第九章大分子溶液(1~4节) 闺高等国锁救武设委员谷 力卫年想分物化导条6
第九章 大分子溶液（1~4节）
第一节 大分子的结构及平均摩尔质量 金这合国高各医蜀款定县属谷 卫年想划散团理导象6服
第一节 大分子的结构及平均摩尔质量
大分子溶液 大分子分粪 般平均摩尔质量大于10kgmo的物质称之为大分子,主 要有 天然大分子 淀粉、蛋白质、纤维素、核酸 和各种生物大分子等。 人工合成大分子合成橡胶、聚烯烃、树脂和合 成纤维等。 合成的功能 大分子材料有光敏大分子、导电性大分子、医用 大分子和大分子膜等。 G人卫版
天然大分子 淀粉、蛋白质、纤维素、核酸 和各种生物大分子等。 人工合成大分子 合成橡胶、聚烯烃、树脂和合 成纤维等。 合成的功能 大分子材料有 光敏大分子、导电性大分子、医用 大分子和大分子膜等。 大分子溶液 大分子分类 一般平均摩尔质量大于10 kgmol-1的物质称之为大分子，主 要有：
大分子溶液 大分子的结构 蛋白质结构 级结构 氨基酸序列 主要研究大分子的组成与构型 o Acids 2.二级结构 beta sheet 由氢键稳固的局部构象 alpha helix 包括大分子的大小和形态 3分子的内旋转及柔 顺性 1个大分子中所含的链段越多,链段长度越短,c 分子柔顺性越强:反之,大分子的刚性越题人卫E服触
大分子溶液 一、大分子的结构 1. 一级结构 2. 二级结构 3.分子的内旋转及柔 顺性 主要研究大分子的组成与构型 包括大分子的大小和形态 由氢键稳固的局部构象 氨基酸序列 蛋白质结构 1个大分子中所含的链段越多，链段长度越短， 分子柔顺性越强；反之，大分子的刚性越强。 C1 C2 C3 C4
大分子溶液 二、大分子的平怕摩尔质量 由于聚合过程中,每个分子的聚合程度可以不一样,所以 聚合物的摩尔质量只能是一个平均值。而且,测定和平均的方法 不同,得到的平均摩尔质量也不同。常用有4种平均方法,因而 有四种表示法: 数均摩尔质量 质均摩尔质量Mm 均摩尔质量 粘均摩尔质量M1 人氏卫版社
大分子溶液 二、大分子的平均摩尔质量 由于聚合过程中，每个分子的聚合程度可以不一样，所以 聚合物的摩尔质量只能是一个平均值。而且，测定和平均的方法 不同，得到的平均摩尔质量也不同。常用有4种平均方法，因而 有四种表示法： 数均摩尔质量 Mn 质均摩尔质量 Mm z均摩尔质量 Mz 粘均摩尔质量 Mη