产品的使用价值不仅可以在较长时期内重复使用，而且其效用和功能还会不断完善和提高 (二)旅游产品的价值 价值是商品的社会属性，是凝结在商品中的一般人类劳动。旅游产品是人类劳动的结晶 同任何其他产品一样，也具有价值。旅游产品价值是指凝结在旅游产品中的无差别的人类 般劳动。与一般产品相比，旅游产品在价值构成和价值量确定等方面又具有自身的特殊性。 1.旅游产品价值构成 马克思指出： 部分纯粹的服务（它不采取实物的形式，不作为物而离开服务者独 立存在，不作为价值组成部分加入某一商品)，能够（由直接购买劳动的人）用资本来购买， 能够补偿自己的工资并提供利润。”①因此，旅游产品的价值和其他任何产品的价值一样，都 是无差别的人类的一般劳动，是旅游产品所凭借的实物劳动产品的转移价值和提供旅游服务 新创造价值的总和，其价值同 一船产品一样由由三个部分所组成 (1)转移价信 即旅游经营者向旅游者提供旅游产品（含服务）时 所凭借的各种 游设施设备的折旧，提供餐伙、住宿、娱乐等旅游活动所耗费的各种原材料、辅助材料消耗 等，“它们是旅游行业或其他行业劳动者过去所创造价值的转移，属于社会总产品中的不变部 分(C)的转移价值。 2)补偿价值，是由旅游从业人员依托一定的物质条件，以特殊的服务技能和方式向 旅游者提供服务所创 造的新增价值的一部分，即用于补偿旅游经营者和旅游服务人员活劳 支出的工资与福利，是用以维持劳动力再生产所消耗的物质资料的价值，其形成旅游产品价 值中的变动部分()，是社会总产品中补偿劳动者提供各种旅游服务的新增价值。 (3)剩余价值，即旅游从业人员超过社会必要劳动时间，而为社会所创造的新增价值 部分，其形成旅游产品价值中的剩余价值部分()，是满足社会扩大再生产及其他公共消费 需求，并以积累基金和社会消费 基金等形式所表现出来的社会总产品中的公共必要产品 综上所述， 底游 品的价值是由转移价值、补偿价值和剩余价值所组成(C+V+0。其中 V+W是旅游产品的新增价值部分，其构成社会必要产品，是旅游经济运行的核心成果，也是 旅游业对让会经济发展做出的贡载 2.旅游产品价值量确定 旅游产品的价值和其他任何产品的价值一样，都是无差别的人类的一般另动，从价值决 定和价格形成的角度来看 旅游产品价值量的大 取决于生产 旅游产 的社会必要劳动时 间，但由于旅游产品的特殊性还决定了其价值星的确定还具有以下特殊性。 (1)旅游产品价值量确定以质量为标准 旅游服务是旅游产品价值的核心，旅游服务质量的好坏直接影响旅游产品价值的实现。 在旅游服务设施和服务条件相同的情况下，高质量的旅游服务反映旅游产品的质量好，价值 而低水平的旅游服务则反映旅游 品的质量差，价值小。因此 旅游服务质量的优劣 接影响到旅游产品价值星的确定。旅游服务质最的优劣与旅游从业， 人员的文化系质、业务 能、职业道德水平密切相关，而与劳动量投入的多少无直接相关关系。因此，只有提供高质 量的旅游服务，才能不断提高旅游产品的价值量，保证旅游产品价值的有效实现。 (2)旅游产品价值量确定的垄断性 旅游资源是旅游产品构成的重要内容，旅游资源的种类和特色，决定了在旅游产品价值 量的计算上存在较大差异。如人文景观中的历史文物古迹，除了是前人劳动的结晶外，历{ 人们的维缘保养也付出了大量劳动，故其价值难以估最，从而使这些旅游资源具有无法替代 的历史价值，这种价值不能以消耗多少劳动量去衡量，而这种价值的不可估量性反映在相应 旅游产品价格上即为座断性。此外，某些自然旅游资源由于其特殊性和惟一性，使其价值量 也难以劳动消耗的多少来估最。因此，某些旅游产品的价值最具有一定的垄断性，从而形成 9马克思马克思恩格斯全集（第26卷）北京：人民出版社，1996：158-159页 19
19 产品的使用价值不仅可以在较长时期内重复使用，而且其效用和功能还会不断完善和提高。 （二）旅游产品的价值 价值是商品的社会属性，是凝结在商品中的一般人类劳动。旅游产品是人类劳动的结晶， 同任何其他产品一样，也具有价值。旅游产品价值是指凝结在旅游产品中的无差别的人类一 般劳动。与一般产品相比，旅游产品在价值构成和价值量确定等方面又具有自身的特殊性。 1.旅游产品价值构成 马克思指出：“.一部分纯粹的服务(它不采取实物的形式，不作为物而离开服务者独 立存在，不作为价值组成部分加入某一商品)，能够(由直接购买劳动的人)用资本来购买， 能够补偿自己的工资并提供利润。”① 因此，旅游产品的价值和其他任何产品的价值一样，都 是无差别的人类的一般劳动，是旅游产品所凭借的实物劳动产品的转移价值和提供旅游服务 新创造价值的总和，其价值同一般产品一样也由三个部分所组成。 （1）转移价值，即旅游经营者向旅游者提供旅游产品（含服务）时，所凭借的各种旅 游设施设备的折旧，提供餐伙、住宿、娱乐等旅游活动所耗费的各种原材料、辅助材料消耗 等，它们是旅游行业或其他行业劳动者过去所创造价值的转移，属于社会总产品中的不变部 分(C)的转移价值。 （2）补偿价值，是由旅游从业人员依托一定的物质条件，以特殊的服务技能和方式向 旅游者提供服务所创造的新增价值的一部分，即用于补偿旅游经营者和旅游服务人员活劳动 支出的工资与福利，是用以维持劳动力再生产所消耗的物质资料的价值，其形成旅游产品价 值中的变动部分(V)，是社会总产品中补偿劳动者提供各种旅游服务的新增价值。 （3）剩余价值，即旅游从业人员超过社会必要劳动时间，而为社会所创造的新增价值 部分，其形成旅游产品价值中的剩余价值部分(M)，是满足社会扩大再生产及其他公共消费 需求，并以积累基金和社会消费基金等形式所表现出来的社会总产品中的公共必要产品。 综上所述，旅游产品的价值是由转移价值、补偿价值和剩余价值所组成(C+V+M)。其中 V+M 是旅游产品的新增价值部分，其构成社会必要产品，是旅游经济运行的核心成果，也是 旅游业对让会经济发展做出的贡献。 2.旅游产品价值量确定 旅游产品的价值和其他任何产品的价值一样，都是无差别的人类的一般另动，从价值决 定和价格形成的角度来看，旅游产品价值量的大小取决于生产旅游产品的社会必要劳动时 间，但由于旅游产品的特殊性还决定了其价值星的确定还具有以下特殊性。 （1）旅游产品价值量确定以质量为标准 旅游服务是旅游产品价值的核心，旅游服务质量的好坏直接影响旅游产品价值的实现。 在旅游服务设施和服务条件相同的情况下，高质量的旅游服务反映旅游产品的质量好，价值 大；而低水平的旅游服务则反映旅游产品的质量差，价值小。因此，旅游服务质量的优劣直 接影响到旅游产品价值星的确定。旅游服务质量的优劣与旅游从业人员的文化素质、业务技 能、职业道德水平密切相关，而与劳动量投入的多少无直接相关关系。因此，只有提供高质 量的旅游服务，才能不断提高旅游产品的价值量，保证旅游产品价值的有效实现。 （2）旅游产品价值量确定的垄断性 旅游资源是旅游产品构成的重要内容，旅游资源的种类和特色，决定了在旅游产品价值 量的计算上存在较大差异。如人文景观中的历史文物古迹，除了是前人劳动的结晶外，历代 人们的维修保养也付出了大量劳动，故其价值难以估量，从而使这些旅游资源具有无法替代 的历史价值，这种价值不能以消耗多少劳动量去衡量，而这种价值的不可估量性反映在相应 旅游产品价格上即为垄断性。此外，某些自然旅游资源由于其特殊性和惟一性，使其价值量 也难以劳动消耗的多少来估量。因此，某些旅游产品的价值量具有一定的垄断性，从而形成 ① 马克思.马克思恩格斯全集（第 26 卷）.北京：人民出版社，1996：158-159 页
了其些旅游产品的垄断价格 (3)旅游产品价值量确定的组合变化性 旅游产品是由多种旅游生产要素组合而成的，某些旅游生产要素具有一定的垄断性， 要素如 游住宿设施同其他物质产品 样，其价值量也是 由凝结于其中的社全 必要劳动量来决定。但是，由于这些旅游设施受到旅游经济活动特点的影响，因而在旅游 品的组合过程中其价值量也会发生变化而产生新的附加价值，从而使旅游产品价值量随着旅 游生产要素配置和旅游产品组合的变化而变化。通常，如果旅游者在旅游活动过程中享受的 旅游产品垄断性高、旅游设施环境条件和服务内容优，则这些旅游产品的价值量就大，相应 其价格自然也就高 三、旅游产品的基本特征 根据对旅游产品经济属性的分析，其具有同一般商品相同的使用价值和价值，但由于旅 游产品作为一种以旅游服务为主的综合性产品，既不同于一般工农业生产的物质产品，也不 同于一般服务行业所提供的服务性产品，而是一种与这两类产品既有联系，又有区别的特殊 产品，因此旅游产品具有其自身的基本特征。 (一)综合性 旅游产品作为现代旅游经济活动的主要对象物，其综合性特征可以很多方面加以分析和 认识。首先，从旅游产品构成上来看，旅游产品是由旅游资源、旅游设施、旅游服务等诸多 要素组合而成的，其中概有有形的部分，也有无形部分：哥有物质产品，也有精神产品：其 次，从旅游产品的生 和提供所涉及的部门和行业来看，旅 品的生产和提供涉及诸多部 门和行业。其中既有直接面向旅游者的旅行社业、饭店业、交通运输业和景区景点：也有见 解面向旅游者的工业、农业、建筑业、金融保险业等。这些部门和行业有以物质生产为主的 也有以非物质生产为主的：既涉及到经济类部门，也涉及非经济类部门和行业。旅游产品的 综合性特征要求旅游经营者在组合旅游产品时必须全面规划、诵盘考虑、综合安排，大能确 保所生产和提供的旅游产品能够满足旅游者的整体需要 (二)无形性 旅游产品是一种以旅游服务为主的产品，而服务性产品的基木特征是无形性。因此，胞 游产品的无形性具体表现在以下方面 旅游产品的主体内容是旅游服务，旅游服务的使用价值必须是旅游者到达旅游目的 地，并在旅游活动中享受到交通、住宿、餐饮和游览娱乐服务时才体现出来。 2.旅游产品的价值不是凝结在具体的实物上，而是凝结在无形的旅游服务之中，只有当 旅游者在旅游过程消费各种旅游服务时，旅游产品的价值才真正得以实现。 旅游产品的无形性特征表明。在大体相同的旅游基础设施条件下，旅游产品的生产及得 应可以具有很大的差异性 田此， 品的深层开发和对市场需求的满足较多地依赖于无 形产品的开发，也就是不断提高旅游服务的质最和水平。 (三)非装移性性 旅游产品与一般物质产品和服务产品的最大区别是非转移性，因为旅游产品所凭借的旅 游资源和基础设施一般是周定不变的。因此在旅游经济活动中，不是把旅游产品运送给旅游 者消费，而是把旅游者运送到旅游目的地进行消费，即发生运动的是旅游者而不是旅游产品。 此外，旅游产品的交换也不同于一般物质产品。物质产品的交换必然带来所有权的转移，而 旅游产品的交换仅仅表现为旅游者对旅游产品的暂时使用权，并不是所有权的转移。这样， 就使不同的旅游目的和不同类型的旅游产品之间不仅具有相对非转移性，而且存在着较强的 替代关系，使旅游市场的竞争更加激烈 ,从而要求旅游经营者必须不断开发和优化组合旅 产品，提高整体旅游产品的吸引力和竞争力，才能吸引更多的旅游者购买和消费旅游产品。 20
20 了某些旅游产品的垄断价格。 （3）旅游产品价值量确定的组合变化性 旅游产品是由多种旅游生产要素组合而成的，某些旅游生产要素具有一定的垄断性，而 某些旅游生产要素如旅游住宿设施同其他物质产品一样，其价值量也是由凝结于其中的社会 必要劳动量来决定。但是，由于这些旅游设施受到旅游经济活动特点的影响，因而在旅游产 品的组合过程中其价值量也会发生变化而产生新的附加价值，从而使旅游产品价值量随着旅 游生产要素配置和旅游产品组合的变化而变化。通常，如果旅游者在旅游活动过程中享受的 旅游产品垄断性高、旅游设施环境条件和服务内容优，则这些旅游产品的价值量就大，相应 其价格自然也就高。 三、旅游产品的基本特征 根据对旅游产品经济属性的分析，其具有同一般商品相同的使用价值和价值，但由于旅 游产品作为一种以旅游服务为主的综合性产品，既不同于一般工农业生产的物质产品，也不 同于一般服务行业所提供的服务性产品，而是一种与这两类产品既有联系，又有区别的特殊 产品，因此旅游产品具有其自身的基本特征。 （一）综合性 旅游产品作为现代旅游经济活动的主要对象物，其综合性特征可以很多方面加以分析和 认识。首先，从旅游产品构成上来看，旅游产品是由旅游资源、旅游设施、旅游服务等诸多 要素组合而成的，其中既有有形的部分，也有无形部分；既有物质产品，也有精神产品；其 次，从旅游产品的生产和提供所涉及的部门和行业来看，旅游产品的生产和提供涉及诸多部 门和行业。其中既有直接面向旅游者的旅行社业、饭店业、交通运输业和景区景点；也有见 解面向旅游者的工业、农业、建筑业、金融保险业等。这些部门和行业有以物质生产为主的， 也有以非物质生产为主的；既涉及到经济类部门，也涉及非经济类部门和行业。旅游产品的 综合性特征要求旅游经营者在组合旅游产品时必须全面规划、通盘考虑、综合安排，才能确 保所生产和提供的旅游产品能够满足旅游者的整体需要。 （二）无形性 旅游产品是一种以旅游服务为主的产品，而服务性产品的基本特征是无形性。因此，旅 游产品的无形性具体表现在以下方面： 1.旅游产品的主体内容是旅游服务，旅游服务的使用价值必须是旅游者到达旅游目的 地，并在旅游活动中享受到交通、住宿、餐饮和游览娱乐服务时才体现出来。 2.旅游产品的价值不是凝结在具体的实物上，而是凝结在无形的旅游服务之中，只有当 旅游者在旅游过程消费各种旅游服务时，旅游产品的价值才真正得以实现。 旅游产品的无形性特征表明，在大体相同的旅游基础设施条件下，旅游产品的生产及供 应可以具有很大的差异性。田此，旅游产品的深层开发和对市场需求的满足较多地依赖于无 形产品的开发，也就是不断提高旅游服务的质量和水平。 （三）非转移性性 旅游产品与一般物质产品和服务产品的最大区别是非转移性，因为旅游产品所凭借的旅 游资源和基础设施一般是固定不变的。因此在旅游经济活动中，不是把旅游产品运送给旅游 者消费，而是把旅游者运送到旅游目的地进行消费，即发生运动的是旅游者而不是旅游产品。 此外，旅游产品的交换也不同于一般物质产品。物质产品的交换必然带来所有权的转移，而 旅游产品的交换仅仅表现为旅游者对旅游产品的暂时使用权，并不是所有权的转移。这样， 就使不同的旅游目的和不同类型的旅游产品之间不仅具有相对非转移性，而且存在着较强的 替代关系，使旅游市场的竞争更加激烈，从而要求旅游经营者必须不断开发和优化组合旅游 产品，提高整体旅游产品的吸引力和竞争力，才能吸引更多的旅游者购买和消费旅游产品
(四)时空同一性 旅游产品作为服务性产品的一大特征，就是生产与消费的高度时空同一性：首先，生产 与消费的空间同一性，旅游者必须进入旅游目的地才能消费旅游产品，旅游者离开旅游目的 地，则旅游生产与消费也立即终止：其次，生产与消费的时间同一性，旅游者对于旅游产品 的消费与旅游经背者的旅游产品生产同时讲行。因此，旅游产品的生产和消费不同干一般物 质产品的生产和消费 般物质产品的生产过程是独立于消费过程的，因而生产与消费是相 互分离和先后继起的，即物质产品可以先生产，后消费：而旅游产品的同一性决定了旅游) 品生产不像物质产品生产，必须是生产过程与消费过程相统一，既不能事先生产和贮存旅游 产品，也不能使旅游产品的生产与消费相分离，只能把旅游产品的生产过程和消费过程相统 一，才能既有效地完成对旅游者提供名种旅游服务，又保证旅游产品生产和销售的顺利完成 (五)多元依存性 旅游产品作为一种综合性产品，对于公共物品和其他产业具有较强的依存性。一方面， 旅游产品的提供离不开各种公共产品，如旅游产品中自然景观和人文景观等旅游吸引物大多 屈于公共 具有一定程度的消费非竞争性：旅游产品中的基础设施也主要是服务于社会 各个行业的公共产品 旅游产品在组合过程中也是部分地利用或暂时性利用这 些公共 并不排斥其他行业或部门对公共产品的利用。虽然这些公共产品不完全是旅游产品，但是没 有某些可供旅游者观赏的自然、人文景观和良好的基础设施条件，族游产品的生产和供给就 会十分困难，因而旅游产品对公共产品具有较强的依存性。另一万面，旅游产品的组合涉及 大量相关的产业和行业部门，如交通运输、食品工业、邮电通讯、城市建设、商业贸易、金 融保险等， 如果这 行业不发达，也会制约旅游产品的供给。因此， 没有其他社会 济产业的支持，旅游产品的生产和销售也难以顺利地进行。 (六)风险性 旅游产品是 种较为脆弱的产品，容易受到很多因素的影响而造成旅游产品的供给、需 求和价格的刷烈变化，进而使其价值和使用价值的实现面临很大的风险。 1,内在跪弱性 旅游产品的内在胎弱性表现很多方面。首先，旅游产品是由诸多相关产业和部通过紧 密的相互分工与协作共同生产和提供的，产业何和部门间的分工与协作关系很容易破裂。其 次，旅游产品是由食、 住、行、游、购、娱等诸多单项要素综合构成的，这些构成要素之间 必须保持适当的 比例关系，才能满足旅游者的需求 且比例关系失调，就会导致旅游产 组合失败，影响旅游产品功能的发挥和价值实现。因此，在一定程度上，可以说综合性特征 是旅游产品内在脆弱性是内在原因。 2.外部易变性 旅游产品的生产和消费是在一定的外部环境下进行的，旅游目的和旅游客源地政治、经 济、社会、自然等各种外部环境要素及其变化都会不同程度地影响到旅游产品的生 和消费 以及价值实现。例如世纪行的经济危机、贸易摩擦、通货膨胀、国际恐怖活动、地区军事冲 突、地震、文艺、环境污染、社会动荡等都会导致旅游产品的需求和供给产生较大波动，给 旅游产品的生产和消费带来困难。 因出，旅游产品的内在脆弱性和外部易变性的综合作用导致旅游产品具有很大风险，内 在脆弱性是风险性的内因， 而外部易变性则是风险性的外因 第二节旅游产品的构成 旅游产品内容丰京，为了便于对旅游经济活动的分析和研究，保证旅游产品的名构成部 分协调组合和供应，保障旅游活动的顺利进行，有必要对旅游产品的构成进行分析。分析的 21
21 （四）时空同一性 旅游产品作为服务性产品的一大特征，就是生产与消费的高度时空同一性：首先，生产 与消费的空间同一性，旅游者必须进入旅游目的地才能消费旅游产品，旅游者离开旅游目的 地，则旅游生产与消费也立即终止；其次，生产与消费的时间同一性，旅游者对于旅游产品 的消费与旅游经营者的旅游产品生产同时进行。因此，旅游产品的生产和消费不同于一般物 质产品的生产和消费。一般物质产品的生产过程是独立于消费过程的，因而生产与消费是相 互分离和先后继起的，即物质产品可以先生产，后消费；而旅游产品的同一性决定了旅游产 品生产不像物质产品生产，必须是生产过程与消费过程相统一，既不能事先生产和贮存旅游 产品，也不能使旅游产品的生产与消费相分离，只能把旅游产品的生产过程和消费过程相统 一，才能既有效地完成对旅游者提供各种旅游服务，又保证旅游产品生产和销售的顺利完成。 （五）多元依存性 旅游产品作为一种综合性产品，对于公共物品和其他产业具有较强的依存性。一方面， 旅游产品的提供离不开各种公共产品，如旅游产品中自然景观和人文景观等旅游吸引物大多 属于公共产品，具有一定程度的消费非竞争性；旅游产品中的基础设施也主要是服务于社会 各个行业的公共产品，旅游产品在组合过程中也是部分地利用或暂时性利用这些公共产品， 并不排斥其他行业或部门对公共产品的利用。虽然这些公共产品不完全是旅游产品，但是没 有某些可供旅游者观赏的自然、人文景观和良好的基础设施条件，族游产品的生产和供给就 会十分困难，因而旅游产品对公共产品具有较强的依存性。另一万面，旅游产品的组合涉及 大量相关的产业和行业部门，如交通运输、食品工业、邮电通讯、城市建设、商业贸易、金 融保险等，如果这些产业和行业不发达，也会制约旅游产品的供给。因此，没有其他社会经 济产业的支持，旅游产品的生产和销售也难以顺利地进行。 （六）风险性 旅游产品是一种较为脆弱的产品，容易受到很多因素的影响而造成旅游产品的供给、需 求和价格的剧烈变化，进而使其价值和使用价值的实现面临很大的风险。 1.内在脆弱性 旅游产品的内在脆弱性表现很多方面。首先，旅游产品是由诸多相关产业和部门通过紧 密的相互分工与协作共同生产和提供的，产业间和部门间的分工与协作关系很容易破裂。其 次，旅游产品是由食、住、行、游、购、娱等诸多单项要素综合构成的，这些构成要素之间 必须保持适当的比例关系，才能满足旅游者的需求，一旦比例关系失调，就会导致旅游产品 组合失败，影响旅游产品功能的发挥和价值实现。因此，在一定程度上，可以说综合性特征 是旅游产品内在脆弱性是内在原因。 2.外部易变性 旅游产品的生产和消费是在一定的外部环境下进行的，旅游目的和旅游客源地政治、经 济、社会、自然等各种外部环境要素及其变化都会不同程度地影响到旅游产品的生产和消费 以及价值实现。例如世纪行的经济危机、贸易摩擦、通货膨胀、国际恐怖活动、地区军事冲 突、地震、文艺、环境污染、社会动荡等都会导致旅游产品的需求和供给产生较大波动，给 旅游产品的生产和消费带来困难。 因此，旅游产品的内在脆弱性和外部易变性的综合作用导致旅游产品具有很大风险，内 在脆弱性是风险性的内因，而外部易变性则是风险性的外因。 第二节 旅游产品的构成 旅游产品内容丰富，为了便于对旅游经济活动的分析和研究，保证旅游产品的各构成部 分协调组合和供应，保障旅游活动的顺利进行，有必要对旅游产品的构成进行分析。分析的
鱼度可以从旅游产品消费形式出发，也可以从旅游产品费动表现形式出发，本节将主要从击 场营销、旅游需求和旅游供给角度出发，对旅游产品物成讲行多角度分析。 一船构成 即代市场营销理论认为，一切产品都是围袋消费者这个中心而发据起来的整休将会，都 是由核心部分、形式部分和延伸部分构成的。核心部分是指产品满足消费者需求的基本效用 和核心价值所在，是消费者购买和消费的主体部分：形式部分是指构成产品的实体和外形 包括产品的形状、式样、品牌、质量和包装等：延伸部分是指随着产品的销售和使用而给消 费者带来的方便性和附加利益，如包装装潢、售后服务等。据此，可以将旅游产品的一般构 成分为核心、形式和延伸三部分。 (一)核心部分 旅游产品的核心部分，一般是指旅游吸引物和旅游服务，是旅游者旅游活动最主要对象 和内容，也是构成旅游产品的最基本部分。 旅游吸引物品指一切能够吸引旅游者的旅游及种冬件，它群县构成旅流产品的月 本要素 具有满足旅游者审美和愉悦需要的效用和价值，是旅游者选择旅游目的地的决定性 因素，也是一个地区能否进行旅游开发的先决条件。旅游吸物的存在形式，可以是某种物 质实体，也可以是某个事件，还可能是一种自然或社会现象。旅游吸引物按属性可划分为自 然吸引物、人文吸引物、特产吸引物、社会吸引物四大类。自然吸引物包括气候、森林、河 流、湖泊、海洋、温泉、火山等各种自然旅游资源：人文吸引物包括文物古迹、文化艺术、 城乡风光、民族风情及建设成就等各种人文旅游资源：特产吸： 物主要包括各种土特产品 风味佳肴、旅游工艺品等：社会吸引物主要指各种具有影响的节庆活动、体有赛事、会展商 务活动等。 旅游服务作为旅游产品的核心部分，是依托旅游资源和旅游接待设施向旅游者提供的各 顶服务。旅游产品除了在餐饮和旅游活动中消耗少量的有形物质产品外，大量是接待服务 导游服务和相关服务。按照旅游活动的过程， 般把旅游服务分为售前服务、售时服务和售 后服务 部分。售前服务是旅游活动前的准备性服务， 包括旅游 品设计、 旅游线路编抖 旅游宣传促销、出入境手续办理、货币兑换等方面的服务：售时服务是在旅游活动过程中向 旅游者直接提供的食、住、行、游、购、娱等方面的服务及其他服务：售后服务是当旅游者 结束旅游后离开旅游目的地时的服务，包括送到机场、车站，办理有关离境手续，托运行李 委托代办服务及追踪调查等方面的服务 (二)形式部分 旅游产品的形式部分，主要指旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉及组合方式等， 是促进旅游产品核心价值满足旅游者的生理需求或向心理效应转化的部分，属于旅游经营者 向旅游者提供的实体和劳务的具体内容 1.旅游产品的载体，主要指各种旅游接待设施、景区景点、娱乐项日等，是以物化劳动 形式表现出来的，具有物质属性的实体，是整个旅游产品不可缺少的载体。尽管有的旅游吸 引物，如阳光、气候、海水、森林、名山大川等属于自然生成物，不包括任何人类劳动的成 分，但这些自然物却是旅游产品不可缺少的自然基础：而文物古迹、园林景观、文化遗址 历史名胜等则属于古代人类的劳动结晶，其蕴含丰富的文化价值，也是旅游产品必不可少的 载体 2旅游产品的质量、特色、风格和声誉，是依托各种旅游资源、旅游设施而反映出来的 外在价值，是激发旅游者的旅游动机，吸引旅游者进行旅游活动的具体形式。由于旅游资源 和旅游接待设施等方面的差别，从而形成了旅游产品不同的品位、质量、特色、风格和声誉， 即旅游产品的差异性，甚至形成某些旅游产品的垄价值。 22
22 角度可以从旅游产品消费形式出发，也可以从旅游产品劳动表现形式出发，本节将主要从市 场营销、旅游需求和旅游供给角度出发，对旅游产品构成进行多角度分析。 一、一般构成 现代市场营销理论认为，一切产品都是围绕消费者这个中心而发展起来的整体概念，都 是由核心部分、形式部分和延伸部分构成的。核心部分是指产品满足消费者需求的基本效用 和核心价值所在，是消费者购买和消费的主体部分；形式部分是指构成产品的实体和外形， 包括产品的形状、式样、品牌、质量和包装等；延伸部分是指随着产品的销售和使用而给消 费者带来的方便性和附加利益，如包装装潢、售后服务等。据此，可以将旅游产品的一般构 成分为核心、形式和延伸三部分。 （一）核心部分 旅游产品的核心部分，一般是指旅游吸引物和旅游服务，是旅游者旅游活动最主要对象 和内容，也是构成旅游产品的最基本部分。 旅游吸引物是指一切能够吸引旅游者的旅游资源及各种条件，它既是构成旅游产品的基 本要素，具有满足旅游者审美和愉悦需要的效用和价值，是旅游者选择旅游目的地的决定性 因素，也是一个地区能否进行旅游开发的先决条件。旅游吸引物的存在形式，可以是某种物 质实体，也可以是某个事件，还可能是—种自然或社会现象。旅游吸引物按属性可划分为自 然吸引物、人文吸引物、特产吸引物、社会吸引物四大类。自然吸引物包括气候、森林、河 流、湖泊、海洋、温泉、火山等各种自然旅游资源；人文吸引物包括文物古迹、文化艺术、 城乡风光、民族风情及建设成就等各种人文旅游资源；特产吸引物主要包括各种土特产品、 风味佳肴、旅游工艺品等；社会吸引物主要指各种具有影响的节庆活动、体育赛事、会展商 务活动等。 旅游服务作为旅游产品的核心部分，是依托旅游资源和旅游接待设施向旅游者提供的各 项服务。旅游产品除了在餐饮和旅游活动中消耗少量的有形物质产品外，大量是接待服务、 导游服务和相关服务。按照旅游活动的过程，一般把旅游服务分为售前服务、售时服务和售 后服务三部分。售前服务是旅游活动前的准备性服务，包括旅游产品设计、旅游线路编排、 旅游宣传促销、出入境手续办理、货币兑换等方面的服务；售时服务是在旅游活动过程中向 旅游者直接提供的食、住、行、游、购、娱等方面的服务及其他服务；售后服务是当旅游者 结束旅游后离开旅游目的地时的服务，包括送到机场、车站，办理有关离境手续，托运行李、 委托代办服务及追踪调查等方面的服务。 （二）形式部分 旅游产品的形式部分，主要指旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉及组合方式等， 是促进旅游产品核心价值满足旅游者的生理需求或向心理效应转化的部分，属于旅游经营者 向旅游者提供的实体和劳务的具体内容。 1.旅游产品的载体，主要指各种旅游接待设施、景区景点、娱乐项目等，是以物化劳动 形式表现出来的，具有物质属性的实体，是整个旅游产品不可缺少的载体。尽管有的旅游吸 引物，如阳光、气候、海水、森林、名山大川等属于自然生成物，不包括任何人类劳动的成 分，但这些自然物却是旅游产品不可缺少的自然基础；而文物古迹、园林景观、文化遗址、 历史名胜等则属于古代人类的劳动结晶，其蕴含丰富的文化价值，也是旅游产品必不可少的 载体。 2.旅游产品的质量、特色、风格和声誉，是依托各种旅游资源、旅游设施而反映出来的 外在价值，是激发旅游者的旅游动机，吸引旅游者进行旅游活动的具体形式。由于旅游资源 和旅游接待设施等方面的差别，从而形成了旅游产品不同的品位、质量、特色、风格和声誉， 即旅游产品的差异性，甚至形成某些旅游产品的垄断价值
3.提供给旅游者消费的旅游产品大多数是组合旅游产品，即对构成旅游产品的各种要素 进行有机组合，以更好地满足旅游者的多样性需求。因此，组合方式也成为旅游产品的形式 部分，而不同的组合方式则形成不同的组合旅游产品，并产生不同的吸引力和竞争力 (三)延伸部分 旅游产品的证伸部分，是指旅游者购买旅游产品时获得的优惠条件、付款条件及旅游产 品的推销方式等，是旅游者进行旅游活动时所得到的各种附加利益的总和。虽然延伸部分并 不是旅游产品的主要内容，但旅游者在旅游过程中购买的是组合或整体旅游产品，因而在 游产品核心部分和形式部分的基本功能确定之后，延伸部分往往成为旅游者对旅游产品进行 购买评价和决策的重要促成因素。因此，旅游经营者在进行旅游产品营销时，应注重旅游产 品的整体效能，除了要突出旅游产品核心部分和形式部分特色外，还应在旅游产品的证伸部 分上形成差异性，以增强旅游产品的特色，提高旅游产品的吸引力，赢得更大的市场竞争优 二、需求构成 旅游者是旅游产品的最终消费对象，因此，旅游产品构成分析必须从旅游者旅游需求角 度出发，从旅游者的需求内容、需求程度和需求偏好等方面进行分析。 (一)需求内容构成 按旅游者的需求内容，可以认为旅游产品是由食、住、行、游、购、娱等要素构成的 可以将旅游产品相应划分为饮食、住宿、交通、游览、购物、娱乐等方面需求内容。饮食和 住宿是向旅游者提供基本生活条件的消费：交通是向旅游者提供实现空间位置移动的主要手 段：游览是向旅游者提供旅游活动的核心内容：购物是向旅游者提供铺助性消费的内容和形 式：娱乐则向旅游者提供一些愉悦的参与性的体验和感受。从旅游需求结构来说，旅游产品 的食 住、行、游、购、娱六个要素的消费潜力是不同的。通常，次食 住宿和交通存在 定的消费极限，增加消费的途径是提高饮食质量、增加服务内容和多档次经营：游览和妮 乐的需求价格弹性较大，增加消费的方式是尽可能增加游乐的项目，丰富游乐的内容：购物 的需求价格弹性最大，因而要通过大力发展适销对路、品种多样的旅游商品来提高旅游者的 消费水平 (二)需求强度构成 按旅游者的需求强度，可以认为旅游产品由基本旅游产品和非基本旅游产品构成。基本 旅游产品是指旅游者在旅游活动中必需购买的，而且需求价格弹性较小的旅游产品，如住宿、 食、交通等都是旅游 白以不 可少 非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动 不一定 购买 ,而且需求价格弹性较大的旅游产品 如旅游购物、医保健服分 通讯服务 把旅游产品构成划分为基本旅游产品和非基本旅游产品，有助于旅游经营者针对不同的 旅游需求强度，提供不同内容的旅游产品，满足旅游者的多样性消费需求，同时也有助于旅 游者在选择和购买旅游产品过程中，有计划地调整自己的消费结构和消费水平，使旅游活动 更加轻松舒适，以达到身心健康的旅游目的。 (三)需求偏好构成 按旅游者的需求偏好，一般认为旅游产品由游览观光旅游产品、休闲度假旅游产品和特 种旅滋产品构成】 1.游览观光旅游产品，是指满足旅游者游览自然风光、观赏文化遗 ,丁解历史名胜等 为主要目的旅游产品，是一种大众化的旅游产品，其构成现代旅游活动的主体内容。 2.休闲度假旅游产品，是指以满足旅游者消遣、娱乐、度假、康体等需求偏好的旅游产 品，随着人们生活质景的改善和生活水平的不断提高，这类旅游产品在旅游活动中的比重也 日益提高。 23
23 3.提供给旅游者消费的旅游产品大多数是组合旅游产品，即对构成旅游产品的各种要素 进行有机组合，以更好地满足旅游者的多样性需求。因此，组合方式也成为旅游产品的形式 部分，而不同的组合方式则形成不同的组合旅游产品，并产生不同的吸引力和竞争力。 （三）延伸部分 旅游产品的延伸部分，是指旅游者购买旅游产品时获得的优惠条件、付款条件及旅游产 品的推销方式等，是旅游者进行旅游活动时所得到的各种附加利益的总和。虽然延伸部分并 不是旅游产品的主要内容，但旅游者在旅游过程中购买的是组合或整体旅游产品，因而在旅 游产品核心部分和形式部分的基本功能确定之后，延伸部分往往成为旅游者对旅游产品进行 购买评价和决策的重要促成因素。因此，旅游经营者在进行旅游产品营销时，应注重旅游产 品的整体效能，除了要突出旅游产品核心部分和形式部分特色外，还应在旅游产品的延伸部 分上形成差异性，以增强旅游产品的特色，提高旅游产品的吸引力，赢得更大的市场竞争优 势。 二、需求构成 旅游者是旅游产品的最终消费对象，因此，旅游产品构成分析必须从旅游者旅游需求角 度出发，从旅游者的需求内容、需求程度和需求偏好等方面进行分析。 （一）需求内容构成 按旅游者的需求内容，可以认为旅游产品是由食、住、行、游、购、娱等要素构成的。 可以将旅游产品相应划分为饮食、住宿、交通、游览、购物、娱乐等方面需求内容。饮食和 住宿是向旅游者提供基本生活条件的消费；交通是向旅游者提供实现空间位置移动的主要手 段；游览是向旅游者提供旅游活动的核心内容；购物是向旅游者提供辅助性消费的内容和形 式：娱乐则向旅游者提供一些愉悦的参与性的体验和感受。从旅游需求结构来说，旅游产品 的食、住、行、游、购、娱六个要素的消费潜力是不同的。通常，次食、住宿和交通存在着 一定的消费极限，增加消费的途径是提高饮食质量、增加服务内容和多档次经营；游览和娱 乐的需求价格弹性较大，增加消费的方式是尽可能增加游乐的项目，丰富游乐的内容；购物 的需求价格弹性最大，因而要通过大力发展适销对路、品种多样的旅游商品来提高旅游者的 消费水平。 （二）需求强度构成 按旅游者的需求强度，可以认为旅游产品由基本旅游产品和非基本旅游产品构成。基本 旅游产品是指旅游者在旅游活动中必需购买的，而且需求价格弹性较小的旅游产品，如住宿、 饮食、交通等都是旅游活动中必不可少的；非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中不一定 购买，而且需求价格弹性较大的旅游产品，如旅游购物、医疗保健服务、通讯服务等。 把旅游产品构成划分为基本旅游产品和非基本旅游产品，有助于旅游经营者针对不同的 旅游需求强度，提供不同内容的旅游产品，满足旅游者的多样性消费需求，同时也有助于旅 游者在选择和购买旅游产品过程中，有计划地调整自己的消费结构和消费水平，使旅游活动 更加轻松舒适，以达到身心健康的旅游目的。 （三）需求偏好构成 按旅游者的需求偏好，一般认为旅游产品由游览观光旅游产品、休闲度假旅游产品和特 种旅游产品构成： 1.游览观光旅游产品，是指满足旅游者游览自然风光、观赏文化遗迹、丁解历史名胜等 为主要目的旅游产品，是一种大众化的旅游产品，其构成现代旅游活动的主体内容。 2.休闲度假旅游产品，是指以满足旅游者消遣、娱乐、度假、康体等需求偏好的旅游产 品，随着人们生活质景的改善和生活水平的不断提高，这类旅游产品在旅游活动中的比重也 日益提高