二)根据饭店的地理位置划分 1、城市饭店 2、海滨饭店 3、温泉饭店
（二）根据饭店的地理位置划分 1、城市饭店 2、海滨饭店 3、温泉饭店
(四)根据饭店规模大小划分 ■判断饭店的大小没有明确的标准,一般是 以饭店的房间数、占地面积、销售额和纯 利润为标准来衡量的,其中主要以房间数 为标准。按照目前国际和国内通行的划分 标准,饭店的类型主要有以下三种:
（四）根据饭店规模大小划分 ◼ 判断饭店的大小没有明确的标准，一般是 以饭店的房间数、占地面积、销售额和纯 利润为标准来衡量的，其中主要以房间数 为标准。按照目前国际和国内通行的划分 标准，饭店的类型主要有以下三种：
规格 国际上通行的标准国内标准 小型饭店 少于300间客房 少于200间客房 中型饭店 300~600间客房200~400间客房 大型饭店 大于600间客房 大于400间客房
规 格 国际上通行的标准 国内标准 小型饭店 少于300间客房 少于200间客房 中型饭店 300～600间客房 200～400间客房 大型饭店 大于600间客房 大于400间客房
(五)根据饭店经济类型划分 1、国有饭店 2、民营饭店 3、内资饭店 4、外资饭店 5、合资饭店
（五）根据饭店经济类型划分 1、国有饭店 2、民营饭店 3、内资饭店 4、外资饭店 5、合资饭店
(六)根据等级和档次划分 1、在饭店的等级数量上,有的划分为5个 等级,有的划分为7个等级。 2、在表示方法上,有的用“星”表示,一星 等级最低,五星等级最高;有的用“数字级”表 示,一级为最高级,四级为最低级
（六）根据等级和档次划分 １、在饭店的等级数量上，有的划分为５个 等级，有的划分为７个等级。 ２、在表示方法上，有的用“星”表示，一星 等级最低，五星等级最高；有的用“数字级”表 示，一级为最高级，四级为最低级