3)硝基和亚硝基化合物 令。硝基化合物毒性很强。有机硝基化合物分子 中引入卤素、氨基和羟基时毒性增强,而引入 烷基、羧基和磺酸基时毒性减弱。一般硝基越 多,毒性越强。 令硝基和亚硝基化合物主要是引起高铁血红蛋 白形成,具有神经毒性和强烈刺激性等。氯化 硝基烃毒性更强,硝基苯胺类对人有致癌性, 硝基苯酚类也有较强的毒性 令亚硝基化合物也与硝基化合物类似,毒性较 强,亚硝胺类物质有致癌性
❖ 3)硝基和亚硝基化合物 ❖ 硝基化合物毒性很强。有机硝基化合物分子 中引入卤素、氨基和羟基时毒性增强，而引入 烷基、羧基和磺酸基时毒性减弱。一般硝基越 多，毒性越强。 ❖ 硝基和亚硝基化合物主要是引起高铁血红蛋 白形成，具有神经毒性和强烈刺激性等。氯化 硝基烃毒性更强，硝基苯胺类对人有致癌性， 硝基苯酚类也有较强的毒性。 ❖ 亚硝基化合物也与硝基化合物类似，毒性较 强，亚硝胺类物质有致癌性
4)氨基化合物和偶氮化合物 脂肪胺、芳胺有毒,当含有羧基和羟基时毒 性降低。芳香族胺类为致癌物,对血液和神经 系统也有较强毒性。偶氮苯、氨基偶氮苯和二 氨基偶氮苯等均与苯胺有类似毒性。 冷5)醇、酚和醚 令在脂肪族一元醇中,甲醇、丁醇、戊醇毒性 较强,多元醇毒性很低,如乙二醇、丙三醇等 卤代醇毒性很强;酚类可使蛋白质变性,腐蚀 皮肤及黏膜,并作用于中枢神经系统,多元酚 的毒性小于苯酚,卤代酚的毒性高于苯酚,并 随卤素原子数的增加而增强;醚主要有麻醉作 用
❖ 4)氨基化合物和偶氮化合物 ❖ 脂肪胺、芳胺有毒，当含有羧基和羟基时毒 性降低。芳香族胺类为致癌物，对血液和神经 系统也有较强毒性。偶氮苯、氨基偶氮苯和二 氨基偶氮苯等均与苯胺有类似毒性。 ❖ 5)醇、酚和醚 ❖ 在脂肪族一元醇中，甲醇、丁醇、戊醇毒性 较强，多元醇毒性很低，如乙二醇、丙三醇等， 卤代醇毒性很强；酚类可使蛋白质变性，腐蚀 皮肤及黏膜，并作用于中枢神经系统，多元酚 的毒性小于苯酚，卤代酚的毒性高于苯酚，并 随卤素原子数的增加而增强；醚主要有麻醉作 用
冷6)醛、酮和醌 令醛与酮的化学活泼性均较高,醛比酮 更活泼,对黏膜有刺激作用。醛的毒性 随着分子中碳链的加长而逐渐减弱;分 子中有双键和卤素时,则毒性增强。甲 醛可使蛋白质变性,毒性也较强。乙醛 则毒性大减
❖ 6)醛、酮和醌 ❖ 醛与酮的化学活泼性均较高，醛比酮 更活泼，对黏膜有刺激作用。醛的毒性 随着分子中碳链的加长而逐渐减弱；分 子中有双键和卤素时，则毒性增强。甲 醛可使蛋白质变性，毒性也较强。乙醛 则毒性大减。 ❖
酮和醛的毒性相似,刺激性比醛小,但麻痹性和对 中枢神经作用较强。分子量增加、不饱和键存在以 及卤素取代均可使毒性增强。脂肪族酮比芳香族酮 毒性大。脂肪族低级酮及其卤素取代物如丙酮、 氯丙酮、一溴丙酮和一碘丙酮的毒性按上述顺序增 强;芳香族酮分子上如有卤素、硝基、氨基取代时 则刺激性与毒性均增强。醌类物质均有刺激性,中 毒动物可形成高铁血红蛋白症及肾功能障碍
❖ 酮和醛的毒性相似，刺激性比醛小，但麻痹性和对 中枢神经作用较强。分子量增加、不饱和键存在以 及卤素取代均可使毒性增强。脂肪族酮比芳香族酮 毒性大。脂肪族低级酮及其卤素取代物如丙酮、一 氯丙酮、一溴丙酮和一碘丙酮的毒性按上述顺序增 强；芳香族酮分子上如有卤素、硝基、氨基取代时， 则刺激性与毒性均增强。 醌类物质均有刺激性，中 毒动物可形成高铁血红蛋白症及肾功能障碍
7)羧酸和酯类 令草酸、柠檬酸能与血液及组织中的钙结合, 使血钙降低,也可形成不溶性钙盐,但它们又 属体内正常代谢产物,在剂量很大时才具有毒 性 卤代酸具有刺激性和腐蚀性。芳香族一元酸 般毒性不大,如苯甲酸可作为食品防腐剂 氯代苯一元酸具有致畸性。 卤代酸酯、烯酸酯都有较强的刺激性,水杨 酸酯有慢性毒性,草酸酯毒性近似草酸,均应 引起重视
❖ 7)羧酸和酯类 ❖ 草酸、柠檬酸能与血液及组织中的钙结合， 使血钙降低，也可形成不溶性钙盐，但它们又 属体内正常代谢产物，在剂量很大时才具有毒 性。 ❖ 卤代酸具有刺激性和腐蚀性。芳香族一元酸 一般毒性不大，如苯甲酸可作为食品防腐剂。 氯代苯一元酸具有致畸性。 ❖ 卤代酸酯、烯酸酯都有较强的刺激性，水杨 酸酯有慢性毒性，草酸酯毒性近似草酸，均应 引起重视