《普通化学I(上)》课程教学大纲 英文名称：General ChemistryI(l) 课程编号：21102101 课程类别：学科基础课 适用专业：农学农业信息/农业资源与环境/种子1依村区域发展/植物保护/园艺/园林 生态/动物科学/水产草业动物医学/动物实验动物检验生物科学生物技术/生物工程生 物制药/营养/公共卫生 学 分：2 学 时：总学时（理论+实验），53学时（理论32，实验21） 先修课程：中学高考化学 后续课程：普通化学I(下)、有机化学、生物化学 一、课程简介 普通化学是高等农业院校教学计划中的一门基础课，是农科一年级学生的必修课。本课 程以培养高素质农业人才的目标为依据，对农科学生必须掌握的有关无机化学、分析化学 有机化学、生物化学的基础理论、基本知识、基本技能进行了精选和整合，突出了化学与农 业、植物、动物等学科的有机联系，强化化学在农业上的应用。主要讲授溶液、胶体、化学 热力学、化学动力学、化学平衡等有关化学反应的基本概念、基本规律和原子结构分子结构 基础知识，介绍滴定分析理论及各种滴定分析方法和部分仪器分析方法。随着当前化学学科 领域发展，要求在普通化学教学中既要重视基础理论的阐述，又要适当介绍现代化学中的新 的发展，以使学生通过该课程的学习，不但掌握普通化学的基本内容，又适当了解现代化学 的前沿研究领域，在教学中积极采用研究型牧学法，充分地发挥学生学习能动性，提高学生 学习普通化学的兴趣。培养和训练学生科学的思维方法，引导他们运用辩证唯物主义的认识 论和方法论分析和解决普通化学问题。培养学生独立地进行化学计算、自主学习和检阅参考 资料等方面的能力 二、教学目标 (一)总体目标 本课程教学目标是使学生通过课程学习，熟悉普通化学基本原理，掌握基本的化学知识， 为今后在专业课的学习研究中具备必要的化学基础，能够在实践或工作过程中具备必要的化 学知识及技能，并能够在分子层面作进一步深入的研究莫定基础。 本课程在大生物大农科学科体系和专业人才培养方案中的地位及作用是储备必要的化 学基础知识及原子分子的认识为今后分子层次、基因层面研究水稻、麦子、大豆、蔬菜、棉 花、牛、羊、猪、鸡、鱼、昆虫等等农业科研问题，为国家的粮食安全作人才储备。与培养 标准的对应关系是必要的公共基础课。依据专业培养目标与毕业要求，学生通过学习该课程 13
13 《普通化学 I （上） 》课程教学大纲 英文名称：General Chemistry I (1) 课程编号：21102101 课程类别：学科基础课 适用专业：农学/农业信息/农业资源与环境/种子/农村区域发展/植物保护/园艺/园林/ 生态/ 动物科学/水产/草业/动物医学/动物实验/动物检验/生物科学/生物技术/生物工程/生 物制药/营养/公共卫生 学 分：2 学 时：总学时（理论+实验），53 学时（理论 32，实验 21） 先修课程：中学高考化学 后续课程：普通化学 I （下）、有机化学、生物化学 一、课程简介 普通化学是高等农业院校教学计划中的一门基础课，是农科一年级学生的必修课。本课 程以培养高素质农业人才的目标为依据，对农科学生必须掌握的有关无机化学、分析化学、 有机化学、生物化学的基础理论、基本知识、基本技能进行了精选和整合，突出了化学与农 业、植物、动物等学科的有机联系，强化化学在农业上的应用。主要讲授溶液、胶体、化学 热力学、化学动力学、化学平衡等有关化学反应的基本概念、基本规律和原子结构分子结构 基础知识，介绍滴定分析理论及各种滴定分析方法和部分仪器分析方法。随着当前化学学科 领域发展，要求在普通化学教学中既要重视基础理论的阐述，又要适当介绍现代化学中的新 的发展，以使学生通过该课程的学习，不但掌握普通化学的基本内容，又适当了解现代化学 的前沿研究领域，在教学中积极采用研究型教学法，充分地发挥学生学习能动性，提高学生 学习普通化学的兴趣。培养和训练学生科学的思维方法，引导他们运用辩证唯物主义的认识 论和方法论分析和解决普通化学问题。培养学生独立地进行化学计算、自主学习和检阅参考 资料等方面的能力。 二、教学目标 （一）总体目标 本课程教学目标是使学生通过课程学习，熟悉普通化学基本原理，掌握基本的化学知识， 为今后在专业课的学习研究中具备必要的化学基础，能够在实践或工作过程中具备必要的化 学知识及技能，并能够在分子层面作进一步深入的研究奠定基础。 本课程在大生物大农科学科体系和专业人才培养方案中的地位及作用是储备必要的化 学基础知识及原子分子的认识为今后分子层次、基因层面研究水稻、麦子、大豆、蔬菜、棉 花、牛、羊、猪、鸡、鱼、昆虫等等农业科研问题，为国家的粮食安全作人才储备。与培养 标准的对应关系是必要的公共基础课。依据专业培养目标与毕业要求，学生通过学习该课程
后在知识、能力和素养等方面应达到的要求是掌握必要的化学知识、操作能力，在价值塑造 (课程思政)、知识传授、能力培养和双创培有等方面全面提高，培养理科思维、逻辑思维， 培养科学的决策能力。 (二)课程目标 课程目标1：本课程教学目标是使学生通过课程学习，熟悉普通化学基本原理，掌握基 本的化学知识，为今后在专业课的学习研究中具备必要的化学基础，能够在实践或工作过程 中具备必要的化学知识及技能，并能够在分子层面作进一步深入的研究奠定基础。 课程目标2：本课程是考研课程，希望的课程目标是基础化学知识点的全面掌握，达到 国家研究生考试的入学资格水平。 (三)课程目标对毕业要求的支撑 表1课程目标对毕业要求的支撑 毕业要求指标点及其内容 课程目标 教学内容 支撑强度 指标点 业要求指标点内容 (一)思想道德与职业素质 1.具有科学的世界观、人生观、价值观和社会 主义荣辱观，坚持中国共产党领导，热爱祖国 热爱人民，愿为中国现代农业的发展和粮食安 1 指标点3.1 绪论 全贡献力量。 2.具有科学态度和创新精神，树立终身学习观 念，认识到持续自我完善的重要性，不断迫求 进步。 (二)知识 系统全面地掌握本专业所必需的包括数学、物 指标点32 理学、化学、生物学、医学等学科的基础知识 第1234章 H 和基本实践技能。并能用于指导未来的学习和 工作实践。 (三)能力 具有较强的创新和创业意识、人际沟通交流能 力、团队合作精神，以及初步的研发能力。掌 指标点33 握文献检索、相关专业信息获取的基本方法， 第1234章 具有一定的科研能力。 指标点描述：同时化学是老研课程，掌握基本 化学知识达到研究生入学化学水平
14 后在知识、能力和素养等方面应达到的要求是掌握必要的化学知识、操作能力，在价值塑造 （课程思政）、知识传授、能力培养和双创培育等方面全面提高，培养理科思维、逻辑思维， 培养科学的决策能力。 （二）课程目标 课程目标 1:本课程教学目标是使学生通过课程学习，熟悉普通化学基本原理，掌握基 本的化学知识，为今后在专业课的学习研究中具备必要的化学基础，能够在实践或工作过程 中具备必要的化学知识及技能，并能够在分子层面作进一步深入的研究奠定基础。 课程目标 2：本课程是考研课程，希望的课程目标是基础化学知识点的全面掌握，达到 国家研究生考试的入学资格水平。 （三）课程目标对毕业要求的支撑 表 1 课程目标对毕业要求的支撑 课程目标 毕业要求指标点及其内容 教学内容 支撑强度 指标点 毕业要求指标点内容 1 指标点 3.1 （一）思想道德与职业素质 1. 具有科学的世界观、人生观、价值观和社会 主义荣辱观，坚持中国共产党领导，热爱祖国， 热爱人民，愿为中国现代农业的发展和粮食安 全贡献力量。 2. 具有科学态度和创新精神，树立终身学习观 念，认识到持续自我完善的重要性，不断追求 进步。 绪论 M 2 指标点 3.2 （二）知识 系统全面地掌握本专业所必需的包括数学、物 理学、化学、生物学、医学等学科的基础知识 和基本实践技能。并能用于指导未来的学习和 工作实践。 第 1234 章 H 3 指标点 3.3 （三）能力 具有较强的创新和创业意识、人际沟通交流能 力、团队合作精神，以及初步的研发能力。掌 握文献检索、相关专业信息获取的基本方法， 具有一定的科研能力。 指标点描述：同时化学是考研课程，掌握基本 化学知识达到研究生入学化学水平。 第 1234 章 H
三、教学内容和学时分配 表2课程教学安排表 讲实实上 章节/单元 主要教学内容 课验贱机 主要教学方法 时时学学 1 绪言 1 课堂教学 2 第一章溶液和胶体 5 课堂教学 3 第二章化学热力学基础 6 课堂教学 4 第三章化学反应速率和化学平衡 8 课堂教学 5 第四章原子结构、分子结构 12 课堂教学 合计 3221 课堂教学与实验牧学 第0章绪论 教学要求：了解本课程概况、学科分类、学习特点 教学内容：一、化学与农业科学的关系 二、化学的分类及普通化学课程的内容 三、有关学习普通化学课的几个问题 重点难点：无 思政元素：科学思维、逻辑思维和辩证法 第一章分散体系5学时) 教学要求：了解分散体系定义，稀溶液依数性及胶体 教学内容 第一节溶液 一、溶液浓度的表示法 二、非电解质稀溶液的依数性 第二节胶体 分散体系 溶胶的制备和净化 溶胶的性质
15 三、教学内容和学时分配 表 2 课程教学安排表 章节/单元 主要教学内容 讲 课 时 实 验 时 实 践 学 上 机 学 主要教学方法 １ 绪言 １ 课堂教学 ２ 第一章溶液和胶体 5 课堂教学 ３ 第二章化学热力学基础 6 课堂教学 ４ 第三章化学反应速率和化学平衡 8 课堂教学 ５ 第四章原子结构、分子结构 12 课堂教学 合计 32 21 课堂教学与实验教学 第 0 章 绪论 教学要求：了解本课程概况、学科分类、学习特点 教学内容：一、化学与农业科学的关系 二、化学的分类及普通化学课程的内容 三、有关学习普通化学课的几个问题 重点难点：无 思政元素：科学思维、逻辑思维和辩证法 第一章 分散体系(5 学时) 教学要求：了解分散体系定义，稀溶液依数性及胶体 教学内容： 第一节 溶液 一、溶液浓度的表示法 二、非电解质稀溶液的依数性 第二节 胶体 一、 分散体系 二、 溶胶的制备和净化 三、 溶胶的性质
四、 胶团结构 五、 溶胶的稳定性和聚沉 六、 高分子溶液 第三节表面活性物质和乳状液 一 表面活性物质 乳状液 重点难点：稀溶液的依数性及溶胶的性质。难点：溶胶的胶团结构 思政元素：稀溶液的依数性及胶体在衣业生产、食品、医疗等行业的实际应用， 第二章化学热力学基础(6学时) 教学要求：初步掌握化学热力学原理、基本概念及计算 教学内容： 第一节热力学第一定律 一、基本概念 二、热力学第一定律 第二节化学反应的热效应 一、格和焓变 二、盖斯定律 三、化学反应的烙变 第三节熵变 一、混乱度 二、熵和熵变 第四节吉布斯自由能变 一、吉布斯自由能 二、标准生成吉布斯自由能 三、吉布斯自由能变与反应的方向 重点难点：掌握和区分各种状态函数等基本概念：熟练应用盖斯定律及热力学数据，进 行常温下反应的标准焓变、嫡变和自由能变等的计算：掌握利用自由能变化判断化学反应方 向的原理，并正确应用吉布斯-赫姆霍兹公式分析温度、焓变、熵变对化学反应自发性的影
16 四、 胶团结构 五、 溶胶的稳定性和聚沉 六、 高分子溶液 第三节 表面活性物质和乳状液 一、 表面活性物质 二、 乳状液 重点难点：稀溶液的依数性及溶胶的性质。难点: 溶胶的胶团结构 思政元素：稀溶液的依数性及胶体在农业生产、食品、医疗等行业的实际应用。 第二章 化学热力学基础(6 学时) 教学要求：初步掌握化学热力学原理、基本概念及计算 教学内容： 第一节 热力学第一定律 一、基本概念 二、热力学第一定律 第二节 化学反应的热效应 一、焓和焓变 二、盖斯定律 三、化学反应的焓变 第三节 熵变 一、混乱度 二、熵和熵变 第四节 吉布斯自由能变 一、吉布斯自由能 二、标准生成吉布斯自由能 三、吉布斯自由能变与反应的方向 重点难点：掌握和区分各种状态函数等基本概念；熟练应用盖斯定律及热力学数据，进 行常温下反应的标准焓变、熵变和自由能变等的计算；掌握利用自由能变化判断化学反应方 向的原理，并正确应用吉布斯-赫姆霍兹公式分析温度、焓变、熵变对化学反应自发性的影 响
难点：焓变、熵变概念的理解 思政元素：化学反应自发性判断的意义在于我们今后工作中创立新项目首先要进行科学 的可行性论证 第三章化学反应速率和化学平衡 教学要求：初步掌握化学反应动力学及化学平衡的原理、基本概念及计算 教学内容： 第一节化学反应速率 一、化学反应速率表示法 二、反应机理 第二节化学反应速度理论 一、化学反应速度碰撞理论 二、反应速度过度状态理论 第三节影响化学反应速度的因素 一、浓度对化学反应速度的影响 二、温度对化学反应速度的影响 三、催化剂对化学反应速度的影响 第四节化学平衡常数 一、可逆反应与化学平衡 二、平衡常数 三、平衡常数的列式规则和平衡合成 四、有关平衡常数的计算 第五节标准平衡常数与标准自由能变 一、化学反应等温方程式 二、标准自由能变与标准平衡常数 第六节化学平衡的移动 一、浓度对化学平衡的影响 二、压力对化学平衡的影响 三、温度对化学平衡的影响 四、吕查德里原理
17 难点：焓变、熵变概念的理解 思政元素：化学反应自发性判断的意义在于我们今后工作中创立新项目首先要进行科学 的可行性论证。 第三章 化学反应速率和化学平衡 教学要求：初步掌握化学反应动力学及化学平衡的原理、基本概念及计算 教学内容： 第一节 化学反应速率 一、化学反应速率表示法 二、反应机理 第二节 化学反应速度理论 一、化学反应速度碰撞理论 二、反应速度过度状态理论 第三节 影响化学反应速度的因素 一、浓度对化学反应速度的影响 二、温度对化学反应速度的影响 三、催化剂对化学反应速度的影响 第四节 化学平衡常数 一、可逆反应与化学平衡 二、平衡常数 三、平衡常数的列式规则和平衡合成 四、有关平衡常数的计算 第五节 标准平衡常数与标准自由能变 一、化学反应等温方程式 二、标准自由能变与标准平衡常数 第六节 化学平衡的移动 一、浓度对化学平衡的影响 二、压力对化学平衡的影响 三、温度对化学平衡的影响 四、吕·查德里原理