中国居民膳食蛋白质DR EAR (g/d) RNI (g/d) 人群 男 女 男 女 0 9(AI) 9(AI) 0.5岁 15 15 20 20 1岁 20 20 25 35 18岁 60 30 65 55 孕妇（早） 0 +0 孕妇（中) +10 +15 孕妇（晚） +25 +30 0
中国居民膳食蛋白质DRI 人群 EAR（g/d） RNI（g/d） 男 女 男 女 0 - - 9（AI） 9（AI） 0.5 岁 15 15 20 20 1 岁 20 20 25 25 18 岁 60 50 65 55 孕妇（早） - +0 - +0 孕妇（中） - +10 - +15 孕妇（晚） - +25 - +30
3.适宜摄入量 >在个体需要量的研究资料不足不能计算EAR,因 而不能求得RNI时，可设定适宜摄入量(AD来代替 RNI。 >adequate intake,.AI:是通过观察或实验获得的健康 人群某种营养素的摄入量。 0~6月婴儿营养素完全依靠母乳，根据母乳营养素平 均含量、分泌量推算出A,代替RNI作为婴儿营养素 摄入量的目标； 全国营养调查获得各人群各营养素摄入量，如钾的AI, 代替RNI;
3.适宜摄入量 ➢ 在个体需要量的研究资料不足不能计算EAR，因 而不能求得RNI时,可设定适宜摄入量(AI)来代替 RNI。 ➢ adequate intake, AI: 是通过观察或实验获得的健康 人群某种营养素的摄入量。 – 0～6月婴儿营养素完全依靠母乳，根据母乳营养素平 均含量、分泌量推算出AI，代替RNI作为婴儿营养素 摄入量的目标； – 全国营养调查获得各人群各营养素摄入量，如钾的AI， 代替RNI；
矿物质RNI/AI 钙/八mg/d)镰/八mg/d)钾/八mg/d)钠/八mg/d)镁/八mg/d)氯/(mg/d)铁/(mg/d) 人群 RNI RNI RNI AI AI RNI AI 男女 0岁、 200(1) 100(A1) 350 170 20(A月 260 0.3(A19 0.5岁 250(A月 180(AI) 550 350 65(A 550 10 1岁、 600 300 900 700 140 1100 9 4岁、 800 350 1200 900 160 1400 10 7岁、 1000 470 1500 1200 220 1900 13 1且岁 1200 640 1900 1400 300 2200 15 18 14岁。 1000 710 2200 1600 320 2500 16 18 18岁- 800 720 2000 1500 330 2300 12 20 0
矿物质RNI/AI
4.可耐受最高摄入量 >tolerable upper intake level,,UL:“可耐受”的 含义是指这一摄入水平在生物学上一般是可以耐 受的，对特定人群中几乎所有个体不产生健康危 害的每日摄入量的最高水平。 >当摄入量超过UL或进一步增加时， 损害健康的危 险性随之增大。 0
4.可耐受最高摄入量 ➢ tolerable upper intake level, UL: “可耐受”的 含义是指这一摄入水平在生物学上一般是可以耐 受的，对特定人群中几乎所有个体不产生健康危 害的每日摄入量的最高水平。 ➢ 当摄入量超过UL或进一步增加时，损害健康的危 险性随之增大
中国居民膳食钙DR 钙/(mg/d) 人群 EAR RNI UL 0岁 200(A1) 1000 0.5岁 250(AI) 1500 1岁一 500 600 1500 4岁 650 800 2000 7岁一 800 1000 2000 11岁 1000 1200 2000 14岁 800 1000 2000 18岁 650 800 2000 0
中国居民膳食钙DRI