第一节 概述 第一节 颗粒及颗粒床层的特性 第二节 沉降 第三节 过滤 filtration
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掌握热传导、对流和辐射的基本概念,以及热量衡算与传热速率方程的应用; 掌握稳定传热过程的计算; 熟悉各种热交换设备的结构和特点; 了解强化传热和热绝缘的措施
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重点:传质学基础、双膜理论、亨利定律、吸收速率方程、吸收的计算
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《食品工程原理》课程授课教案(B)第十二章 食品干燥原理
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实验一 流体在圆形直管内流动摩擦系数的测定-1 实验二 离心泵特性曲线的测定-5 实验三 传热实验-9 实验四 过滤实验-17 实验五 流化床实验-22 实验六 精馏塔板效率实验-25 实验七 萃取实验-29 实验八 干燥速率曲线测定实验 -36
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《食品工程原理》课程授课教案(B)第十一章 溶液浓缩-蒸发
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《食品工程原理》课程授课教案(B)第七章 吸收与蒸馏
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《食品工程原理》课程授课教案(B)第二章 传热
文件格式: PDF大小: 346.89KB页数: 48
《食品工程原理》课程授课教案(B)第四章 颗粒与流体之间的相对流动
文件格式: PDF大小: 301.03KB页数: 28
《食品工程原理》课程授课教案(B)第一章 流体力学
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