2.3课程5503014《运输包装》教学大纲 ,课程基本信息 课程名称 中文名称：运输包装 英文名称：Transport Packagin 课程号 5503014 学分 2学分 学时 总学时：32 讲授学时 实验学时 上机学时 讨论学时 32 0 0 0 开误学院 食品学院 开课学期 、6 课程负责人 李立 适用专业 包装工程 先修课程及要求先修课程为《高等数学》、《大学物理》和《工程力学》等课程为基础的。 二、课程简介 (一)课程概况 《运输包装》是包装工程专业的专业必修课程，主要讲授运输包装的基础理论、基础知 识和基本应用，本课程以《高等数学》、《大学物理》和《工程力学》等课程为基础。运输包 装作为包装工程学科的一个分支，主要研究在流通过程中引起包装件损坏的各种危害，以及 造成这些危害的多种因素和将损坏减少到最低程度所应采取的技术或管理手段。主要包括包 装动力学理论基础和运输包装系统设计两方面的内容。通过这门课程的学习，要求学生全面 掌握运输包装的基本理论、设计方法，具有独立设计产品运输包装系统的综合能力。 This course is a professional course for Packaging Engineering.It mainly teaches the basic theory and basic knowledge of transport package.Transport Packaging is one of the elective courses of packaging engineering.It's based on "higher mathematics","Universe Physics"and "Engineering Mechanics"courses.Transport packaging as an important branch of the packaging engineering mainly research various kinds of damages caused in the circulation process hazards, as well as a variety of factors causing these hazards and to minimize the damage to with technology or management tools which should be adopted.It comprises the two aspects of the packaging kinetic theory and transport packaging systems.Through the study of this course. students are required to fully grasp the basic theory of transport packaging.design methods,the ability to independently design products with comprehensive transport packaging systems （二)课程目标 课程目标1：理解并掌握包装动力学基础知识。能够运用包装力学概念和包装流变学等 知识。具备运用包装动力学基础知识解决运输过程中包装的振动与冲击问题的能力：（支 撑毕业要求3-1) 课程目标2：理解并掌握振动与冲击理论基础、单自由度线性系统的振动、包装系统的
28 2.3 课程 5503014《运输包装》教学大纲 一、课程基本信息 课程名称 中文名称： 运输包装 英文名称： Transport Packaging 课程号 5503014 学分 2 学分 学时 总学时：32 讲授学时 实验学时 上机学时 讨论学时 32 0 0 0 开课学院 食品学院 开课学期 6 课程负责人 李立 适用专业 包装工程 先修课程及要求 先修课程为《高等数学》、《大学物理》和《工程力学》等课程为基础的。 二、课程简介 （一）课程概况 《运输包装》是包装工程专业的专业必修课程，主要讲授运输包装的基础理论、基础知 识和基本应用，本课程以《高等数学》、《大学物理》和《工程力学》等课程为基础。运输包 装作为包装工程学科的一个分支，主要研究在流通过程中引起包装件损坏的各种危害，以及 造成这些危害的多种因素和将损坏减少到最低程度所应采取的技术或管理手段。主要包括包 装动力学理论基础和运输包装系统设计两方面的内容。通过这门课程的学习，要求学生全面 掌握运输包装的基本理论、设计方法，具有独立设计产品运输包装系统的综合能力。 This course is a professional course for Packaging Engineering. It mainly teaches the basic theory and basic knowledge of transport package. Transport Packaging is one of the elective courses of packaging engineering. It’s based on "higher mathematics", "Universe Physics" and "Engineering Mechanics" courses. Transport packaging as an important branch of the packaging engineering mainly research various kinds of damages caused in the circulation process hazards, as well as a variety of factors causing these hazards and to minimize the damage to with technology or management tools which should be adopted. It comprises the two aspects of the packaging kinetic theory and transport packaging systems. Through the study of this course, students are required to fully grasp the basic theory of transport packaging, design methods, the ability to independently design products with comprehensive transport packaging systems. （二）课程目标 课程目标 1：理解并掌握包装动力学基础知识。能够运用包装力学概念和包装流变学等 知识。具备运用包装动力学基础知识解决运输过程中包装的振动与冲击问题的能力； （支 撑毕业要求 3-1） 课程目标 2：理解并掌握振动与冲击理论基础、单自由度线性系统的振动、包装系统的
随机振动基础知识。具备分析高分子基本物理性能的能力，可以用高分子物理知识评价高分 子包装材料的力学、耐热等理化性能的能力：（支撑毕业要求4-2） 课程目标3：掌握运输包装的基本设计方法，能运用所学理论知识用于运输包装的设计 与优化：（支撑毕业要求4-3 课程目标4：通过掌握运输包装件实验知识，理解运输包装件实验的内在要求，为能 检验运输包装设计的有效性与可靠性。（支撑毕业要求4-4） (三)课程目标和毕业要求的对应关系 课程目标 业要求指标点 串业要求 3!掌探包装工艺设计、包装结构设计、包装是 目标1：拳握运输包装的物流环境、产品 型与装潢设计、图文交互设计和包装产品开发 3设计/开 特性的评价与应用， 的全周期、全流程。并能够在包装产品开发中 发解决方案 将艺术与技术有机融台 目标2：理解并学程包装动力学基知识 42能够对包装工艺、包装材料、包装结构领域 能够运用包装力学概念和包装流变学等知 的加工及应用等复杂工程问题采用科学手段， 识。且冬运用包装动力学基础知识解决运 4研究 设计合理的实验研究方案 给过程中包装的报动与冲击问题的能力： 目标3：提运输包装结构与材料的特 和基本设计要求，能运用所学理论知识用 43能够根据实验方案构建实验系统，安全地开 4研究 展实验，正确地采集实验数据 于运输包装的设计与优化： 目标4：通过掌挥运输包装件实验知识， 44能对实验结果进行分析和解释，并通过信息 理解运输包装件实验的内在要求，能检验 4研究 运输包装设计的有效性与可靠性 综合得到合理有效的结论 三、教学内容、要求与学时分配 教学方式（讲 教学内容 预期半习成果 重点、难点 学时授、实验 支排课 程目标 机、讨论) 第一章物流环境条件 物流环境 12流通环培条件 冲市 3流活环持条件—报动 以问愿为导向，掌握物 重点： 流包装的基本功能和设 物流包装的功能 目标1(D 14流通环境条件一压力 难点： 计原则，培养运输包装 讲授 目标2HD 15流通环境条件 气 16环境条件标准化 物流包装的设计 工程师基木素养。 原则 思改融入点：“工程师的首要义务是把人类 安全、健康、福祉放在至高无上的地位”的职 业责任感的塑造 第二章脆值及其评价方法 了解包装在物流运输过 》1在已被妈上与略的完 程中的损坏模式，理解重点与难点：脆 22产品冲击响应诺 并掌提脆值的含义，能值及破损边券 日标1HD 讲授、课后 23产品玻指边界 第运用脆值评结内梦物 作业 目标2 24被损边界和脆值测定 的损坏情况。培养运输 25包装件破损边界 包装基本理论素养
29 随机振动基础知识。具备分析高分子基本物理性能的能力,可以用高分子物理知识评价高分 子包装材料的力学、耐热等理化性能的能力；（支撑毕业要求 4-2） 课程目标 3：掌握运输包装的基本设计方法，能运用所学理论知识用于运输包装的设计 与优化；（支撑毕业要求 4-3） 课程目标 4： 通过掌握运输包装件实验知识，理解运输包装件实验的内在要求，为能 检验运输包装设计的有效性与可靠性。（支撑毕业要求 4-4） （三）课程目标和毕业要求的对应关系 课程目标 毕业要求指标点 毕业要求 目标 1：掌握运输包装的物流环境、产品 特性的评价与应用。 3-1 掌握包装工艺设计、包装结构设计、包装造 型与装潢设计、图文交互设计和包装产品开发 的全周期、全流程，并能够在包装产品开发中， 将艺术与技术有机融合 3 设 计 / 开 发解决方案 目标 2：理解并掌握包装动力学基础知识。 能够运用包装力学概念和包装流变学等知 识。具备运用包装动力学基础知识解决运 输过程中包装的振动与冲击问题的能力； 4-2 能够对包装工艺、包装材料、包装结构领域 的加工及应用等复杂工程问题采用科学手段， 设计合理的实验研究方案 4 研究 目标 3：掌握运输包装结构与材料的特点 和基本设计要求，能运用所学理论知识用 于运输包装的设计与优化。 4-3 能够根据实验方案构建实验系统，安全地开 展实验，正确地采集实验数据 4 研究 目标 4：通过掌握运输包装件实验知识， 理解运输包装件实验的内在要求，能检验 运输包装设计的有效性与可靠性 4-4 能对实验结果进行分析和解释，并通过信息 综合得到合理有效的结论 4 研究 三、教学内容、要求与学时分配 教学内容 预期学习成果 重点、难点 学时 教学方式（讲 授、实验、上 机、讨论） 支撑课 程目标 第一章 物流环境条件 1.1 物流环境 1.2 流通环境条件——冲击 1.3 流通环境条件——振动 1.4 流通环境条件——压力 1.5 流通环境条件——气象 1.6 环境条件标准化 思政融入点：“工程师的首要义务是把人类的 安全、健康、福祉放在至高无上的地位”的职 业责任感的塑造 以问题为导向，掌握物 流包装的基本功能和设 计原则，培养运输包装 工程师基本素养。 重点： 物流包装的功能 难点： 物流包装的设计 原则 2 讲授 目标 1(H) 目标 2(H) 第二章 脆值及其评价方法 2.1 产品破损与脆值定义 2.2 产品冲击响应谱 2.3 产品破损边界 2.4 破损边界和脆值测定 2.5 包装件破损边界 了解包装在物流运输过 程中的损坏模式，理解 并掌握脆值的含义，能 够运用脆值评估内装物 的损坏情况。培养运输 包装基本理论素养。 重点与难点：脆 值及破损边界 6 讲授、课后 作业 目标 1(H) 目标 2(H)
数学方式（讲 敦学内容 预期学习成果 重点、难点学时授、实验、上 支排评 机、讨论) 程目标 第三章缓冲包装材料 31缓冲材料分类与性能要求 学模性 掌握缓冲材料性能及 冲材料性能与 了解 一应力应变曲线 力学点 基本材料 讲授 标3M 3ξ材料吸能表征能量暖收图 知及选择能力。 中系，最大 3.6缓冲系 加速度静应力曲 加速度静应力曲线 线的测定 求与步瑞 重点，难点： 42冲包装结构设 堂据缓冲包装设计要求缓冲系易设计 目标1HD 43缓冲垫设计 缓冲系数设计法 步煤。培养运输包装法：最大加速度8 讲授 目标3M 44缓冲垫设计 一最大加速度静应力曲线设计素养， 静应力曲线设计 目标4D 发计 法 统设 51运输包装系统设计要求 2物流运给包梦技术 53冷链运输包转技术 外发技术 般要牙 纸 5.7外包装容器设计一木包装箱 掌捉运输包装设计要求重点： 5.8外包装容器设计 一型料运输包装容器及包装容器、包装标签物流包装的功能 讲授、案例目标1田 59外包装容器设计 用 金属运输包装容器 应用及法规要求，培养 难点： 6分析、课堂目标2 输包装实际设计能 物流包装的设 讨论 目标3(M 托 力。 原则 5.13运输包装件尺寸标准化 514运输包装标起 软标识系统GS1 入点：我国对外径济中运输包装的重 要作用及主要形式 第六章运输包装试验评价 掌提运输包装试验大纲 重点： 5.运输包装试验评价这 及评价方法。培养包转 包装的功篚 0,2 气候环境试 金评价 质量控制素养及应用 难点： 4 讲授、课后目标30M 包装的设 作业 日标4H 6s压力哈评价 原 四、课程考核评价方式 (一)考核方式 《运输包装》课程考核的评价方式由课堂表现、平时作业、平时测验、课堂讨论、和期 末考试等形式组成。 成绩评定：平时成绩占比40%，期末考试占比60%。 平时成绩组成：平时作业总占比25%、课堂讨论/平时测验总占比10%、课堂表现总占 比5 30
30 教学内容 预期学习成果 重点、难点 学时 教学方式（讲 授、实验、上 机、讨论） 支撑课 程目标 第三章 缓冲包装材料 3.1 缓冲材料分类与性能要求 3.2 缓冲材料的力学模型 3.3 缓冲材料组合 3.4 材料吸能表征——应力应变曲线 3.5 材料吸能表征——能量吸收图 3.6 缓冲系数 3.7 最大加速度静应力曲线 掌握缓冲材料性能及测 试；了解缓冲材料力学 模型。培养基本材料认 知及选择能力。 重点： 缓冲材料性能与 要求 难点： 缓冲系数，最大 加速度静应力曲 线的测定 4 讲授 目标 2(H) 目标 3(M) 目标 4(H) 第四章 缓冲包装设计 4.1 缓冲包装设计要求与步骤 4.2 缓冲包装结构设计 4.3 缓冲垫设计——缓冲系数设计法 4.4 缓冲垫设计——最大加速度静应力曲线 设计法 4.5 防振包装设计 掌握缓冲包装设计要求 与步骤。培养运输包装 设计素养。 重点，难点： 缓冲系数设计 法；最大加速度 静应力曲线设计 法 8 讲授 目标 1(H) 目标 3(M) 目标 4(H) 第五章 运输包装系统设计 5.1 运输包装系统设计要求 5.2 物流运输包装技术 5.3 冷链运输包装技术 5.4 智能运输包装技术 5.5 外包装容器设计一般要求 5.6 外包装容器设计——瓦楞纸箱 5.7 外包装容器设计——木包装箱 5.8 外包装容器设计——塑料运输包装容器 5.9 外包装容器设计——金属运输包装容器 5.10 集装单元的作用和分类 5.11 集装单元设计——托盘 5.12 集装单元设计——集装箱 5.13 运输包装件尺寸标准化 5.14 运输包装标志 5.15 全球统一标识系统 GS1 5.16 条码技术 思政融入点：我国对外经济中运输包装的重 要作用及主要形式。 掌握运输包装设计要求 及包装容器、包装标签 应用及法规要求。培养 运输包装实际设计能 力。 重点： 物流包装的功能 难点： 物流包装的设计 原则 6 讲授、案例 分析、课堂 讨论 目标 1(H) 目标 2(H) 目标 3(M) 第六章 运输包装试验评价 6.1 运输包装试验评价概述 6,2 气候环境试验评价 6,3 振动试验评价 6.4 冲击试验评价 6.5 压力试验评价 掌握运输包装试验大纲 及评价方法。培养包装 质量控制素养及应用能 力。 重点： 物流包装的功能 难点： 物流包装的设计 原则 4 讲授、课后 作业 目标 3(M) 目标 4(H) 四、课程考核评价方式 （一）考核方式 《运输包装》课程考核的评价方式由课堂表现、平时作业、平时测验、课堂讨论、和期 末考试等形式组成。 成绩评定：平时成绩占比 40%，期末考试占比 60%。 平时成绩组成：平时作业总占比 25%、课堂讨论/平时测验总占比 10%、课堂表现总占 比 5%
(二)课程成绩 1.考核环节及说明 成绩构成 考核说明 (1)平时成绩满分为100分，占总成绩的40% 平时成绩 (2)平时成绩组成：平时作业总占比25%、课堂讨论总占比10%、课堂表现总占比5%。 (1)考试方式及占比：采用闭卷笔试，考试成绩100分，占课程考核成绩的60% 评定依据 据试卷参考答案和 胡末考试 (3)考试题型：择、名词解释、填空愿、判新愿、简答愿和设计画等。 (4)考试内容：针对期末考试对应的课程目标。 2.考核与评价方式 成绩比例（平时成绩40%+期末成绩60%） 课程目标 平时成绩(40%) 期末成镜 合计(%》 作业(25%) 测验(10%) 实验(0%) 课堂表现 (60%) 1 5.0 0 0. 5.0 15.0 25 100 20 0 0.0 20.0 32 5.0 8.0 0 0.0 5 合计（成绩构成） 25% 10% 09% 5% 60% 100% 五、教学方法 教学紧扣“课堂讲授、课程讨论、作业训练、考核”等教学要素，灵活采用传统讲授方 式、观看录像、电子教案、使用C!课件、课程资源上网等多种方法与手段开展教学。同 时通过提供教学参考资料、推荐课外阅读材料等拓宽和深化学生的知识面和知识结构。 使用多媒体教学，通过在线课程平台发布相关教学信息、实施自主学习：采用分组讨论， 加深学生对知识点内容的理解，培养学生的运输包装知识面和深度。 本课程采用的教学媒体主要有：文字教材、课件。课件课后提供给学生。对学生的辅导， 主要采用实验指导、当面答疑、E-ma等形式。除教材外，给学生指定相关的参考书，以 拓宽学生的知识面。本课程每学期应规定学生完成一定量的阅读和研讨任务，并对学生的完 成情况进行相应的检查。 六、参考材料 1.王志伟主编，《运输包装》，中国轻工业出版社，2020年12月第1版 2.高德主编，《包装动力学》，中国轻工业出版社，2010年6月第1版 3.《包装国家标准汇编》，中国标准出版社，2006年。 主撰人：李立 审核人：雷桥、李立 英文校对：樊敏 教学副院长：金银哲 日期：2022年8月29日
31 （二）课程成绩 1.考核环节及说明 成绩构成 考核说明 平时成绩 （1）平时成绩满分为 100 分，占总成绩的 40% （2）平时成绩组成：平时作业总占比 25%、课堂讨论总占比 10%、课堂表现总占比 5%。 期末考试 （1）考试方式及占比：采用闭卷笔试，考试成绩 100 分，占课程考核成绩的 60%。 （2）评定依据：考试成绩的评定根据试卷参考答案和评分标准进行。 （3）考试题型：选择题、名词解释、填空题、判断题、简答题和设计题等。 （4）考试内容：针对期末考试对应的课程目标。 2.考核与评价方式 课程目标 成绩比例（平时成绩40%+期末成绩60%） 平时成绩（40%） 期末成绩 合计（%） 作业(25%) 测验(10%) 实验(0%) 课堂表现(5%) （60%） 1 5.0 0 0 5.0 15.0 25 2 10.0 2.0 0 0.0 20.0 32 3 5.0 8.0 0 0.0 15.0 28 4 5.0 0 0 0 10.0 15 合计(成绩构成） 25% 10% 0% 5% 60% 100% 五、教学方法 教学紧扣“课堂讲授、课程讨论、作业训练、考核”等教学要素，灵活采用传统讲授方 式、观看录像、电子教案、使用 CAI 课件、课程资源上网等多种方法与手段开展教学。同 时通过提供教学参考资料、推荐课外阅读材料等拓宽和深化学生的知识面和知识结构。 使用多媒体教学，通过在线课程平台发布相关教学信息、实施自主学习；采用分组讨论， 加深学生对知识点内容的理解，培养学生的运输包装知识面和深度。 本课程采用的教学媒体主要有：文字教材、课件。课件课后提供给学生。对学生的辅导， 主要采用实验指导、当面答疑、E-mailL 等形式。除教材外，给学生指定相关的参考书，以 拓宽学生的知识面。本课程每学期应规定学生完成一定量的阅读和研讨任务，并对学生的完 成情况进行相应的检查。 六、参考材料 1．王志伟主编，《运输包装》,中国轻工业出版社，2020 年 12 月 第 1 版 2. 高德主编，《包装动力学》,中国轻工业出版社， 2010 年 6 月第 1 版 3．《包装国家标准汇编》，中国标准出版社，2006 年。 主撰人：李立 审核人：雷桥、李立 英文校对：樊敏 教学副院长：金银哲 日 期：2022 年 8 月 29 日
附件：各类考核与评价标准表 1.课堂表现评分标准 成绩 优秀 良好 中等 及格 不及格 (分数0分) (78<分数<90) (68≤分数<78) (60c分数<68) 课程目标 (分数<60分) 认真听讲，积极认直听讲， 听讲欠专注。 抬头事低，无 不进。于 课程目标】 互动，认真记课 与互动，有 无互动，无 互动，无笔记 动，无笔记， (5%) 堂笔记：全部出堂笔记：无故记：无故缺塑 无故缺勤3次 响他人：无故胡 缺勤1次 2次 勒4次及以上 2.平时作业评价标准 、成绩 优秀 良好 中等 及格 不及格 分数290分) (78分数<90 68≤分数<78) (分数<60分 课程目标 (60s分数<68 掌握运输包装的物掌握运输包装的掌操运输包装的了解物流环境与未掌握物流环 流环境、产品特性物流环境、产品 课程日标 物流环境、产品产品特性。 镜与产品特性 特性的评价与应 (5% 的评价与应用，并特性的评价与应 刻理解其应用场 用 用 概念基本清 景。 理解并数据包装动正确运用知识正确理解运给过基本能镜运用知知识点运用钱 力学基础知识。能点，分析和计算程中的包装动力识点，条理不清.误，概念混涌、 够运用包装力学概运输过程中振动学问题，并能有 无可行性。 课程目标2 和包装流变学 冲相 问 定解决相关 知识。具备运用包 条理清晰 题的能力， (10%) 装动力学基础知 程冰远给对程由有 装的振动与冲击 题的能力 掌握运输包装结构能较好的应用所能掌握运输包装理解基本概念 不能正确理解 与材料的特点和基学知识进行运输材料与结构的基运输包装设计基基本概念，运输 课程目标3本设计要求，能运包装设计及优本特性并应用于本合理。 包装设计基本 (59%) 用所学理论知识用化。 设计 不合理。 于运输包装的设计 通过掌握运输包装能正确设计运给正确掌挥包装测基本掌挥包装测不能正确掌据 件实验知识，理解包装测试方案并试的基本原理与试的基本原理与 句梦测试的知 课得标4 运包装件实的进行堂据相关要求，能进行相题求，能进行相 本原理与要求。 内在要求 为能构 的要求与分 关验证数据分 关验证数据 验运输包装设计的析 析。 有效性与可靠性
32 附件：各类考核与评价标准表 1. 课堂表现评分标准 成绩 课程目标 优秀 （分数≥90 分） 良好 （78≤分数＜90） 中等 （68≤分数＜78） 及格 （60≤分数＜68） 不及格 （分数<60 分） 课程目标 1 （5%） 认真听讲，积极 互动，认真记课 堂笔记；全部出 勤 认真听讲，参 与互动，有课 堂笔记；无故 缺勤 1 次 听讲欠专注， 无互动，无笔 记；无故缺勤 2 次 抬头率低，无 互动，无笔记； 无故缺勤 3 次 不听讲，无互 动，无笔记，影 响他人；无故缺 勤 4 次及以上 2. 平时作业评价标准 成绩 课程目标 优秀 （分数≥90 分） 良好 （78≤分数＜90） 中等 （68≤分数＜78） 及格 （60≤分数＜68） 不及格 （分数<60 分） 课程目标 1 （5%） 掌握运输包装的物 流环境、产品特性 的评价与应用，并 深刻理解其应用场 景。 掌握运输包装的 物流环境、产品 特性的评价与应 用。 掌握运输包装的 物流环境、产品 特性的评价与应 用，概念基本清 楚 了解物流环境与 产品特性。 未 掌 握 物 流 环 境 与 产 品 特 性 等概念 课程目标 2 （10%） 理解并掌握包装动 力学基础知识。能 够运用包装力学概 念和包装流变学等 知识。具备运用包 装动力学基础知识 解决运输过程中包 装的振动与冲击问 题的能力； 正 确 运 用 知 识 点，分析和计算 运输过程中振动 与冲相关问题， 条理清晰。 正确理解运输过 程中的包装动力 学问题，并能有 一定解决相关问 题的能力。 基本能够运用知 识点，条理不清。 知 识 点 运 用 错 误，概念混淆、 无可行性。 课程目标 3 （5%） 掌握运输包装结构 与材料的特点和基 本设计要求，能运 用所学理论知识用 于运输包装的设计 与优化。 能较好的应用所 学知识进行运输 包 装 设 计 及 优 化。 能掌握运输包装 材料与结构的基 本特性并应用于 设计。 理解基本概念， 运输包装设计基 本合理。 不 能 正 确 理 解 基本概念，运输 包 装 设 计 基 本 不合理。 课程目标 4 （5%） 通过掌握运输包装 件实验知识，理解 运输包装件实验的 内在要求，为能检 验运输包装设计的 有效性与可靠性 能正确设计运输 包装测试方案并 进行掌握相关验 证 的 要 求 与 分 析。 正确掌握包装测 试的基本原理与 要求，能进行相 关 验 证 数 据 分 析。 基本掌握包装测 试的基本原理与 要求，能进行相 关 验 证 数 据 分 析。 不 能 正 确 掌 握 包 装 测 试 的 基 本原理与要求