《水产动物免疫增强剂》中药免疫增强剂在水产养殖上的应用及免疫药理学研究进展

42中国兽医杂志205年(第41卷)第5期 Chinese Journal of v eterinary M edin 中药免疫增强剂在水产养殖上的应用 及免疫药理学研究进展 王海华,曹义虎,陈长水 (江西省水产科学研究所,江西南昌330039) 中图分类号S942文献标识码B文章编号:0529-6005(2005)05-0042-02 我国具有丰富的中草药资源,民间应用中草药物繁多的中草药有效成分主要有生物碱甙类、糖类、有 来防治水产动物疾病有着悠久的历史。中(兽)医学上机酸、挥发油、黄酮鞣质、树脂、油脂、色素、糖肽、氨 的研究及渔业生产实践均已证明,中草药作为混饲剂基酸和多种常量与微量元素等。这些成分均以有机复 或饲料添加剂尤其适用于当前水产养殖业的集约化 规模化生产的需要,便于进行养殖鱼类病害的群体防间的复合作用。目前,已发现有多种有效成分与水产 治。应用中草药防治鱼病不但可以解决化学药物抗动物机体的免疫功能有关。 生素等引发的抗(耐)药性和养殖鱼类药残超标等问211多糖多糖是中草药中主要的免疫活性物 题,而且完全符合发展无公害水产业、生产绿色水产质,在水产动物中得到了广泛应用,研究主要集中在 品的病害防治准则。近年来,随着中药化学和中药免多糖诱导增加机体的免疫因子数量和活力上。王雷 疫药理学研究的进展,现已证明200余种中草药有多等(1994)、刘恒等2(1998)、刘树青等(1999)分 方面的免疫活性物质,能影响和调节动物机体的免疫别以口服、腹腔注射等方式研究了数种天然免疫多糖 功能。鱼类免疫学的研究也证实,鱼类的免疫系统虽对对虾的免疫系统的影响,结果均证实能显著提高对 较低级,但与人类及哺乳动物有相似之处。因此,一些虾血淋巴中的免疫因子活力,增强机体的非特异性免 学者提出人与哺乳动物所用的中药免疫增强剂大多疫功能。王景华(1998)报道添加茯苓多糖有助于降低 数都适用于鱼类。现将中药免疫增强剂在水产上的应鲤鱼养殖的死亡率。曹振杰等(1999)首次在草鱼饵 用研究进展综述如下。 料中添加不同剂量的免疫多糖,测定血清溶菌活力及 1具有增强水产动物免疫功能的中草药中草药对超氧化物歧化酶活力,结果表明免疫多糖对草鱼免疫 水产动物机体免疫功能的调节,一般取其免疫增强作系统有明显的激活作用。张起信等(2003)报道添加免 用。研究表明,能增强动物免疫功能的中草药主要有疫多糖试验组较未添加组鱼的平均体长体重、存活率 以下几类 分别提高14mm、326g和48%。 补益类中药补益类中药大多具有相同的成分212甙类皂甙是由皂甙元和糖、糖醛酸所组成的 一多糖类成分,如人参多糖、黄芪多糖、党参多糖等, 类复杂的甙类化合物人参、黄芪、甘草等中药都含 大多具有提高机体免疫功能的作用。现代研究还表有皂甙研究发现皂甙能够有效的促进水产动物吞噬 明,补益类中药复方制剂的免疫增强作用比单味中药细胞的吞噬功能淋巴细胞的转化及抗体与干扰素的 显示出更大的优势 产生。杜爱芳等(1997)从大蒜中提取大蒜油,配以从 12清热解毒类中药该类药物可有效的抑制病原多种中草药中提取的皂甙类天然活性物质组成复方制 菌的繁殖,在水产养殖上常用于传染性病害的防治 剂,以Q2%的比例添加于对虾饲料中,结果表明,对 目前,研究还发现某些此类中药,如黄连、黄芩、黄桕、虾血细胞吞噬率杀伤率、吞噬指数和血淋巴中的溶菌 大蒜、板蓝根、鱼腥草等还有增强水产动物机体免疫活力有极显著提高,血细胞杀伤指数、酚氧化酶活力显 功能的作用。 3其他中药具有提高机体免疫功能作用的中著提高,经溶藻弧菌攻毒后,可显著提高其免疫功能, 能有效地预防溶藻弧菌的感染。 药除上述外,还有如渗湿利水类中药以及少数解表、213生物碱生物碱指一类来源于中草药的含氮 固涩、止血、泻下、驱虫类中药等 有机物,多数生物碱含杂环结构,具有特殊的生物活 2渔用中药免疫增强剂的有效成分及其作用机制 性,在水产上研究较多的生物碱是莨菪碱。其药理作 21中药増强水产动物免疫功能的物质基础一味用体现为改善微循环,调节机体免疫功能,增强吞噬 中草药就是一个复方,其有效成分与药理作用密切相细胞功能等,可作为免疫增强剂单用或作为免疫佐剂 关。有效成分及其特有的药理功能,是防治水产动物配合疫苗使用。黄克安等1(1985)用莨菪类药物治疗 疾病的物质基础。现代中药化学研究表明,种类 草鱼出血病,攻毒试验治愈率平均695%,养殖生产 防治试验平均存活率613%(对照池42%)。 作者简介王海华(971-,男,工程师硕士,从事水产动物医学214有机酸中草药中的有机酸(不包括氨基酸) 收稿日期2004-09-16 研究 以游离形式存在的不多,多数以与钾、钠钙等金属离 电话0791-8102182。Emailhaihuaang998@sacom.cn 子或生物碱结合成盐的形式存在。近年来,研究发现 o1994-2007ChinaAcademicjOurnalElectronicPublishinghOuse.Allrightsreservedhttp://w ki.net

中药免疫增强剂在水产养殖上的应用 及免疫药理学研究进展 王海华, 曹义虎, 陈长水 (江西省水产科学研究所, 江西 南昌 330039) 中图分类号: S942 文献标识码:B 文章编号: 052926005 (2005) 0520042202 我国具有丰富的中草药资源, 民间应用中草药物 来防治水产动物疾病有着悠久的历史。中(兽) 医学上 的研究及渔业生产实践均已证明, 中草药作为混饲剂 或饲料添加剂尤其适用于当前水产养殖业的集约化、 规模化生产的需要, 便于进行养殖鱼类病害的群体防 治。应用中草药防治鱼病不但可以解决化学药物、抗 生素等引发的抗(耐) 药性和养殖鱼类药残超标等问 题, 而且完全符合发展无公害水产业、生产绿色水产 品的病害防治准则。近年来, 随着中药化学和中药免 疫药理学研究的进展, 现已证明 200 余种中草药有多 方面的免疫活性物质, 能影响和调节动物机体的免疫 功能。鱼类免疫学的研究也证实, 鱼类的免疫系统虽 较低级, 但与人类及哺乳动物有相似之处。因此, 一些 学者提出: 人与哺乳动物所用的中药免疫增强剂大多 数都适用于鱼类。现将中药免疫增强剂在水产上的应 用研究进展综述如下。 1 具有增强水产动物免疫功能的中草药 中草药对 水产动物机体免疫功能的调节, 一般取其免疫增强作 用。研究表明, 能增强动物免疫功能的中草药主要有 以下几类: 1. 1 补益类中药 补益类中药大多具有相同的成分 —多糖类成分, 如人参多糖、黄芪多糖、党参多糖等, 大多具有提高机体免疫功能的作用。现代研究还表 明, 补益类中药复方制剂的免疫增强作用比单味中药 显示出更大的优势。 1. 2 清热解毒类中药 该类药物可有效的抑制病原 菌的繁殖, 在水产养殖上常用于传染性病害的防治。 目前, 研究还发现某些此类中药, 如黄连、黄芩、黄柏、 大蒜、板蓝根、鱼腥草等还有增强水产动物机体免疫 功能的作用。 1. 3 其他中药 具有提高机体免疫功能作用的中 药, 除上述外, 还有如渗湿利水类中药以及少数解表、 固涩、止血、泻下、驱虫类中药等。 2 渔用中药免疫增强剂的有效成分及其作用机制 2. 1 中药增强水产动物免疫功能的物质基础 一味 中草药就是一个复方, 其有效成分与药理作用密切相 关。有效成分及其特有的药理功能, 是防治水产动物 疾病的物质基础。现代中药化学研究表明, 种类 收稿日期: 2004209216 作者简介: 王海华(19712) , 男, 工程师, 硕士, 从事水产动物医学 研究 电话: 079128102182。E2m ail: haihuaw ang998@ sina. com. cn 繁多的中草药有效成分主要有生物碱、甙类、糖类、有 机酸、挥发油、黄酮、鞣质、树脂、油脂、色素、糖肽、氨 基酸和多种常量与微量元素等。这些成分均以有机复 合物形态存在, 除单个成分所起的作用, 还有各成分 间的复合作用。目前, 已发现有多种有效成分与水产 动物机体的免疫功能有关。 2. 1. 1 多糖 多糖是中草药中主要的免疫活性物 质, 在水产动物中得到了广泛应用, 研究主要集中在 多糖诱导增加机体的免疫因子数量和活力上。王雷 等[ 1 ] (1994)、刘恒等[ 2 ] (1998)、刘树青等[ 3 ] (1999) 分 别以口服、腹腔注射等方式研究了数种天然免疫多糖 对对虾的免疫系统的影响, 结果均证实能显著提高对 虾血淋巴中的免疫因子活力, 增强机体的非特异性免 疫功能。王景华(1998) 报道添加茯苓多糖有助于降低 鲤鱼养殖的死亡率。曹振杰等[ 4 ] (1999) 首次在草鱼饵 料中添加不同剂量的免疫多糖, 测定血清溶菌活力及 超氧化物歧化酶活力, 结果表明免疫多糖对草鱼免疫 系统有明显的激活作用。张起信等(2003) 报道添加免 疫多糖试验组较未添加组鱼的平均体长、体重、存活率 分别提高 14 mm、32. 6 g 和4. 8%。 2. 1. 2 甙类 皂甙是由皂甙元和糖、糖醛酸所组成的 一类复杂的甙类化合物, 人参、黄芪、甘草等中药都含 有皂甙, 研究发现皂甙能够有效的促进水产动物吞噬 细胞的吞噬功能、淋巴细胞的转化及抗体与干扰素的 产生。杜爱芳等[ 5 ] (1997) 从大蒜中提取大蒜油, 配以从 多种中草药中提取的皂甙类天然活性物质组成复方制 剂, 以 0. 2% 的比例添加于对虾饲料中, 结果表明, 对 虾血细胞吞噬率、杀伤率、吞噬指数和血淋巴中的溶菌 活力有极显著提高, 血细胞杀伤指数、酚氧化酶活力显 著提高, 经溶藻弧菌攻毒后, 可显著提高其免疫功能, 能有效地预防溶藻弧菌的感染。 2. 1. 3 生物碱 生物碱指一类来源于中草药的含氮 有机物, 多数生物碱含杂环结构, 具有特殊的生物活 性, 在水产上研究较多的生物碱是莨菪碱。其药理作 用体现为改善微循环, 调节机体免疫功能, 增强吞噬 细胞功能等, 可作为免疫增强剂单用或作为免疫佐剂 配合疫苗使用。黄克安等[ 6 ] (1985) 用莨菪类药物治疗 草鱼出血病, 攻毒试验治愈率平均 69. 5% , 养殖生产 防治试验平均存活率 61. 3% (对照池 42% )。 2. 1. 4 有机酸 中草药中的有机酸(不包括氨基酸) 以游离形式存在的不多, 多数以与钾、钠、钙等金属离 子或生物碱结合成盐的形式存在。近年来, 研究发现 24 中国兽医杂志 2005 年(第 41 卷) 第 5 期 Ch inese Journal of V eterinary M edicine

Chinese Journal of veterinary M ed icine 中国兽医杂志205年(第41卷)第5期43 了许多有生物活性的有机酸甘草中的甘草酸已被证菌攻毒后,各试验组的免疫保护率也明显提高。崔青 实能增强水产动物机体的免疫功能。甘草酸是甘草甜曼等(2001)用0、05%、10%不同水平的复方中草 味的主要成分,所以又称之为甘草甜素。陈超然η药添加剂饲喂河蟹,结果表明,该添加剂能显著提高 (2000证实了在中华鳖稚鳖饲料中添加35mg/kg 河蟹的血细胞吞噬活性、血清杀菌活力、血清凝集效 天的甘草甜素,具有提高中华鳖免疫应答水平,抗嗜价及抗感染能力,极大增强河蟹机体的免疫功能 水气单胞菌感染的作用。粱思析等(1996报道,投喂232中药免疫增强剂对鱼类免疫系统的影响中 蛳鱼添加甘草酸的饲料4周后,以半致死剂量链球菌草药免疫增强剂在养殖鱼类上的研究,已证实此类物 SP.2433菌株攻毒,甘草酸的投喂与蛳鱼存活率正相质能激活鱼类的免疫系统蔡中华等(198)报道黄连、 关 大黄及花粉均对鲤鱼的非特异性免疫功能具有增强作 215挥发油中草药中的挥发性成分,称挥发油 用。蔡春芳等(2002)筛选出大蒜、螺旋藻、刺五加、黄 精油,是一类可随水蒸汽蒸馏的与水不相溶的油状液芪对银鲫血清溶菌酶活性、SOD酶活性具有显著的促 体。一般有香味的中草药都含有挥发油,如大蒜、薄进作用。罗庆华(2002)在鲤鱼饲料中添加杜仲叶粉,以 荷、当归、桂皮等。这类物质化学成分比较复杂,主要试验鱼血液中白细胞的吞噬活性和血清的凝集抗体效 大蒜素已经在水产养殖中得到了广泛应用。据报道,等1(200报道大黄、穿心莲板蓝根和金银花4种 在日本长崎县的鯽鱼养殖场和受媛县甲鱼养殖场以中草药能明显提高血液中白细胞的吞噬活性及血液 1%的大蒜素饲喂养殖鱼类后,具有明显的防治鱼病体表黏液中的溶菌酶活性。 作用,且养殖产量增加20%。蔡春芳等(2002)研究233中药免疫增强剂对中华鳖免疫系统的影响 证实大蒜对银鲫具有显著的免疫增强作用,可提高血周显青等(2003)试验证实黄芪能明显促进中华鳖 清中的溶菌酶含量和SOD酶活性。 血细胞吞噬率及血清的溶菌活力杀菌活力,促进中 22中药免疫增强剂对水产动物免疫器官的影响华鳖的非特异性免疫功能。李建良(2000究表明 免疫组织是免疫细胞发生、分化成熟定居和增殖以在中华鳖日粮中添加1%的纯中草药粉,可增加鳖的 及产生免疫应答的场所。动物免疫器官是动物执行免y球蛋白含量,提高了鳖的体液免疫功能,采用皮内 疫功能的组织机构,免疫器官的重量与动物免疫功能注射PHA方法测定细胞免疫功能,试验组明显强于 密切相关。胸腺、肾脏和脾脏是鱼类最主要的免疫器对照组 官。 Yam am o to等(1973)、唐玫等(2001)观察到了鱼3渔用复方中药免疫增强剂的研究中药复方制剂 类肾细胞可在PHA的作用下分裂增殖。宋学宏等的二次开发是当前中药现代化发展的一个主流,人们 (2002)研究发现饲料维生素C含量为75mg/kg时,已经认识到选择多种具有不同药理作用的中草药组 异育银鲫的头肾指数显著增高。这说明中药免疫增强成中药复方制剂,可以获得药效互补、疗效增强,且各 剂对水产动物免疫器官的影响,可以表现为增加鱼类药的单剂量与不良作用减少的优点在实际使用上更 肾脏、脾脏和胸腺的重量。 具有优势。如王鸿泰(1999在研制防治鱼类病毒 23渔用中药免疫增强剂的免疫增强机制研究中性疾病的中药配方时,提出除了选用板兰根、大青叶 药免疫增强剂增强水产动物的免疫能力,主要体现在等常用的公认有抗病毒作用的中药外,还主张配伍 增强机体的细胞免疫与体液免疫上。谢麟等(2002)报些热性的或微凉性的中药如肉挂、桂枝、月见草、紫 道黄连、黄芩、黄柏、猪苓、大蒜等能提高免疫细胞吞噬苏、连翘等中药,认为此类中草药含有免疫増强作用 作用,鱼腥草、黄连穿心莲大青叶、野菊花、丹皮、大的挥发性成分和生物碱,对病毒有独特的疗效。近年 黄、一枝黄花、金银花等可提高白细胞吞噬功能,刺五来,渔用复方中药免疫增强剂的研究也开展了一些工 加黄芪、党参、杜仲、黄连、黄柏、甘草、灵芝、茯苓、青作。罗日祥(1997)配伍了两种复方中药免疫增强剂, 蒿、丹参等可提高单核细胞吞噬作用,黄芪、丹参刺五试验结果显示中药制剂1号对对虾的免疫系统有激 加、龙胆草等能诱生干扰素及免疫球蛋白 活作用,中药制剂2号对对虾的免疫系统起抑制、破 231中药免疫增强剂对虾蟹等甲壳类免疫系统的坏作用。陈学年等(2001)筛选了9种中草药组成5个 影响王宜艳等1(2002)以中草药复合免疫药物虾复方进行嗜水气单胞菌为病原菌的鲫鱼败血病防治 康素连续投喂中国对虾7天,在第1、3、5、7天均能显试验,抑菌定性试验及注射、口服药物的攻毒试验,结 著提高血淋巴的MPO、PO、∞OD、CAT活力。陈孝煊果显示5个复方均有明显防病功能,但抗菌作用却有 等(200)试验证实大黄与黄连对二种淡水虾血细较大差异提示中草药主要通过调动鱼体非特异免疫 胞的吞噬活性均有显著提高攻毒试验显示免疫保护力发挥功能。简纪常等(2002)以黄芪为主药,当归 率100%。李义等(2002)将黄芪、党参大黄、板蓝根为辅药配伍了一个中药方剂对建鲤的免疫系统进行 等十余味中草药制成颗粒药饵,投喂罗氏沼虾,结果研究,发现能明显提高建鲤的吞噬细胞、中性粒细胞 表明罗氏沼虾血细胞吞噬百分比和吞噬指数、血清溶和巨噬细胞的数量及血清溶菌酶活力,从而明显提高 菌酶活力及酚氧化酶活力均显著提高。经嗜水气单胞机体的非特异性免疫能力 201994-2007ChinaAcademicJOunalElectronicPublishingHouse.aLlrightsreservedhttp:/www.cnki.net

了许多有生物活性的有机酸。甘草中的甘草酸已被证 实能增强水产动物机体的免疫功能。甘草酸是甘草甜 味的主要成分, 所以又称之为甘草甜素。陈超然[ 7 ] (2000) 证实了在中华鳖稚鳖饲料中添加35 m gökg· 天的甘草甜素, 具有提高中华鳖免疫应答水平, 抗嗜 水气单胞菌感染的作用。粱思析等(1996) 报道, 投喂 鱼添加甘草酸的饲料 4 周后, 以半致死剂量链球菌 SP. 2433 菌株攻毒, 甘草酸的投喂与 鱼存活率正相 关。 2. 1. 5 挥发油 中草药中的挥发性成分, 称挥发油、 精油, 是一类可随水蒸汽蒸馏的与水不相溶的油状液 体。一般有香味的中草药都含有挥发油, 如大蒜、薄 荷、当归、桂皮等。这类物质化学成分比较复杂, 主要 是硫化物、萜类及芳香族化合物。在挥发油免疫药理 研究上, 大蒜中的挥发油—大蒜素倍受重视。大蒜及 大蒜素已经在水产养殖中得到了广泛应用。据报道, 在日本长崎县的 鱼养殖场和受媛县甲鱼养殖场以 1% 的大蒜素饲喂养殖鱼类后, 具有明显的防治鱼病 作用, 且养殖产量增加 20%。蔡春芳等[ 8 ] (2002) 研究 证实大蒜对银鲫具有显著的免疫增强作用, 可提高血 清中的溶菌酶含量和 SOD 酶活性。 2. 2 中药免疫增强剂对水产动物免疫器官的影响 免疫组织是免疫细胞发生、分化、成熟、定居和增殖以 及产生免疫应答的场所。动物免疫器官是动物执行免 疫功能的组织机构, 免疫器官的重量与动物免疫功能 密切相关。胸腺、肾脏和脾脏是鱼类最主要的免疫器 官。Yam am o to 等(1973)、唐玫等(2001) 观察到了鱼 类肾细胞可在 PHA 的作用下分裂增殖。宋学宏等[ 9 ] (2002) 研究发现饲料维生素 C 含量为75 m gökg时, 异育银鲫的头肾指数显著增高。这说明中药免疫增强 剂对水产动物免疫器官的影响, 可以表现为增加鱼类 肾脏、脾脏和胸腺的重量。 2. 3 渔用中药免疫增强剂的免疫增强机制研究 中 药免疫增强剂增强水产动物的免疫能力, 主要体现在 增强机体的细胞免疫与体液免疫上。谢麟等(2002) 报 道黄连、黄芩、黄柏、猪苓、大蒜等能提高免疫细胞吞噬 作用, 鱼腥草、黄连、穿心莲、大青叶、野菊花、丹皮、大 黄、一枝黄花、金银花等可提高白细胞吞噬功能, 刺五 加、黄芪、党参、杜仲、黄连、黄柏、甘草、灵芝、茯苓、青 蒿、丹参等可提高单核细胞吞噬作用, 黄芪、丹参、刺五 加、龙胆草等能诱生干扰素及免疫球蛋白。 2. 3. 1 中药免疫增强剂对虾蟹等甲壳类免疫系统的 影响 王宜艳等[ 10 ] (2002) 以中草药复合免疫药物虾 康素连续投喂中国对虾 7 天, 在第 1、3、5、7 天均能显 著提高血淋巴的M PO、PO、SOD、CA T 活力。陈孝煊 等[ 11 ] (2002) 试验证实大黄与黄连对二种淡水虾血细 胞的吞噬活性均有显著提高, 攻毒试验显示免疫保护 率 100%。李义等(2002) 将黄芪、党参、大黄、板蓝根 等十余味中草药制成颗粒药饵, 投喂罗氏沼虾, 结果 表明罗氏沼虾血细胞吞噬百分比和吞噬指数、血清溶 菌酶活力及酚氧化酶活力均显著提高。经嗜水气单胞 菌攻毒后, 各试验组的免疫保护率也明显提高。崔青 曼等(2001) 用 0、0. 5%、1. 0% 不同水平的复方中草 药添加剂饲喂河蟹, 结果表明, 该添加剂能显著提高 河蟹的血细胞吞噬活性、血清杀菌活力、血清凝集效 价及抗感染能力, 极大增强河蟹机体的免疫功能。 2. 3. 2 中药免疫增强剂对鱼类免疫系统的影响 中 草药免疫增强剂在养殖鱼类上的研究, 已证实此类物 质能激活鱼类的免疫系统。蔡中华等(1998) 报道黄连、 大黄及花粉均对鲤鱼的非特异性免疫功能具有增强作 用。蔡春芳等[ 8 ] (2002) 筛选出大蒜、螺旋藻、刺五加、黄 芪对银鲫血清溶菌酶活性、SOD 酶活性具有显著的促 进作用。罗庆华(2002) 在鲤鱼饲料中添加杜仲叶粉, 以 试验鱼血液中白细胞的吞噬活性和血清的凝集抗体效 价为指标, 结果表明添加杜仲叶粉能明显提高鲤鱼的 免疫应答水平, 尤以添加 4%、6% 的效果显著。陈孝煊 等[ 12 ] (2003) 报道大黄、穿心莲、板蓝根和金银花 4 种 中草药能明显提高血液中白细胞的吞噬活性及血液、 体表黏液中的溶菌酶活性。 2. 3. 3 中药免疫增强剂对中华鳖免疫系统的影响 周显青等[ 13 ] (2003) 试验证实黄芪能明显促进中华鳖 血细胞吞噬率及血清的溶菌活力、杀菌活力, 促进中 华鳖的非特异性免疫功能。李建良(2000) 研究表明, 在中华鳖日粮中添加 1% 的纯中草药粉, 可增加鳖的 Χ2球蛋白含量, 提高了鳖的体液免疫功能, 采用皮内 注射 PHA 方法测定细胞免疫功能, 试验组明显强于 对照组。 3 渔用复方中药免疫增强剂的研究 中药复方制剂 的二次开发是当前中药现代化发展的一个主流, 人们 已经认识到: 选择多种具有不同药理作用的中草药组 成中药复方制剂, 可以获得药效互补、疗效增强, 且各 药的单剂量与不良作用减少的优点, 在实际使用上更 具有优势。如王鸿泰[ 14 ] (1999) 在研制防治鱼类病毒 性疾病的中药配方时, 提出除了选用板兰根、大青叶 等常用的公认有抗病毒作用的中药外, 还主张配伍一 些热性的或微凉性的中药如肉挂、桂枝、月见草、紫 苏、连翘等中药, 认为此类中草药含有免疫增强作用 的挥发性成分和生物碱, 对病毒有独特的疗效。近年 来, 渔用复方中药免疫增强剂的研究也开展了一些工 作。罗日祥(1997) 配伍了两种复方中药免疫增强剂, 试验结果显示中药制剂 1 号对对虾的免疫系统有激 活作用, 中药制剂 2 号对对虾的免疫系统起抑制、破 坏作用。陈学年等(2001) 筛选了 9 种中草药组成 5 个 复方进行嗜水气单胞菌为病原菌的鲫鱼败血病防治 试验, 抑菌定性试验及注射、口服药物的攻毒试验, 结 果显示 5 个复方均有明显防病功能, 但抗菌作用却有 较大差异, 提示中草药主要通过调动鱼体非特异免疫 力发挥功能。简纪常等[ 15 ] (2002) 以黄芪为主药, 当归 为辅药配伍了一个中药方剂对建鲤的免疫系统进行 研究, 发现能明显提高建鲤的吞噬细胞、中性粒细胞 和巨噬细胞的数量及血清溶菌酶活力, 从而明显提高 机体的非特异性免疫能力。 Ch inese Journal of V eterinary M edicine 中国兽医杂志 2005 年(第 41 卷) 第 5 期 34

44中国兽医杂志205年(第41卷)第5期 Chinese Journal of v eterinary M edin 猪屠宰后检出淋巴肉瘤病例 尼玛才让 (青海省海晏县畜牧兽医工作站,青海海晏812200 中图分类号:S8514文献标识码B文章编号:0529-6005(2005)05-0044-01 2003--2004年,在屠宰后检疫中发现2例肉尸况与国外报道是一致的。(2)据文献记载猪淋巴肉瘤 全部淋巴结显著肿大,经病理组织学检査确诊为猪淋占屠宰猪肿瘤50%,其发生原因一般认为与遗传性 巴肉瘤。 有关,如1974年英国报道大白猪中有一种淋巴肉瘤 1肉尸检验所见肉尸均显消瘦。腹股沟淋巴结肿大通过分析猪的血缘关系和进行育种研究证明这种恶 呈椭圆形约10m×6cm×5cm。股前淋巴结肿大呈性肿瘤是有遗传性的,也有人认为有猪C型致瘤病 长椭圆形,约12cm×6qm×4am。颈浅淋巴结背侧组毒所引起等能否经食肉传染给人,见解不一,有待进 织肿大为圆形,直径约3cm。胆淋巴肿大呈圆形,直径 步探讨。(3)淋巴肉瘤与白血病的关系问题。当前 约2Ⅷm。髂内淋巴结肿大呈椭圆形约3m×2m×兽医界对于造血组织肿瘤的归属还存在着不少问题。 2am,有的3m×2m×1(m。肾脏萎缩贫血肾门淋这一类肿瘤有的呈现弥漫性增生,有的呈限局性增 巴结肿大并有4个肿块呈圆形,直径约上2cm。在肾生。呈弥漫性增生时,大量增生的不成熟的淋巴细胞 的表面有隆起的肿块似黄豆大。病变淋巴结呈乳白色进入血液此为淋巴白血病。有的学者观察到病畜患淋 或灰白色、质地柔软切面外翻,多汁湿润失去固有结巴肉瘤时,在一个阶段可能出现白血病,则另一阶段 构,模糊不清呈均质化,甚至消失,如鱼肉状。 却不出现白血病。 H. Thorn ton也认为淋巴肉瘤与白 2组织病理学变化淋巴结正常结构被破坏消失,血病具有密切关系。因此猪淋巴肉瘤的不断检出引 由大量的瘤细胞所代替,瘤细胞主要为增生的成淋巴起人们的极大关注。 细胞,体积较正常的淋巴细胞大,形态大小不一,胞核 兽医卫生评价自从事兽医卫生检疫工作以来, 大,胞浆较多,染色质疏松,着色增深,成淋巴细胞核也检出过猪淋巴肉瘤此类病例,而近几年有逐年增多 极不规则有缺刻和分叶现象,核不明显,常见有核分的趋势,这和国内报道情况是一致的,人民群众对此 裂相。 病的关心程度,亦随之增强。故对患猪的肉品卫生评 3讨论(1)在宰后检验时,白血病尸体常呈现消价和卫生处理应引起重视。关于引发淋巴肉瘤的原因 瘦、贫血。而淋巴肉瘤可发生于各种淋巴结。也可以很多,但病因尚不明确,文献上有种种不一致的报道, 发生于其他器官的淋巴小结。一般认为这种肿瘤的起但多数学者认为此病与病毒有关。为了保障人民食肉 源是多中心的往往引起全身很多部位的淋巴结显著安全,防制病原扩散,在肉食品公共卫生上应从严处 肿大,并能够到全身各个器官,特别是常见于肝理,严格控制,如提出如下处理意见(1)病猪全部淋 、脾、肾、心等。我们所检验出的猪淋巴肉瘤病变情巴结肿大者,不论肉尸肥瘦与否,均应化炼工业用油。 (2)局部性病变者,将病变部分割除销毁,肉尸经有效 收稿日期2004-09-03 高温处理后方可出售。 [8]蔡春芳,宋学宏,潘兴法,等几种抗病促生长剂对银鲫生长和免 参考文献 疫力的影响[水利渔业,2002,22(2):20-22 [1]王雷,李光友,毛远兴,等口服免疫性药物对中国对虾病害防治 [9]宋学宏,蔡春芳潘春法,等用生长和非特异性免疫力评定异育 银鲫维生素C需要量U]水产学报,2002,(4):351-356 12]刘恒李光友免疫多糖对养殖南美白对虾作用的研究U海洋101王直艳孙虎山,李光友复合免疫药物对中国对虾血淋已氧化 与湖沼,1998,29(2):113-117 [3]刘树青,江晓路,牟海洋,等免疫多糖对中国对虾血清溶菌酶 磷酸酶和过氧化物酶的作用[海洋与湖沼,199,030(3):27 [l陈孝煊吴志新,张厚梅大黄与黄连对二种淡水虾血细胞吞 283 活性的影响[}水生生物学报,2002,26(2):201-204 4」曹振杰曲世科,丛日祥,等免疫多糖对草鱼免疫功能的影响12]陈孝煊吴志新,殷居易等大黄、穿心莲、板蓝根和金银花对异 [J}齐鲁渔业,199916(3):43-44 育银鲫免疫机能的影响[中国水产科学,2003,10(1):36-39 [5]杜爱芳,叶均安,于涟复方大蒜油添加剂对中国对虾免疫机能 [13]周显青,牛翠娟,孙儒永黄芪对中华鳖免疫和抗酸应激能力的 的增强作用[J浙江农业大学学报,1997,23(3):317-32 影响U}水生生物学报2003,27(1):110-112 6]黄克安,朱木洛,吴杏清莨菪类药物防治草鱼出血病试验[J [14]王鸿泰鱼类中草药药饵的配伍及制法U↓淡水渔业,199929 鱼病简讯,1985,(1):20-23 (5):16-18 7]陈超然,陈晓辉,陈昌福口服甘草素对中华鳖稚鳖抗嗜水气单 [15]简纪常,吴灶和中草药对建鲤非特异性免疫功能的影响[}大 胞菌感染的作用[↓华中农业大学学报,200019(6):577-580 连水产学院学报,2002,17(2):114-119 )01994-2007ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreservedhttp://www.cnki.net

猪 屠 宰 后 检 出 淋 巴 肉 瘤 病 例 尼玛才让 (青海省海晏县畜牧兽医工作站, 青海 海晏 812200) 中图分类号: S851. 4 文献标识码:B 文章编号: 052926005 (2005) 0520044201 2003—2004 年, 在屠宰后检疫中发现 2 例肉尸 全部淋巴结显著肿大, 经病理组织学检查确诊为猪淋 巴肉瘤。 1 肉尸检验所见 肉尸均显消瘦。腹股沟淋巴结肿大 呈椭圆形, 约 10 cm ×6 cm ×5 cm。股前淋巴结肿大呈 长椭圆形, 约 12 cm ×6 cm ×4 cm。颈浅淋巴结背侧组 织肿大为圆形, 直径约 3 cm。 淋巴肿大呈圆形, 直径 约 2 cm。髂内淋巴结肿大呈椭圆形, 约 3 cm ×2 cm × 2 cm , 有的3 cm ×2 cm ×1 cm。肾脏萎缩贫血、肾门淋 巴结肿大, 并有 4 个肿块呈圆形, 直径约1～ 2 cm。在肾 的表面有隆起的肿块似黄豆大。病变淋巴结呈乳白色 或灰白色、质地柔软, 切面外翻, 多汁湿润, 失去固有结 构, 模糊不清呈均质化, 甚至消失, 如鱼肉状。 2 组织病理学变化 淋巴结正常结构被破坏消失, 由大量的瘤细胞所代替, 瘤细胞主要为增生的成淋巴 细胞, 体积较正常的淋巴细胞大, 形态大小不一, 胞核 大, 胞浆较多, 染色质疏松, 着色增深, 成淋巴细胞核 极不规则, 有缺刻和分叶现象, 核不明显, 常见有核分 裂相。 3 讨论 (1) 在宰后检验时, 白血病尸体常呈现消 瘦、贫血。而淋巴肉瘤可发生于各种淋巴结。也可以 发生于其他器官的淋巴小结。一般认为这种肿瘤的起 源是多中心的。往往引起全身很多部位的淋巴结显著 肿大, 并能够到全身各个器官, 特别是常见于肝 、脾、肾、心等。我们所检验出的猪淋巴肉瘤病变情 收稿日期: 2004209203 况与国外报道是一致的。 (2) 据文献记载猪淋巴肉瘤 占屠宰猪肿瘤 50% , 其发生原因一般认为与遗传性 有关, 如 1974 年英国报道大白猪中有一种淋巴肉瘤, 通过分析猪的血缘关系和进行育种研究证明这种恶 性肿瘤是有遗传性的; 也有人认为有猪 C 型致瘤病 毒所引起等; 能否经食肉传染给人, 见解不一, 有待进 一步探讨。 (3) 淋巴肉瘤与白血病的关系问题。当前 兽医界对于造血组织肿瘤的归属还存在着不少问题。 这一类肿瘤有的呈现弥漫性增生, 有的呈限局性增 生。呈弥漫性增生时, 大量增生的不成熟的淋巴细胞 进入血液此为淋巴白血病。有的学者观察到病畜患淋 巴肉瘤时, 在一个阶段可能出现白血病, 则另一阶段 却不出现白血病。H. T ho rn ton 也认为淋巴肉瘤与白 血病具有密切关系。因此, 猪淋巴肉瘤的不断检出引 起人们的极大关注。 4 兽医卫生评价 自从事兽医卫生检疫工作以来, 也检出过猪淋巴肉瘤此类病例, 而近几年有逐年增多 的趋势, 这和国内报道情况是一致的, 人民群众对此 病的关心程度, 亦随之增强。故对患猪的肉品卫生评 价和卫生处理应引起重视。关于引发淋巴肉瘤的原因 很多, 但病因尚不明确, 文献上有种种不一致的报道, 但多数学者认为此病与病毒有关。为了保障人民食肉 安全, 防制病原扩散, 在肉食品公共卫生上应从严处 理, 严格控制, 如提出如下处理意见: (1) 病猪全部淋 巴结肿大者, 不论肉尸肥瘦与否, 均应化炼工业用油。 (2) 局部性病变者, 将病变部分割除销毁, 肉尸经有效 高温处理后方可出售。 参考文献: [ 1 ] 王雷, 李光友, 毛远兴, 等. 口服免疫性药物对中国对虾病害防治 作用的研究[J ]. 海洋与湖沼, 1994, (25): 4812491. [ 2 ] 刘恒, 李光友. 免疫多糖对养殖南美白对虾作用的研究[J ]. 海洋 与湖沼, 1998, 29 (2): 1132117. [3 ] 刘树青, 江晓路, 牟海洋, 等. 免疫多糖对中国对虾血清溶菌酶、 磷酸酶和过氧化物酶的作用[J ]. 海洋与湖沼, 1999, 30 (3): 2782 283. [ 4 ] 曹振杰, 曲世科, 丛日祥, 等. 免疫多糖对草鱼免疫功能的影响 [J ]. 齐鲁渔业, 1999, 16 (3): 43244. [ 5 ] 杜爱芳, 叶均安, 于涟. 复方大蒜油添加剂对中国对虾免疫机能 的增强作用[J ]. 浙江农业大学学报, 1997, 23 (3): 3172320. [ 6 ] 黄克安, 朱木洛, 吴杏清. 莨菪类药物防治草鱼出血病试验[J ]. 鱼病简讯, 1985, (1): 20223. [ 7 ] 陈超然, 陈晓辉, 陈昌福. 口服甘草素对中华鳖稚鳖抗嗜水气单 胞菌感染的作用[J ]. 华中农业大学学报, 2000, 19 (6): 5772580. [ 8 ] 蔡春芳, 宋学宏, 潘兴法, 等. 几种抗病促生长剂对银鲫生长和免 疫力的影响[J ]. 水利渔业, 2002, 22 (2): 20222. [ 9 ] 宋学宏, 蔡春芳, 潘春法, 等. 用生长和非特异性免疫力评定异育 银鲫维生素 C 需要量[J ]. 水产学报, 2002, (4): 3512356. [10 ] 王宜艳, 孙虎山, 李光友. 复合免疫药物对中国对虾血淋巴氧化 酶和抗氧化酶活力的影响[J ]. 海洋科学进展, 2002, 20 (3): 792 83. [11 ] 陈孝煊, 吴志新, 张厚梅. 大黄与黄连对二种淡水虾血细胞吞噬 活性的影响[J ]. 水生生物学报, 2002, 26 (2): 2012204. [ 12 ] 陈孝煊, 吴志新, 殷居易, 等. 大黄、穿心莲、板蓝根和金银花对异 育银鲫免疫机能的影响[J ]. 中国水产科学, 2003, 10 (1): 36239. [13 ] 周显青, 牛翠娟, 孙儒永. 黄芪对中华鳖免疫和抗酸应激能力的 影响[J ]. 水生生物学报. 2003, 27 (1): 1102112. [ 14 ] 王鸿泰. 鱼类中草药药饵的配伍及制法[J ]. 淡水渔业, 1999, 29 (5): 16218. [ 15 ] 简纪常, 吴灶和. 中草药对建鲤非特异性免疫功能的影响[J ]. 大 连水产学院学报, 2002, 17 (2): 1142119. 44 中国兽医杂志 2005 年(第 41 卷) 第 5 期 Ch inese Journal of V eterinary M edicine