第一篇营养学
11 第一篇 营养学
营养*( Nutrition 是一个动态的生物学过程 摄入 食物 肖化 保证生长发育 营养成分吸收 组织更新 利用 维持良好健康状态 合理营养* 也是一个动态过程
12 营养**（Nutrition） 是一个动态的生物学过程 食物 营养成分 摄入 消化 吸收 利用 保证生长发育 组织更新 维持良好健康状态 合理营养** 也是一个动态过程
营养素*( Nutrients) 指食物中可给人体提供能量、机体构成成分 和组织修复以及生理调节功能的化学成分。 人体需要的营养素包括
13 营养素**（Nutrients） 指食物中可给人体提供能量、机体构成成分 和组织修复以及生理调节功能的化学成分。 人体需要的营养素包括
蛋白质 碳水化物 Protein 脂类 Carbohydrate Fat 人体需要的营养素 (Nutrients种类 维生素 水 矿物质 Vitamin Water Mineral
14 人体需要的营养素 (Nutrients)种类 蛋白质 Protein 脂类 Fat 碳水化物 Carbohydrate 矿物质 Mineral 维生素 Vitamin 水 Water
现代营养学中,往往把食物中具有生理调节 功能的物质也包括在营养素中
15 现代营养学中，往往把食物中具有生理调节 功能的物质也包括在营养素中