各类玉米的品质蛋白质含量蛋白质中赖氨玉米脂肪含量（%）(%)酸含量（%）普通玉米8.62.83.2~4.5高蛋白玉米17.04.34.5高赖氨酸玉米11. 6高油脂玉米9106%~10%
各类玉米的品质 玉米 蛋白质含量 （%） 蛋白质中赖氨 酸含量（%） 脂肪含量（%） 普通玉米 8.6 2.8 3.2～4.5 高蛋白玉米 17.0 4.3 － 高赖氨酸玉米 11. 6 4.5 － 高油脂玉米 9—10 － 6%～10%
2、玉米分类按颜色分类：（1）黄玉米：以黄色粒为主，其他颜色不超过5%，籽粒表面暗红色在50%以下或淡红色均属黄玉米。（2）自玉米：以白色粒为主，其他颜色不超过2%，籽粒表面淡红色在50%以下或淡黄色均属白玉米。（3）混合玉米：黄白两色相当，头黄下白者也属之
2、玉米分类 按颜色分类： （1）黄玉米： 以黄色粒为主，其他颜色不超过5％，籽粒表面暗 红色在50％以下或淡红色均属黄玉米。 （2）白玉米： 以白色粒为主，其他颜色不超过2％，籽粒表面淡 红色在50％以下或淡黄色均属白玉米。 （3）混合玉米： 黄白两色相当，头黄下白者也属之
3、玉米品质判别（1）水分含量：水分含量须在14%以下。（2）容重大小：一般0.67Kg/L，一级玉米一般0.70Kg/L以上（3）玉米粒是否完整（4）是否被霉菌污染
3、玉米品质判别 （1）水分含量：水分含量须在14％以下。 （2）容重大小：一般0.67Kg/L，一级玉米 一般0.70Kg/L以上。 （3）玉米粒是否完整 （4）是否被霉菌污染
饲用价值4.5（1）家禽：适口性好，容易消化，所含的有效能高最适宜肉用仔鸡的肥育用；黄玉米对蛋黄、脚、皮肤等有良好的着色效果；玉米粉碎粒度会影响鸡的采食量，以稍粗较合适
4．饲用价值 （1）家禽： 适口性好，容易消化，所含的有效能高， 最适宜肉用仔鸡的肥育用； 黄玉米对蛋黄、脚、皮肤等有良好的着色 效果； 玉米粉碎粒度会影响鸡的采食量，以稍粗 较合适
4.．饲用价值（1）家禽：在鸡饲料中玉米用量高，如果少用玉米时，必须寻求其他亚油酸来源，以免影响蛋重。玉米含蛋自质少，而且缺乏Lys和Try以及钙和磷等重要营养成分，这对于生长的家禽是不足的，必须与其他优质的蛋白质饲料和矿物质饲料配合使用
4．饲用价值 （1）家禽： 在鸡饲料中玉米用量高，如果少用玉米时，必 须寻求其他亚油酸来源，以免影响蛋重。 玉米含蛋白质少，而且缺乏Lys和Try以及钙 和磷等重要营养成分，这对于生长的家禽是不 足的，必须与其他优质的蛋白质饲料和矿物质 饲料配合使用