2.仪器和试剂 仪器 索氏抽提器 恒温水浴锅 分析天平 恒温干燥箱
2. 仪器和试剂 仪器 索氏抽提器 恒温水浴锅 分析天平 恒温干燥箱
冷凑疑水出回 冷凝僧 冷凝水进口 回流管 导气管 洋品滤纸简 是取器
试材 (1)无水乙醚或石油醚 (2)海砂（防止暴沸，分散样品） (3)滤纸及白色棉线（乙醚脱脂过的）（做滤纸筒用） (4)脱脂棉
试材 （1）无水乙醚或石油醚 （2）海砂（防止暴沸,分散样品） （3）滤纸及白色棉线（乙醚脱脂过的）（做滤纸筒用） （4）脱脂棉
提取溶剂 1、选择提取剂的原则 根据相似相溶规律，非极性的脂肪要用非极性的脂肪溶剂，极性的糖 脂则可用极性的醇类进行提取 。2、脂肪提取剂的选择 采用低沸点的有机溶剂。 常用的溶剂有乙醚、石油醚、氯仿甲醇混合溶剂，也可使用几种溶剂 进行混合
提取溶剂 ❖ 1、选择提取剂的原则 根据相似相溶规律，非极性的脂肪要用非极性的脂肪溶剂，极性的糖 脂则可用极性的醇类进行提取 ❖ 2、脂肪提取剂的选择 采用低沸点的有机溶剂。 常用的溶剂有乙醚、石油醚、氯仿-甲醇混合溶剂，也可使用几种溶剂 进行混合
冬①乙醚 优点：溶解脂肪能力强，便宜，沸点低(34.6℃)，应用最多 缺点：a、易燃，易爆（空气中最大允许浓度为400ppm) b、易吸收约2%的水分，含水后可抽提出糖分等非脂成分，且含水乙醚的抽 提能力下降（必须用无水乙醚，且样品必须预先烘干）， c、只能提取游离脂肪 冬②石油谜 优点：比乙醚不易燃，不吸收水，比乙醚憎水，允许样品有少量水分 缺点：a、溶解脂肪能力比乙醚弱 b、沸点高为35-38℃（一般选用沸程30-60℃的石油瞇） c、只能提取游离脂肪
❖ ①乙醚 优点：溶解脂肪能力强，便宜，沸点低（34.6℃），应用最多 缺点：a、易燃，易爆（空气中最大允许浓度为400ppm） b、易吸收约2%的水分，含水后可抽提出糖分等非脂成分，且含水乙醚的抽 提能力下降（必须用无水乙醚，且样品必须预先烘干）， c、只能提取游离脂肪 ❖ ②石油醚 优点：比乙醚不易燃，不吸收水，比乙醚憎水，允许样品有少量水分 缺点：a、溶解脂肪能力比乙醚弱 b、沸点高为35-38℃（一般选用沸程30-60 ℃ 的石油醚） c、只能提取游离脂肪