全酶=酶蛋白+辅助因子 辅酶与酶蛋白结合比较疏松的小分子有机物。 辅助因子辅基与酶蛋白结合紧蜜的小分子有机物 金属离子金属离子作为辅助因子。 酶蛋白和辅助因子单独存在均无催化活性,只有二者 结合为全酶才有催化活性
全酶 = 酶蛋白 + 辅助因子 辅助因子 与酶蛋白结合比较疏松的小分子有机物。 与酶蛋白结合紧密的小分子有机物。 金属离子 金属离子作为辅助因子。 辅酶 辅基 酶蛋白和辅助因子单独存在均无催化活性，只有二者 结合为全酶才有催化活性
·参与的酶促反应主要为氧化-还原反 应或基团转移反应 大多数辅酶的前体主要是水溶性B 族维生素。许多维生素的生理功能 与辅酶的作用密切相关
• 参与的酶促反应主要为氧化-还原反 应或基团转移反应。 • 大多数辅酶的前体主要是水溶性 B 族维生素。许多维生素的生理功能 与辅酶的作用密切相关
梯酶在酶促反应中的作用特点 辅酶在催化反应过程中,直接参加了反应。 ·每一种辅酶都具有特殊的功能,可以特定地催 某一类型的反应。 同一种辅酶可以和多种不同的酶蛋白结合形成 不同的全酶。 一般来说,全酶中的辅酶决定了酶所催化的类 型(反应专一性),而酶蛋白则决定了所催化 的底物类型(底物专一性)
辅酶在酶促反应中的作用特点 • 辅酶在催化反应过程中，直接参加了反应。 • 每一种辅酶都具有特殊的功能，可以特定地催 某一类型的反应。 • 同一种辅酶可以和多种不同的酶蛋白结合形成 不同的全酶。 • 一般来说，全酶中的辅酶决定了酶所催化的类 型（反应专一性），而酶蛋白则决定了所催化 的底物类型（底物专一性）
(二)根据酶蛋白结构特点分类 单体酶:由一条或多条共价相连的肽链组成的酶分子 一般为水解酶。 寡聚酶:由两条或多条肽链组成的酶分子。为大多数 酶 多酶复合体:由多种酶彼此镶嵌成的复合体,它们相 互配合依次进行,催化连续的一系列相关反应。丙酮 酸脱氢酶复合体。 多功能酶:一条多肽链上含有两种或两种以上催化活 性的酶,往往是基因融合的产物。脂肪酸合成酶
（二）根据酶蛋白结构特点分类 ➢ 单体酶：由一条或多条共价相连的肽链组成的酶分子。 一般为水解酶。 ➢ 寡聚酶：由两条或多条肽链组成的酶分子。为大多数 酶。 ➢ 多酶复合体：由多种酶彼此镶嵌成的复合体, 它们相 互配合依次进行，催化连续的 一系列相关反应。丙酮 酸脱氢酶复合体。 ➢ 多功能酶：一条多肽链上含有两种或两种以上催化活 性的酶，往往是基因融合的产物。脂肪酸合成酶
五、酶的命名 (1)习惯命名方法 1根据作用底物来命名,如淀粉酶、蛋白酶等。 2.根据所催化的反应的类型命名,如脱氢酶、转 移酶等。 3两个原则结合起来命名,如丙酮酸脱羧酶等。 4根据酶的来源或其它特点来命名,如胃蛋白酶、 胰蛋白酶等
五、酶的命名 （1）习惯命名方法 1.根据作用底物来命名，如淀粉酶、蛋白酶等。 2.根据所催化的反应的类型命名，如脱氢酶、转 移酶等。 3.两个原则结合起来命名，如丙酮酸脱羧酶等。 4.根据酶的来源或其它特点来命名，如胃蛋白酶、 胰蛋白酶等