长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第六章 食品的营养素强化
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长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第五章 各类食物的营养价值
文件格式: PDF大小: 44.45KB页数: 11
长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第四章 不同人群食品的营养需要
文件格式: PDF大小: 50.73KB页数: 13
长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第二章 食物的消化与吸收
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中国轻工业出版社：《食品化学》课程教学资源（书籍教材，FOOD CHEMISTRY第三版，PDF电子书，[美]Owen R. Fennema，共十七章）
文件格式: PDF大小: 28.74MB页数: 886
中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第九章 浸出和萃取
文件格式: PDF大小: 3.46MB页数: 48