m NaoH 作为普通清洗剂使用的最强的碱,1% 的NaOH溶液PH值大约为13。由于 NaOH的高PH值,它对溶解蛋白质特 别有效,也可以皂化脂肪。 6③⑨
16 NaOH： 作为普通清洗剂使用的最强的碱，1% 的NaOH溶液PH值大约为13。由于 NaOH的高PH值，它对溶解蛋白质特 别有效，也可以皂化脂肪
缺点:对瓌璃和金属有亲和力,所以它 的浸透力很差并且很难水洗除去, 甚至很弱的氢氧化钠溶液也会强 烈腐蚀铝、锡、锌和玻璃。当 NaOH用于硬水中时会形成水垢。 氢氧化钠会腐蚀皮肤,若浸入眼睛 会致盲。 ③⑨
17 缺点：对玻璃和金属有亲和力，所以它 的浸透力很差并且很难水洗除去， 甚至很弱的氢氧化钠溶液也会强 烈腐蚀铝、锡、锌和玻璃。当 NaOH用于硬水中时会形成水垢。 氢氧化钠会腐蚀皮肤，若浸入眼睛 会致盲
Na2CO3:中强碱,其1%水溶液PH 值约为11。其乳化脂肪、溶解蛋白质的 能力一般。对铝、锡、锌腐蚀性很强。 由于会产生CaCO3沉淀,所以不适用于 硬水。适用于手工清洗
18 Na2CO3 ：中强碱，其1%水溶液PH 值约为11。其乳化脂肪、溶解蛋白质的 能力一般。对铝、锡、锌腐蚀性很强。 由于会产生CaCO3沉淀，所以不适用于 硬水。适用于手工清洗
mNa3PO4:中强碱,其1%水溶液PH值 约为12。具有良好的乳化和分散能力 但其溶蛋白质能力与Na2CO3相似。与 NaOH和Na2CO3不同,用与硬水中不会 形成水垢,对铝、锡、锌具有腐蚀性,适 用于手工清洗
19 Na3PO4：中强碱，其1%水溶液PH值 约为12。具有良好的乳化和分散能力，， 但其溶蛋白质能力与Na2CO3相似。与 NaOH和Na2CO3不同，用与硬水中不会 形成水垢，对铝、锡、锌具有腐蚀性，适 用于手工清洗