装介质
加热介质 冷却介质 图7-20板式巴氏杀菌器 1.冷却区段2.保温区段 3.加热区段
a、密封垫圈 ➢ 为了防止流体的外漏和内漏，板间应放 置密封垫圈 ➢ 垫圈耐热、耐压、耐腐蚀、有弹性。 ➢ 周边垫圈与角孔垫圈 1、主 要 构 件
a、密封垫圈 ➢ 为了防止流体的外漏和内漏，板间应放 置密封垫圈 ➢ 垫圈耐热、耐压、耐腐蚀、有弹性。 ➢ 周边垫圈与角孔垫圈 1、主 要 构 件
b、 传热板
b、 传热板
(1)单边流 ➢ 同一种液体的进出口角孔，在设备同一侧的轴线。将相邻两片 水平放在一起，流体呈直线方向流动。 ➢左片上，第一种液体从左上角孔流入片间，从金属片下左角孔 流出，两个右角孔垫圈隔离，在右角孔上第二种液体则流到传热 片的另一侧。 特点： 同一种流体的进出口 在设备的同一侧
(1)单边流 ➢ 同一种液体的进出口角孔，在设备同一侧的轴线。将相邻两片 水平放在一起，流体呈直线方向流动。 ➢左片上，第一种液体从左上角孔流入片间，从金属片下左角孔 流出，两个右角孔垫圈隔离，在右角孔上第二种液体则流到传热 片的另一侧。 特点： 同一种流体的进出口 在设备的同一侧