第十章新疆欧食文化
第十章 新疆饮食文化
新疆是一个多民族的聚居区，这里长期居 馆着汉、雅等13个世居民族，在这民族众多的 她区，有着丰富而又独特的快食文化，这必 饮食文化鲜明地反映了新疆农牧区和多民族 的特色。 干旱少雨，温差大，是典型的大陆性气候。 在这种自然她理环境，形成了蔬莱的品种少， 数量少的挽象，所以新疆形成了以牛，羊肉为 主的饮食文化
新疆是一个多民族的聚居区，这里长期居 住着汉、维等13个世居民族，在这民族众多的 地区，有着丰富而又独特的饮食文化，这些 饮食文化鲜明地反映了新疆农牧区和多民族 的特色。 干旱少雨，温差大，是典型的大陆性气候。 在这种自然地理环境，形成了蔬菜的品种少， 数量少的现象，所以新疆形成了以牛,羊肉为 主的饮食文化
新疆特色小吃
新疆特色小吃
·烤金羊 ·伊梨马肠子 羊肉串 。 ·重马肉 抗饭 ·油塔子 羊亲碎 。 ·皮辣红 拉条子 ·丁丁妙面 烤肉 ·碎肉面 烤包子 ·过油肉面 ·馕 ·大盘鸡 ·馕包肉 ·酸奶疙瘩 ·他仁 ·奶茶
• 烤全羊 • 羊肉串 • 抓饭 • 羊杂碎 • 拉条子 • 烤肉 • 烤包子 • 馕• 馕包肉 • 纳仁 • 伊犁马肠子 • 熏马肉 • 油塔子 • 皮辣红 • 丁丁炒面 • 碎肉面 • 过油肉面 • 大盘鸡 • 酸奶疙瘩 • 奶茶
烤全羊