食品加工机械与设备 • 山东德州科技职业学院 • 生物教研室
食品加工机械与设备 • 山东德州科技职业学院 • 生物教研室
目 录 • 第一章 物料输送机械与设备 • 第二章 原料预处理机械与设备 • 第三章 粉碎、均质及混合机械与设备 • 第四章 热加工机械与设备 • 第五章 食品冷加工机械与设备 • 第六章 成形、挤压机械与设备 • 第七章 装料及包装机械 • 第八章 生化反应设备
目 录 • 第一章 物料输送机械与设备 • 第二章 原料预处理机械与设备 • 第三章 粉碎、均质及混合机械与设备 • 第四章 热加工机械与设备 • 第五章 食品冷加工机械与设备 • 第六章 成形、挤压机械与设备 • 第七章 装料及包装机械 • 第八章 生化反应设备
第一章 物料输送机械与设备 本章主要讲述食品加工过程中常用的各 种输送设备。 • 第一节 固体输送机械与设备 • 第二节 流送装置
第一章 物料输送机械与设备 本章主要讲述食品加工过程中常用的各 种输送设备。 • 第一节 固体输送机械与设备 • 第二节 流送装置
第一节 固体输送机械与设备 本节主要讲述食品加工过程中常用的固体输送 设备。 一、带式输送机 带式输送机是食品工业中应用很广泛的一种连续输送机 械。可用于块状、粉状物料及整件物品的水平或倾斜方向的 输送。 二、斗式提升机 在带或链等挠性牵引件上，均匀地安装着若干料斗用来 连续运送物料的设备称为斗式提升机。斗式提升机主要用于 垂直连续输送散状物料。 三、螺旋输送机 螺旋输送机是一种不带挠性件的密封输送设备。螺旋输 送机主要用来输送粉状或粒状物料
第一节 固体输送机械与设备 本节主要讲述食品加工过程中常用的固体输送 设备。 一、带式输送机 带式输送机是食品工业中应用很广泛的一种连续输送机 械。可用于块状、粉状物料及整件物品的水平或倾斜方向的 输送。 二、斗式提升机 在带或链等挠性牵引件上，均匀地安装着若干料斗用来 连续运送物料的设备称为斗式提升机。斗式提升机主要用于 垂直连续输送散状物料。 三、螺旋输送机 螺旋输送机是一种不带挠性件的密封输送设备。螺旋输 送机主要用来输送粉状或粒状物料
一、带式输送机 1、构造和工作原理 （1）构造 带式输送机主要由封闭的输送带、传动滚筒、改向滚 筒、张紧装置、清扫器及驱动装置等组成。 （2）工作原理 封闭的输送带绕过传动滚筒和改向滚筒，上下有托辊 支持，并有张紧装置将其张紧在两滚筒之间。当电动机经 减速器带动传动滚筒转动时，由于滚筒与输送带之间摩擦 力的作用，使输送带在传动滚筒和改向滚筒间运转，这样， 加到输送带上的物料即可由一端被带到另一端
一、带式输送机 1、构造和工作原理 （1）构造 带式输送机主要由封闭的输送带、传动滚筒、改向滚 筒、张紧装置、清扫器及驱动装置等组成。 （2）工作原理 封闭的输送带绕过传动滚筒和改向滚筒，上下有托辊 支持，并有张紧装置将其张紧在两滚筒之间。当电动机经 减速器带动传动滚筒转动时，由于滚筒与输送带之间摩擦 力的作用，使输送带在传动滚筒和改向滚筒间运转，这样， 加到输送带上的物料即可由一端被带到另一端