第一章茶的起源与发展(2) 兴盛的唐代茶文化 宋代鼎盛时期的茶文化 中国茶的传播
第一章 茶的起源与发展(2) 兴盛的唐代茶文化 宋代鼎盛时期的茶文化 中国茶的传播
第四节唐代茶文化 (1)唐代茶叶产地 1唐代茶叶生产的发展 (2)唐代的茶叶生产和贸易 (3)唐代茶叶品茗 (1)茶饮的广泛盛行 2唐代茶文化的发展(2)文人介入,诗文吟诵 (3)茶叶专著的出现 3陆羽及其茶经的历史功绩
第四节 唐代茶文化 1 唐代茶叶生产的发展 2 唐代茶文化的发展 3 陆羽及其茶经的历史功绩 （1）唐代茶叶产地 （2）唐代的茶叶生产和贸易 （3）唐代茶叶品茗 （1）茶饮的广泛盛行 （2）文人介入，诗文吟诵 （3）茶叶专著的出现
《茶经》是一部历史和实际考察相结合的关于 茶的专著。全书分为十篇,分为上中下三卷, 七千余字 一之源:说明茶的起源:“茶者,南方之嘉 木也 令二之具:记采茶、制茶工具; 三之造;记茶叶的加工过程; 令四之器;记煮茶和饮茶工具; 冷五之煮;记饼茶的烹茶(烤、煮、酌)方法;
《茶经》是一部历史和实际考察相结合的关于 茶的专著。全书分为十篇，分为上中下三卷， 七千余字。 ❖ 一之源： 说明茶的起源：“茶者，南方之嘉 木也。” ❖ 二之具： 记采茶、制茶工具； ❖ 三之造；记茶叶的加工过程； ❖ 四之器； 记煮茶和饮茶工具； ❖ 五之煮；记饼茶的烹茶(烤、煮、酌)方法；
六之饮;记饮茶之法; 七之事;历史上出现的茶事活动或传说。 令八之出;详记当时产茶盛地,并品评其高下 位次。 令九之略;是讲饮茶器具何种情况应十分完备, 何种情况省略何种 十之图:陆羽主张把以上各项内容用图绘成 画幅
❖ 六之饮；记饮茶之法； ❖ 七之事；历史上出现的 茶事活动或传说。 ❖ 八之出；详记当时产茶盛地，并品评其高下 位次。 ❖ 九之略；是讲饮茶器具何种情况应十分完备， 何种情况省略何种。 ❖ 十之图：陆羽主张把以上各项内容用图绘成 画幅
茶经的科学价值 令第一、总结了茶的功用价值,为茶文化的推广传播提供了理 论依据。 第二、《茶经》提出了影响茶叶品质的因素,对于提升茶叶 品质、正确价值茶叶品质具有推动作用。 令第三、《茶经》中对饮茶煮茶方式的总结,形成了特定的品 饮方法,对于我国茶文化的形成具有重要意义 令第四、我国第一部茶叶专著,它比较全面系统地介绍了唐以 前的茶叶生产及饮用状况,是唐代及唐代之前茶叶科学和文化 的系统总结;建立了茶学的基本框架结构;直接促进了茶叶 生产和饮用的快速发展
茶经的科学价值 ❖ 第一、总结了茶的功用价值,为茶文化的推广传播提供了理 论依据。 ❖ 第二、《茶经》提出了影响茶叶品质的因素，对于提升茶叶 品质、正确价值茶叶品质具有推动作用。 ❖ 第三、《茶经》中对饮茶煮茶方式 的总结,形成了特定的品 饮方法,对于我国茶文化的形成具有重要意义. ❖ 第四 、我国第一部茶叶专著,它比较全面系统地介绍了唐以 前的茶叶生产及饮用状况,是唐代及唐代之前茶叶科学和文化 的系统总结；建立了茶学的基本框架结构；直接促进了茶叶 生产和饮用的快速发展