微生物学实验课程教案授课题目（教学章节或主题）：授课类型实验课第4周授课时间实验三、微生物大小测定和微生物计数教学目标或要求：掌握微生物大小和数量测定的正确方法：观察酵母菌的形态结构和出芽生殖教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、实验材料1、菌种：酿酒酵母。2、仪器及其它：显微镜、目镜测微尺、镜台测微尺、血球计数板、载玻片、盖玻片、滴管、吸水纸、美兰染色液。二、实验内容1、水浸片法（美兰染色法）观察酵母菌形态大小、出芽生殖并计算酵母细胞的存活率。2、用血球计数板计算酵母菌悬液中，每毫升原液的菌数。3、用测微尺测量酵母菌细胞的大小。教学手段与方法：示范：计数板加样方法。讲解：原理、注意事项实验过程中随时纠正学生错误动作思考题、讨论题、作业：绘图记录观察结果思考题：1、影响微生物计数准确性的主要因素有哪些？2、目镜测微尺在用前为什么要校正？参考资料（含参考书、文献等）：1、微生物实验指导.黄秀梨.高等教育出版社.：2、微生物学教程.周德庆著.高等教育出版社、3、微生物学.黄秀梨.高等教育出版社4、微生物学.沈萍．高等教育出版社6
6 微生物学实验课程教案 授课题目（教学章节或主题）： 授课类型 实验课 实验三、微生物大小测定和微生物计数 授课时间 第4周 教学目标或要求： 掌握微生物大小和数量测定的正确方法；观察酵母菌的形态结构和出芽生殖 教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 一、实验材料 1、菌种：酿酒酵母。 2、仪器及其它：显微镜、目镜测微尺、镜台测微尺、血球计数板、载玻片、盖玻片、滴管、吸水 纸、美兰染色液。 二、实验内容 1、水浸片法（美兰染色法）观察酵母菌形态大小、出芽生殖并计算酵母细胞的存活率。 2、用血球计数板计算酵母菌悬液中，每毫升原液的菌数。 3、用测微尺测量酵母菌细胞的大小。 教学手段与方法： 示范：计数板加样方法。 讲解：原理、注意事项 实验过程中随时纠正学生错误动作 思考题、讨论题、作业：绘图记录观察结果 思考题：1、影响微生物计数准确性的主要因素有哪些？ 2、目镜测微尺在用前为什么要校正？ 参考资料（含参考书、文献等）： 1、微生物实验指导.黄秀梨.高等教育出版社. 2、微生物学教程.周德庆著.高等教育出版社. 3、微生物学.黄秀梨.高等教育出版社. 4、微生物学.沈萍. 高等教育出版社
微生物学实验课程教案授课题目（教学章节或主题）：授课类型实验课第5周授课时间实验四培养基制备和消毒灭菌教学目标或要求：1、了解配制培养基的原理，并掌握配制培养基的一般方法和步骤2、了解加压蒸汽灭菌的原理，并掌握其具体操作方法。教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、实验材料1.药品及试剂：可溶性淀粉、KNO3、K2HPO4-3H2O、MgSO4-7H2O、FeSO4-7H2O、1mol/LNaOH、琼脂、葡萄糖2.仪器及其它试管、三角瓶、烧杯、量筒、玻棒、天平、药匙、高压蒸汽灭菌锅、pH试纸(5.5-9.0)、棉花、牛皮纸、记号笔、麻绳、纱布、小倒管二、实验内容1、分组配制细菌水解淀粉实验、糖发酵实验、甲基红实验和VP实验培养基2、每组制备玻璃珠无菌水(50ml)三角瓶2个。3.每组制备无菌水试管(4.5ml/管)10支。4.每组包9cm培养皿6付。5.每组包装1ml吸管5支，玻璃刮铲4个。6、对上述物品进行灭菌处理。教学手段与方法：示范：试管口和三角瓶包扎方法、棉塞的制作、移液管的包扎等讲解：培养基配制的一般程序、高压灭菌器的使用方法、要求和注意事项实验过程中随时纠正学生错误动作7
7 微生物学实验课程教案 授课题目（教学章节或主题）： 授课类型 实验课 实验四 培养基制备和消毒灭菌 授课时间 第5周 教学目标或要求： 1、了解配制培养基的原理，并掌握配制培养基的一般方法和步骤 2、了解加压蒸汽灭菌的原理，并掌握其具体操作方法。 教学内容（包括基本内容、重点、难点）： 一、实验材料 1．药品及试剂： 可溶性淀粉、KNO3、K2HPO4·3H2O、MgSO4·7H2O、FeSO4·7H2O、1mol/L NaOH 、琼脂、葡萄糖 2．仪器及其它 试管、三角瓶、烧杯、量筒、玻棒、天平、药匙、高压蒸汽灭菌锅、pH 试纸(5.5-9.0)、棉花、牛皮 纸、记号笔、麻绳、纱布、小倒管 二、实验内容 1、分组配制细菌水解淀粉实验、糖发酵实验、甲基红实验和 VP 实验培养基 2、每组制备玻璃珠无菌水(50ml)三角瓶 2 个。 3．每组制备无菌水试管(4.5ml/管)10 支。 4．每组包 9cm 培养皿 6 付。 5．每组包装 1ml 吸管 5 支，玻璃刮铲 4 个。 6、对上述物品进行灭菌处理。 教学手段与方法： 示范：试管口和三角瓶包扎方法、棉塞的制作、移液管的包扎等 讲解：培养基配制的一般程序、高压灭菌器的使用方法、要求和注意事项 实验过程中随时纠正学生错误动作