广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 。 原理 本法是利用样品中的黄曲霉毒素B1，经有机溶 剂提取、净化、浓缩、薄层分离后，在波长 365nm紫外光下产生蓝紫色荧光，根据其在薄 层上显示荧光的最低检出量来测定黄曲霉毒素 B1的含量。 薄层色谱法黄曲霉毒素Bt的最低检出量为 0．000 4ug，最低检出浓度为5ug／Kg
广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 。 原理 本法是利用样品中的黄曲霉毒素B1，经有机溶 剂提取、净化、浓缩、薄层分离后，在波长 365nm紫外光下产生蓝紫色荧光，根据其在薄 层上显示荧光的最低检出量来测定黄曲霉毒素 B1的含量。 薄层色谱法黄曲霉毒素Bt的最低检出量为 0．000 4ug，最低检出浓度为5ug／Kg
广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 仪器 小型粉碎机 样筛 电动振荡器 玻璃浓缩器 玻璃板5cm×20cm、薄层板涂布器 展开槽(25cm×6cm×4cm) 紫外光灯100一125w、波长365nm滤光片、微量注射器
广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 仪器 小型粉碎机 样筛 电动振荡器 玻璃浓缩器 玻璃板5cm×20cm、薄层板涂布器 展开槽(25cm×6cm×4cm) 紫外光灯100一125w、波长365nm滤光片、微量注射器
广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 试剂 三氯甲烷、正己烷(沸程30～60℃)或石油 醚(沸程60～90℃)、甲醇、苯、乙腈、 无水乙醚或乙醚经无水硫酸钠脱水、丙 酮。以上试剂在试验前需先进行空白试 验，如不干扰测定即可使用，否则需逐 一进行重蒸
广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 试剂 三氯甲烷、正己烷(沸程30～60℃)或石油 醚(沸程60～90℃)、甲醇、苯、乙腈、 无水乙醚或乙醚经无水硫酸钠脱水、丙 酮。以上试剂在试验前需先进行空白试 验，如不干扰测定即可使用，否则需逐 一进行重蒸
广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 吸附剂－－硅胶 薄层层析用硅胶有多种规格。 应用最多的是掺有粘合剂石膏的硅胶，称有硅胶G，其掺入 的石膏量为5-20%不等。硅胶有时含有铁盐及氯离子等杂 质，它们可被展开剂提取出来，对层析的结果产生一定影 响。 硅胶H――不含粘合剂和其他添加剂（不会被展开剂提出杂 质）。 硅胶HF254 ――掺有荧光指示剂，可在短波254纳米的紫外 光下观察到荧光。 硅胶GF254――含石膏及荧光物质
广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 吸附剂－－硅胶 薄层层析用硅胶有多种规格。 应用最多的是掺有粘合剂石膏的硅胶，称有硅胶G，其掺入 的石膏量为5-20%不等。硅胶有时含有铁盐及氯离子等杂 质，它们可被展开剂提取出来，对层析的结果产生一定影 响。 硅胶H――不含粘合剂和其他添加剂（不会被展开剂提出杂 质）。 硅胶HF254 ――掺有荧光指示剂，可在短波254纳米的紫外 光下观察到荧光。 硅胶GF254――含石膏及荧光物质
广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 黄曲霉毒素B1标准溶液 1、黄曲霉毒素B1标准贮备液：准确称取1～ 1．2mg AFTB1标准品，先加入2mL乙腈溶解后， 再用苯稀释至100mL，避光、于冰箱4℃保存。 此标准液浓度约为10ug／mL。先用紫外分光光 度计测定其浓度，再用苯一乙腈混合液调整其浓 度为准确10．0ug／mL。在350nm，AFTB在苯 一乙腈(98+2)混合液中的摩尔消光系数为19 800
广西工商职业技术学院精品课程 《食品分析与检验》 黄曲霉毒素B1标准溶液 1、黄曲霉毒素B1标准贮备液：准确称取1～ 1．2mg AFTB1标准品，先加入2mL乙腈溶解后， 再用苯稀释至100mL，避光、于冰箱4℃保存。 此标准液浓度约为10ug／mL。先用紫外分光光 度计测定其浓度，再用苯一乙腈混合液调整其浓 度为准确10．0ug／mL。在350nm，AFTB在苯 一乙腈(98+2)混合液中的摩尔消光系数为19 800