第十章 醇 和 醚 有机化学 醇醚
有机化学 醇醚 1 第十章 醇 和 醚
第一部分醇 一、醇的结构、分类、异构和命名 二、醇的制备 三、醇的物理性质 四、醇的化学性质 五、重要的醇 六、硫醇（自学） 有机化学 醇醚 2
有机化学 醇醚 2 第一部分 醇 一、醇的结构、分类、异构和命名 二、醇的制备 三、醇的物理性质 四、醇的化学性质 五、重要的醇 六、硫醇(自学)
10-1醇的结构、分类、异构和命名 H-O-H R-OH R-H 1、醇的结构 官能团：羟基（-OH) 一般羟基连在饱和碳(p)原子上的叫醇； 极少数也有连在不饱和碳($p)上，如烯醇， 但该结构极不稳定，易重排成羰基化合物一 醛或酮。 有机化学 醇酚醚 3
有机化学 醇酚醚 3 1、醇的结构 官能团：羟基（－OH） 一般羟基连在饱和碳(sp3 )原子上的叫醇； 极少数也有连在不饱和碳(sp2 )上，如烯醇， 但该结构极不稳定，易重排成羰基化合物—— 醛或酮。 H O H R OH R H 10-1 醇的结构、分类、异构和命名
10-1-1醇的结构 醇分子具有较强的 极性，是一常用的极性 H 有机溶剂； 108.9° H 醇的性质主要体现 在其官能团羟基上。醇 是一类重要的有机合成 原料。 有机化学 醇酚醚 4
有机化学 醇酚醚 4 醇分子具有较强的 极性，是一常用的极性 有机溶剂； 醇的性质主要体现 在其官能团羟基上。醇 是一类重要的有机合成 原料。 C H O H H H 108.9º 10-1-1 醇的结构
10-1-2醇的分类 按烃基分类 OH 饱和醇 CHCH,CH,OH 不饱和醇 CH,=CH-CH,OH HC三C-CH,OH CH-OH 芳醇 》 按羟基连碳原子分类 伯醇（第一醇） CHaCH,CH,CH,-OH CH3 仲醇（第二醇） CHCH,CH-OH OH 有机化叔醇 (第三醇) 醇酚醚 CH3
有机化学 醇酚醚 5 饱和醇 不饱和醇 芳 醇 伯醇（第一醇） 仲醇（第二醇） 叔醇（第三醇）CH3 CH2 CH2 OH OH CH2 =CH CH2 OH HC C CH2 OH CH2 OH CH3 CH2 CH OH CH3 CH3 CH2 CH2 CH2 OH CH3 C OH CH3 CH3 10-1-2 醇的分类 按烃基分类 按羟基连碳原子分类