一、流送槽 1、流送槽的构造 流送槽是具有一定倾斜度的水槽，用砖或水泥制作， 也可以用木材或水泥板制作，为便于季节性的装卸，还可 以用硬聚乙烯板材制作。水槽内壁要求光滑、平整，以减 小摩擦功耗，槽底可做成半圆形或矩形，并设除砂装置。 槽的倾斜度在用于输送时为0.01～ 0.02，在转弯处为 0.011～ 0.015；用作冷却槽时为0.008～ 0.01。为避免 输送时造成死角，要求拐弯处的曲率半径应大于3m。用 水量要为原料的3～5倍，水流速度为0.5～ 0.8m/s，一 般多用离心泵给水加压。操作时，槽中水位为槽高的75%
一、流送槽 1、流送槽的构造 流送槽是具有一定倾斜度的水槽，用砖或水泥制作， 也可以用木材或水泥板制作，为便于季节性的装卸，还可 以用硬聚乙烯板材制作。水槽内壁要求光滑、平整，以减 小摩擦功耗，槽底可做成半圆形或矩形，并设除砂装置。 槽的倾斜度在用于输送时为0.01～ 0.02，在转弯处为 0.011～ 0.015；用作冷却槽时为0.008～ 0.01。为避免 输送时造成死角，要求拐弯处的曲率半径应大于3m。用 水量要为原料的3～5倍，水流速度为0.5～ 0.8m/s，一 般多用离心泵给水加压。操作时，槽中水位为槽高的75%
二、真空吸料装置 真空吸料是一种简易的流体输送方法，只需要真空设 备即可实现流态产品和半成品的输送和提升。该装置对于 酱类或带有固体状料液的输送特别适宜，因为用泵输送时， 料液黏度大，具有腐蚀性，要采用耐腐蚀和不易堵塞的泵 才适用，使用真空吸料装置可以解决没有这种特殊泵的输 送问题。 1、工作原理 真空吸料装置用真空泵将密闭贮罐中的空气抽出，在 贮罐与相连的贮罐之间产生了一定的压力差，使物料由贮 罐经管道流送到贮罐中，实现了物料从贮罐到贮罐的输送。 物料从贮罐中可通过物料出料阀连续或间歇排出。连续排 出物料是用特制的旋转式阀门来实现的，它要求阀门排出 量与从管道吸进贮罐的流量相等。间歇排料是当贮罐完成 一定吸料量后，停止真空泵工作，打开罐顶阀门，使之与 大气相通，然后打开罐底阀门排料
二、真空吸料装置 真空吸料是一种简易的流体输送方法，只需要真空设 备即可实现流态产品和半成品的输送和提升。该装置对于 酱类或带有固体状料液的输送特别适宜，因为用泵输送时， 料液黏度大，具有腐蚀性，要采用耐腐蚀和不易堵塞的泵 才适用，使用真空吸料装置可以解决没有这种特殊泵的输 送问题。 1、工作原理 真空吸料装置用真空泵将密闭贮罐中的空气抽出，在 贮罐与相连的贮罐之间产生了一定的压力差，使物料由贮 罐经管道流送到贮罐中，实现了物料从贮罐到贮罐的输送。 物料从贮罐中可通过物料出料阀连续或间歇排出。连续排 出物料是用特制的旋转式阀门来实现的，它要求阀门排出 量与从管道吸进贮罐的流量相等。间歇排料是当贮罐完成 一定吸料量后，停止真空泵工作，打开罐顶阀门，使之与 大气相通，然后打开罐底阀门排料
三、气力输送装置 气力输送设备是在气流中输送散粒体食品物料的一种 装置。该装置常用于面粉的输送和回收、高层建筑和远程 的散粒食品输送等。 1、构造和工作原理 （1）构造 气力输送装置主要由供料器（包括吸嘴和旋转加料器）、 输料管（包括直管、弯管、软管、伸缩管、回转接头、管 道连接部件等）、分离器（可分为容积式分离器和离心式 分离器）、空气除尘器（常用的有离心式除尘器、布袋过 滤器、洗涤式除尘器等）以及风机
三、气力输送装置 气力输送设备是在气流中输送散粒体食品物料的一种 装置。该装置常用于面粉的输送和回收、高层建筑和远程 的散粒食品输送等。 1、构造和工作原理 （1）构造 气力输送装置主要由供料器（包括吸嘴和旋转加料器）、 输料管（包括直管、弯管、软管、伸缩管、回转接头、管 道连接部件等）、分离器（可分为容积式分离器和离心式 分离器）、空气除尘器（常用的有离心式除尘器、布袋过 滤器、洗涤式除尘器等）以及风机
（2）工作原理 根据工作原理，气力输送设备可分为三类。 ①吸入式气力输送装置：风机开动后，整个系统内被抽成 一定的真空度。在压差的作用下，大气中的空气流便从料 堆物料的间隙透过并把附近的物料带入吸嘴，再沿输料管 输送到分离器中，空气与物料在此分离，物料通过卸料器 卸出，为了清除残料和灰尘，气流再进入一级离心除尘器 除尘，然后再经过二级除尘器除尘，最后洁净的气流被吸 入风机再排入大气中。吸入式气力输送装置的主要优点是 供料简便并能实现多点供料；缺点是输送距离短，当真空 度超过一定值时，气流携料能力显著下降，易阻塞管道
（2）工作原理 根据工作原理，气力输送设备可分为三类。 ①吸入式气力输送装置：风机开动后，整个系统内被抽成 一定的真空度。在压差的作用下，大气中的空气流便从料 堆物料的间隙透过并把附近的物料带入吸嘴，再沿输料管 输送到分离器中，空气与物料在此分离，物料通过卸料器 卸出，为了清除残料和灰尘，气流再进入一级离心除尘器 除尘，然后再经过二级除尘器除尘，最后洁净的气流被吸 入风机再排入大气中。吸入式气力输送装置的主要优点是 供料简便并能实现多点供料；缺点是输送距离短，当真空 度超过一定值时，气流携料能力显著下降，易阻塞管道
②压送式气力输送装置：风机装在系统的最前部，把空气 压入输料管内，物料由料斗进入输料管，与气体形成混合 气流，进入分离器中，物料卸出后，气流进入除尘器除尘， 然后排入大气。 ③混合式气力输送装置：系统被风机分为前后两个部分， 前部与吸入式类似，后部与压送式类似。因此，混合式气 力输送装置具有两者的共同优点，即可以多点供料、运输 距离长。缺点是风机的工作条件恶劣，带有灰尘的空气通 过风机会影响风机的使用寿命
②压送式气力输送装置：风机装在系统的最前部，把空气 压入输料管内，物料由料斗进入输料管，与气体形成混合 气流，进入分离器中，物料卸出后，气流进入除尘器除尘， 然后排入大气。 ③混合式气力输送装置：系统被风机分为前后两个部分， 前部与吸入式类似，后部与压送式类似。因此，混合式气 力输送装置具有两者的共同优点，即可以多点供料、运输 距离长。缺点是风机的工作条件恶劣，带有灰尘的空气通 过风机会影响风机的使用寿命