杀螨剂 有机汞 杀鼠剂 有机硫(经口LD5oPPM) 落叶剂 取代苯 剧毒,<5 植物生长调节剂 有机杂环 高毒,5~50 昆虫不育剂 苯氧羧酸 中等毒,50~500 低毒,≥500
分 类 • 按用途 – 杀(昆)虫剂 insecticide – 杀(真)菌剂fungicide – 除草剂herbicide – 杀线虫剂 – 杀螨剂 – 杀鼠剂 – 落叶剂 – 植物生长调节剂 – 昆虫不育剂 • 按化学组成和结构 – 有机磷 – 氨基甲酸酯 – 拟除虫菊酯 – 有机氯 – 有机砷 – 有机汞 – 有机硫 – 取代苯 – 有机杂环 – 苯氧羧酸 17 • 按半数致死量 (经口LD50, PPM) – 剧毒, < 5 – 高毒, 5～50 – 中等毒, 50～500 – 低毒, ≥ 500
复旦大学精品课程 农药残留 (pesticide residues) 任何由于使用农药而在食品、农产品和动 物饲料中出现的特定物质、包括农药本身 的残留及被认为具有毒理学意义的农药衍 生物 ·按农药的残留特性和在环境中的半衰期分 为 高残留农药:有机氯农药 中等残留农药 低残留农药 18
农药残留 (pesticide residues) • 任何由于使用农药而在食品、农产品和动 物饲料中出现的特定物质、包括农药本身 的残留及被认为具有毒理学意义的农药衍 生物 • 按农药的残留特性和在环境中的半衰期分 为 – 高残留农药：有机氯农药 – 中等残留农药 – 低残留农药 18
复旦大学精品课程 有机氯农药 杀虫剂:DDT、六六六、·蒸气压低,挥发性小, 氯丹、七氨、艾氏剂 使用后消失缓慢 ·杀螨剂:三氯杀螨砜、·脂溶性强,水中溶解 三氯杀螨醇 度低 ·杀菌剂:五氯硝基苯、·氯苯架构稳定,不易 百菌清、道丰宁 为体內酶降解,在生 物体内消失缓慢 ·土壤微生物作用的产 物,也象亲体一样存 在着残留毒性 生物富集
有机氯农药 • 杀虫剂：DDT、六六六、 氯丹、七氯、艾氏剂 • 杀螨剂：三氯杀螨砜、 三氯杀螨醇 • 杀菌剂：五氯硝基苯、 百菌清、道丰宁 • 蒸气压低，挥发性小， 使用后消失缓慢 • 脂溶性强，水中溶解 度低 • 氯苯架构稳定，不易 为体内酶降解，在生 物体内消失缓慢 • 土壤微生物作用的产 物，也象亲体一样存 在着残留毒性 • 生物富集 19
表1《公的》禁止使用和限制使用的有机农药的概况(2 名称 摩尔质量 复旦大学精品课程 别名 cAs编号 化学式 结构式 学名 ml 滴滴涕 二二三 双对苯基三 Ci HoCKs 354.49 50-29-3 DDI 乙烷 1,2.3,4,10,10 艾氏剂 六氯 Ct HcIe 364.91 44,5,8,8a-六 y9-00-2 氢化-1,4,5, 1,2,4,5,6,7 化茚 8,8八氢-2, 丹 八系 Cin H,CIx 409.78 3,34,4,7,7a 57-74-9 六氢化-4,7 亚中茚 斯德哥尔摩 狄氏剂 艾氏剂的氧化 ChAcho 产物 公约 异狄氏剂 380.91 狄氏剂的立体异构物 艾氏剂的氧化 产物 1,4,5,6,7,8,8 七氯 七氰化茚 CinHsCIz 七氢-3a,4, 373.32 76-44-8 7,7a-四氢化 -4,7-甲茚 十二氯八氢化 545.55 2385-85-5 -2H-环丁并 古8°[d搭烯 毒杀芬 化莰烯 413.81 八氯莰烯 8OO1-35-2 六氯装 灭黑穗药 284.78 118-74-1 口六氧代苯
斯德哥尔摩 公约 20