甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）Exploring flavour-producing core microbiota in multispecies solidstate fermentation of traditional Chinese vinegar

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）食品高新技术在葡萄酒中的应用

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）新技术

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）高新技术在葡萄酒加工中的应用

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）高新技术在葡萄酒产业中的应用

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）超临界CO2萃取技术的研究与应用

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）微胶囊在食品工业中的应用研究

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）超高压技术研究及发展

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）食品加工新技术——冷冻浓缩

中华人民共和国国家标准：食品安全国家标准（GB 4789.15—2010）食品微生物学检验、霉菌和酵母计数 National food safety standard Food microbiological examination：Enumeration of moulds and yeasts