（1）氧化酶类：催化底物脱氢，并氧化生成H2O或H2O2 。 2A·2H+O2 2A+2H2O A·2H+O2 A+H2O2
（1）氧化酶类：催化底物脱氢，并氧化生成H2O或H2O2 。 2A·2H+O2 2A+2H2O A·2H+O2 A+H2O2
邻苯二酚氧化酶（EC 1.10.3.1，邻苯二酚：氧氧化酶） 邻苯二酚 邻苯醌 例： OH OH + O2 邻苯二酚氧化酶 O O 2 2 + 2H2 O
邻苯二酚氧化酶（EC 1.10.3.1，邻苯二酚：氧氧化酶） 邻苯二酚 邻苯醌 例： OH OH + O2 邻苯二酚氧化酶 O O 2 2 + 2H2 O
（2）脱氢酶类：直接催化底物脱氢 A·2H + B A + B·2H 例：乳酸脱氢酶（EC 1.1.1.27，L-乳酸：NAD+氧化还原酶） 乳酸 丙酮酸 COOH C H CH3 H O + NAD + COOH C O CH3 + NADH + H + 乳酸脱氢酶
（2）脱氢酶类：直接催化底物脱氢 A·2H + B A + B·2H 例：乳酸脱氢酶（EC 1.1.1.27，L-乳酸：NAD+氧化还原酶） 乳酸 丙酮酸 COOH C H CH3 H O + NAD + COOH C O CH3 + NADH + H + 乳酸脱氢酶
2．转移酶类（transferases） 催化基团的转移 A R + B A + B R 例：谷丙转氨酶（GPT）（EC 2.6.1.2，L-丙氨酸： α—酮戊二酸氨基转移酶）
2．转移酶类（transferases） 催化基团的转移 A R + B A + B R 例：谷丙转氨酶（GPT）（EC 2.6.1.2，L-丙氨酸： α—酮戊二酸氨基转移酶）
3．水解酶类（hydrolases） AB + H2O A·OH + BH
3．水解酶类（hydrolases） AB + H2O A·OH + BH