3、碱析 ▪ 碱析 ：也称补充皂化，是加入过量碱液进一步皂 化处理盐析皂的过程。 ▪ 碱析的作用：将盐析皂加水煮沸后，再加入过量 氢氧化钠碱液处理，使第一次皂化反应后剩下的 少量油脂完全皂化，同时进一步除去色素及杂质。 4、整理 ▪ 整理的作用：对皂基进行最后一步净化的过程， 即是调整皂基中肥皂、水和电解质三者之间的比 例，使之达到最佳比例。 ▪ 操作的注意事项有那些?
3、碱析 ▪ 碱析 ：也称补充皂化，是加入过量碱液进一步皂 化处理盐析皂的过程。 ▪ 碱析的作用：将盐析皂加水煮沸后，再加入过量 氢氧化钠碱液处理，使第一次皂化反应后剩下的 少量油脂完全皂化，同时进一步除去色素及杂质。 4、整理 ▪ 整理的作用：对皂基进行最后一步净化的过程， 即是调整皂基中肥皂、水和电解质三者之间的比 例，使之达到最佳比例。 ▪ 操作的注意事项有那些?
（三）连续皂化法 连续皂化法的主要原理基本与大锅煮皂法 相似，分为由皂化、洗涤、整理三部分装 置联合组成，是比较先进的皂化工艺。连 续皂化法装置的工艺流程如图3-1所示。 1、皂化阶段 2、洗涤阶段 3、整理阶段
（三）连续皂化法 连续皂化法的主要原理基本与大锅煮皂法 相似，分为由皂化、洗涤、整理三部分装 置联合组成，是比较先进的皂化工艺。连 续皂化法装置的工艺流程如图3-1所示。 1、皂化阶段 2、洗涤阶段 3、整理阶段