四、清洗剂 般要求: m能够从表面剥离颗粒并使它们以小颗 粒的形式悬浮在清洗液中。 口不会产生乳石、硬水和脂肪酸盐沉淀。 m具有表面活性,以便沉淀表面易于浸湿, 颗粒和清洗液都容易最后被水冲掉。 n③⑨
11 四、清洗剂： 一般要求： 能够从表面剥离颗粒并使它们以小颗 粒的形式悬浮在清洗液中。 不会产生乳石、硬水和脂肪酸盐沉淀。 具有表面活性，以便沉淀表面易于浸湿， 颗粒和清洗液都容易最后被水冲掉
口不会腐蚀机器、设备等材料 m易于保存 卫使用成本低 m经政府相关部门验证认可 ③⑨
12 不会腐蚀机器、设备等材料 易于保存 使用成本低 经政府相关部门验证认可
没有一种试剂可以同时满足以上要求。 因此必须使用复合清洗剂或使用几种 不同的清洗剂做循环清洗,如清洗板 式设备、管道等使用碱/酸组合或使用 复合清洗剂
13 没有一种试剂可以同时满足以上要求。 因此必须使用复合清洗剂或使用几种 不同的清洗剂做循环清洗，如清洗板 式设备、管道等使用碱/酸组合或使用 复合清洗剂
清洗剂分类 m碱 酸 口软化剂 m乳化剂和湿润剂 m保护剂
14 清洗剂分类： 碱 酸 软化剂 乳化剂和湿润剂 保护剂
原理:碱与脂肪发生皂化反应并将蛋白质 反应成可溶性物质从而可以被水溶解。 碱是一种溶解于水中PH>7的物质,碱可 以溶解蛋白质,也可以皂化脂肪。洗涤效 果随PH增加而增加,但在高PH值及高温 时,对手部皮肤及各种金属的腐蚀将加快。 s③⑨
15 1、碱 原理：碱与脂肪发生皂化反应并将蛋白质 反应成可溶性物质从而可以被水溶解。 碱是一种溶解于水中PH>7的物质，碱可 以溶解蛋白质，也可以皂化脂肪。洗涤效 果随PH增加而增加，但在高PH值及高温 时，对手部皮肤及各种金属的腐蚀将加快