维生素A (四)来源与需要 奶牛肝合维生亲A低于1/kg表示临界缺乏, 肉牛血浆维生素A低于20心/100ml表示缺 乏 猪血浆低于10ug/100ml表示缺乏 鸡每克肝贴贮备维生素A2~5U没有产生缺 乏症; 新孵出的小鸡肝脏维生素A的合量是说明母 鸡维生素A营养状况的良好指标
一、维生素A （四）来源与需要 ➢奶牛肝含维生素A低于1 IU/kg表示临界缺乏， ➢肉牛血浆维生素A低于20 IU /100ml表示缺 乏； ➢猪血浆低于10ug/100ml表示缺乏。 ➢鸡每克肝贮备维生素A 2～5IU没有产生缺 乏症； ➢新孵出的小鸡肝脏维生素A的含量是说明母 鸡维生素A营养状况的良好指标
维生素A (四)来源与需要 评定牛的维生素A营养水平,可根据其血清 中胡萝卜素含量与肝脏中维生素A含量的相 关性,利用回归公式计算,以推算肝脏中维 生素A的含量: Y=513+0808(X-646) 式中:Y-肝脏中维生素A合量(U/g); X-血清中胡萝卜素含量(ug/ml)
一、维生素A （四）来源与需要 ▪ 评定牛的维生素A营养水平，可根据其血清 中胡萝卜素含量与肝脏中维生素A含量的相 关性，利用回归公式计算，以推算肝脏中维 生素A的含量： Y=513 + 0.808（X-646） 式中：Y-肝脏中维生素A含量（IU/g）； X-血清中胡萝卜素含量（ug/ml）
一、维生素A (五)维生素A的过量 因为维生素A在体内蓄积,过量易引起中毒 VA过多症表现为:食欲减退和生长速度下 降、骨畸型、景官退化、皮肤损害及先天 形。 VA过多可干扰饲粮中其宅脂性维生素的 吸收
一、维生素A （五）维生素A的过量 ▪ 因为维生素A在体内蓄积，过量易引起中毒。 ▪ VA过多症表现为：食欲减退和生长速度下 降、骨畸型、器官退化、皮肤损害及先天 畸形。 ▪ VA过多可干扰饲粮中其它脂溶性维生素的 吸收
二、维生素D (一)特性和效价 天然维生亲D主要为有D2(麦角钙化醇 和D3(胆钙化醇)活性形式。 麦角钙化醇的先体来自植物的麦角固醇。 胆钙化醇来旬动物的7-脱氫胆固醇 先体物经紫外线照射而转变为维生素D2 和D3°
二、维生素D （一）特性和效价 ▪ 天然维生素D主要为有D2（麦角钙化醇） 和D3（胆钙化醇）活性形式。 ▪ 麦角钙化醇的先体来自植物的麦角固醇。 ▪ 胆钙化醇来自动物的7-脱氢胆固醇。 ▪ 先体物经紫外线照射而转变为维生素D2 和D3
二、维生素D (一)特性和效价 特性:∽D为无色结晶,不嵱于水,嵱于脂 及一般脂嵱剂。性质稳定,不为酸、碱和氧 化所破坏,但紫外线,酸败脂肪的过氧化作 用及矿物元素可使其破坏。抗氧化剂可防止 Da2的破坏。 效价:猎VD3的效价高于D2,奶饣VD2的效 价只有D3的12114,用VD2满足鱼的需要量 至少3倍于维生素D3。家禽VD3的效价比VD2 高30倍
二、维生素D （一）特性和效价 ▪ 特性：VD为无色结晶，不溶于水，溶于脂 及一般脂溶剂。性质稳定，不为酸、碱和氧 化所破坏，但紫外线，酸败脂肪的过氧化作 用及矿物元素可使其破坏。抗氧化剂可防止 D3的破坏。 ▪ 效价：猪VD3的效价高于D2，奶牛VD2的效 价只有D3的1/2-1/4，用VD2满足鱼的需要量 至少3倍于维生素D3。家禽VD3的效价比VD2 高30倍