上海海洋大学：综合与通识教育选修课程教学大纲汇编（2022年版）.pdf

目录水产与生命学院开设课程.......................................................................................................................1 1. 《神奇的海洋贝类》教学大纲..................................................................................................1 2. 《漫谈转基因》教学大纲..........................................................................................................4 3. 《身边的基因科学》教学大纲..................................................................................................9 4. 《生物入侵》教学大纲............................................................................................................13 5. 《生物安全》教学大纲............................................................................................................21 6. 《生命科学史》教学大纲........................................................................................................25 7. 《水产养殖环球鸟瞰》教学大纲........................................................................................... 31 8. 《珍珠与珍珠文化》教学大纲................................................................................................35 9. 《环境保护与可持续发展》教学大纲................................................................................... 40 10. 《濒危海洋动物保护》教学大纲......................................................................................... 45 11. 《健康海产品辨识入门》教学大纲......................................................................................53 12. 《水生动物实验室生物安全》教学大纲............................................................................. 57 13. 《生命科学导论》教学大纲..................................................................................................62 14. 《海洋中的药物宝藏》教学大纲......................................................................................... 66 15. 《环境与生命》教学大纲......................................................................................................70 16. 《美容保健与营养》教学大纲............................................................................................. 75 17. 《宠物鉴赏》教学大纲..........................................................................................................80 18. 《海洋观赏生物培养与鉴赏》教学大纲............................................................................. 84 19. 《水乡生活之虾纪》教学大纲............................................................................................. 89 20. 《观赏水族景观设计与维护》教学大纲............................................................................. 94 21. 《观赏鱼养殖》教学大纲......................................................................................................99 22. 《休闲渔业学》教学大纲....................................................................................................105 23. 《中医饮食营养学概论》教学大纲................................................................................... 109 24. 《人兽共患病》教学大纲....................................................................................................115 25. 《环境保护导论》教学大纲................................................................................................118 26. 《环境激素与生殖健康》教学大纲................................................................................... 126 27. 《舌尖上来自大海的馈赠》教学大纲............................................................................... 131 28. 《珍稀动物保护的困境与希望》教学大纲....................................................................... 136 29. 《鸟类生态与鉴赏》教学大纲........................................................................................... 140 30. 《生物技术与现代生活》教学大纲................................................................................... 144 31. 《生物质能》教学大纲........................................................................................................150 32. 《生命的起源与进化》教学大纲....................................................................................... 155 33. 《微生物与人类生活》教学大纲....................................................................................... 159 34. 《水族趣话》教学大纲........................................................................................................164 35. 《营养与疾病》教学大纲....................................................................................................171 36. 《生命伦理学》教学大纲....................................................................................................176 37. 《鱼骨艺术与鉴赏》教学大纲........................................................................................... 180

海洋科学学院开设课程.......................................................................................................................186 1. 《探秘微生物世界》教学大纲............................................................................................. 186 2. 《深渊探秘》教学大纲..........................................................................................................191 3. 《揭秘海洋》教学大纲..........................................................................................................196 4. 《遥感-给海岸带拍照》教学大纲........................................................................................ 202 5. 《GNSS 的发展与应用》教学大纲...................................................................................... 205 6. 《迈入大洋洲》教学大纲......................................................................................................209 7. 《从太空看海洋-海洋遥感》教学大纲................................................................................ 214 8. 《人工智能海洋学》教学大纲............................................................................................. 220 9. 《深度学习图像识别创新实战》教学大纲......................................................................... 224 10. 《领略太平洋》教学大纲....................................................................................................228 11. 《卫星遥感技术与应用》教学大纲....................................................................................231 12. 《海洋考古与探测》教学大纲........................................................................................... 235 13. 《鱼类感觉与行为》教学大纲........................................................................................... 240 14. 《中国渔业史》教学大纲....................................................................................................244 15. 《航海概论》教学大纲........................................................................................................248 16. 《南海海洋与生物》教学大纲........................................................................................... 254 17. 《渔业海洋学》教学大纲....................................................................................................261 18. 《极地生物与海洋》教学大纲........................................................................................... 267 19. 《生态捕捞与海洋动物保护》教学大纲........................................................................... 278 20. 《宠物的鉴赏与饲养》教学大纲....................................................................................... 283 21. 《人工鱼礁探秘》教学大纲................................................................................................290 22. 《国际渔业履约》教学大纲................................................................................................294 23. 《探索消失的动物世界》教学大纲................................................................................... 299 24. 《走近金枪鱼》教学大纲....................................................................................................305 25. 《大西洋渔业管理解读》教学大纲....................................................................................311 26. 《当前环境热点问题》教学大纲....................................................................................... 315 27. 《大洋中的鲨鱼：资源与保护》教学大纲....................................................................... 321 28. 《海上基本安全技术学》教学大纲................................................................................... 326 29. 《话说海洋牧场》教学大纲................................................................................................331 30. 《仿生机器鱼设计基础》教学大纲................................................................................... 339 31. 《气候变化与海洋资源》教学大纲................................................................................... 344 32. 《守护海洋活化石--海龟》教学大纲.................................................................................350 33. 《渔业船舶发展史》教学大纲........................................................................................... 355 34. 《渔业导论》教学大纲........................................................................................................360 35. 《DIY 海况预报超级计算机》教学大纲........................................................................... 368 36. 《海洋情》教学大纲............................................................................................................372 37. 《走近南北极》教学大纲....................................................................................................377 食品学院开设课程...............................................................................................................................382 1. 《化学与人类》教学大纲......................................................................................................382 2. 《海洋生物功效成分与人体健康》教学大纲..................................................................... 386

3. 《食品的安全鉴别与食用》教学大纲................................................................................. 392 4. 《中华传统文化欣赏与实践》教学大纲............................................................................. 395 5. 《红楼梦赏析与职场情商培养》教学大纲......................................................................... 401 6. 《生物工程导论》教学大纲..................................................................................................407 7. 《药膳与养生保健》教学大纲............................................................................................. 413 8. 《营养与健康》教学大纲......................................................................................................420 9. 《食品物性学》教学大纲......................................................................................................428 10. 《功能食品与现代生活》教学大纲................................................................................... 433 11. 《食品保健与安全》教学大纲............................................................................................436 海洋生态与环境学院开设课程...........................................................................................................442 1. 《大国海洋（二）》教学大纲................................................................................................442 2. 《中国乡村振兴未来和发展》教学大纲............................................................................. 446 3. 《景观生态学》教学大纲......................................................................................................452 4. 《恢复生态学》教学大纲......................................................................................................458 5. 《龟鳖文化与龟鳖鉴赏》教学大纲..................................................................................... 465 6. 《环境哲学》教学大纲..........................................................................................................469 7. 《生态伦理学》教学大纲......................................................................................................473 8. 《种草养藻》教学大纲..........................................................................................................480 9. 《养蚕缫丝》教学大纲..........................................................................................................485 10. 《海洋科学导论》教学大纲................................................................................................489 11. 《环境与海洋》教学大纲....................................................................................................496 12. 《河口与人类活动》教学大纲........................................................................................... 502 13. 《极地探险与科考》教学大纲........................................................................................... 508 14. 《现代海洋生态安全导论》教学大纲............................................................................... 513 15. 《国际船舶压载水管理》教学大纲................................................................................... 518 16. 《海上中国》教学大纲........................................................................................................523 17. 《气候变化》教学大纲........................................................................................................527 18. 《海洋与中华文明》教学大纲........................................................................................... 532 19. 《生命与海洋》教学大纲....................................................................................................538 20. 《生态文明与美丽中国》教学大纲................................................................................... 544 21. 《海底探秘》教学大纲........................................................................................................548 22. 《塑料海洋》教学大纲........................................................................................................553 23. 《环境激素与人类未来》教学大纲................................................................................... 557 24. 《环境保护概论》教学大纲................................................................................................563 25. 《病毒的认知与防控》教学大纲....................................................................................... 569 26. 《海洋缘》教学大纲............................................................................................................575 27. 《化妆品中的化学》教学大纲........................................................................................... 580 工程学院开设课程...............................................................................................................................587 1. 《<弟子规>解读》教学大纲................................................................................................. 587 2. 《工业产品造型设计》教学大纲......................................................................................... 592 3. 《汽车概论》教学大纲..........................................................................................................596

4. 《可再生能源与可持续发展》教学大纲............................................................................. 602 5. 《CAD 三维造型》教学大纲................................................................................................ 606 6. 《CAD 制图》教学大纲........................................................................................................ 611 7. 《工程伦理学》教学大纲......................................................................................................617 8. 《网络货运》教学大纲..........................................................................................................624 9. 《低速无人驾驶技术概论》教学大纲................................................................................. 630 10. 《数字货运》教学大纲........................................................................................................636 11. 《走进深渊》教学大纲........................................................................................................643 12. 《海洋与装备材料》教学大纲........................................................................................... 648 13. 《船舶与海洋》教学大纲....................................................................................................654 14. 《船舶概论》教学大纲........................................................................................................660 15. 《海洋材料的腐蚀与防护》教学大纲............................................................................... 664 16. 《无人水面航行器技术概论》教学大纲（2022 版）...................................................... 669 17. 《海洋绿色能源发电技术》教学大纲............................................................................... 675 18. 《大国海洋之船舶奥秘》教学大纲................................................................................... 680 19. 《工程项目管理》教学大纲................................................................................................686 20. 《海洋工程项目管理》教学大纲....................................................................................... 693 21. 《工程项目管理概论》教学大纲....................................................................................... 700 22. 《工程项目管理概论》教学大纲....................................................................................... 706 23. 《工程项目管理概论》教学大纲....................................................................................... 713 24. 《工程项目管理概论》教学大纲....................................................................................... 720 25. 《工程项目管理概论》教学大纲....................................................................................... 727 26. 《工程项目管理概论》教学大纲....................................................................................... 734 27. 《工程项目管理概论》教学大纲....................................................................................... 741 28. 《工程项目管理概论》教学大纲....................................................................................... 748 29. 《工程伦理学》教学大纲....................................................................................................755 30. 《物联网工程技术》教学大纲........................................................................................... 762 31. 《人工智能与控制》教学大纲（2022 版通识课）.......................................................... 770 32. 《机器学习及其应用》教学大纲....................................................................................... 776 33. 《人工智能伦理学》教学大纲........................................................................................... 783 34. 《智能制造概论》教学大纲................................................................................................789 35. 《数据科学》教学大纲........................................................................................................795 36. 《大数据技术原理及应用》教学大纲............................................................................... 801 37. 《机器视觉及工业应用》教学大纲................................................................................... 807 信息学院开设课程...............................................................................................................................813 1. 《数学实验与建模》教学大纲............................................................................................. 813 2. 《数学与经济》教学大纲......................................................................................................821 3. 《数学与文化》教学大纲......................................................................................................825 4. 《大学物理创新实验》教学大纲......................................................................................... 831 5. 《卫星导航的奥秘》教学大纲............................................................................................. 836 6. 《朋友圈与互联网》教学大纲............................................................................................. 840