➢ 植物细胞（组织）培养 ➢ 植物细胞培养反应器 ➢ 植物组织培养反应器

❖ 酒精发酵设备 ❖ 啤酒发酵设备 ❖ 连续发酵设备

高效生物反应器的特点： (1) 传质和传热性能好； (2) 结构密封、防杂菌污染； (3) 设备简单、维修方便；(4) 生产能力高 (5) 能耗低； (6)检测控制系统完善； (7) 易放大； (8)生产安全

• 化学计量基础 • 生物反应的质量衡算 • 生物反应过程的得率系数 • 生物学基础 • 细胞数动力学 • 无抑制的细胞生长动力学 • 有抑制的细胞生长动力学 • 产物形成动力学 • 环境因素对生长及代谢的影响 • 传质 • 气-液传质 • 液体-微生物传质 • 传热 • 剪切力问题

➢用水质量分级与生物工程的用水质量要求 ➢水处理系统及设备 ➢发酵工厂洁净蒸汽与制冷系统设备

❖干燥机理及生物工业产品干燥的特点 ❖非绝热干燥设备 ❖绝热干燥设备 ❖冷冻干燥及其其他干燥设备

一、空气净化除菌的方法与原理 二、空气介质过滤除菌设备及计算 三、生物工业生产的空气调节

一、设备与管道的清洗与杀菌的必要性 二、常用清洗剂、清洗方法及设备 三、设备及管道的杀菌 四、无菌生产设备与管件的设计

一、固体物料的输送 二、机械输送设备 三、斗式提升机 四、皮带运输机 五、螺旋输送机 六、气力输送系统

一、常压与真空蒸发设备 二、常压蒸发设备 三、真空蒸发设备 四、蒸发浓缩的节能 五、结晶设备 六、结晶原理与起晶方法 七、结晶设备