（一）命名 1．系统名称（systematic name） （1）标明底物，催化反应的性质 G-6-P→F-6-P G-6-P异构酶 例:
（一）命名 1．系统名称（systematic name） （1）标明底物，催化反应的性质 G-6-P→F-6-P G-6-P异构酶 例:
（2）两个底物参加反应时应同时列出，中间用冒号（:） 分开。如其中一个底物为水时，水可略去。 例1： 丙氨酸+α-酮戊二酸→ 谷氨酸+丙酮酸 丙氨酸:α-酮戊二酸氨基转移酶 例2： 脂肪+H2O → 脂酸+甘油 脂肪水解酶
（2）两个底物参加反应时应同时列出，中间用冒号（:） 分开。如其中一个底物为水时，水可略去。 例1： 丙氨酸+α-酮戊二酸→ 谷氨酸+丙酮酸 丙氨酸:α-酮戊二酸氨基转移酶 例2： 脂肪+H2O → 脂酸+甘油 脂肪水解酶
2．习惯名称（recommended name） （1）底物 （2）反应性质 （3）底物，反应性质 （4）来源或其它特点
2．习惯名称（recommended name） （1）底物 （2）反应性质 （3）底物，反应性质 （4）来源或其它特点
（二）系统分类法及编号 1．分类: 6大类酶，氧转水 裂异连 2．编号: 用4个阿拉伯数字的编号表示，数字中用“·”隔 开，前面冠以EC（为Enzyme Commission）。 EC 类.亚类.亚亚类.排号，如EC l.1.1.1 Enzyme Handbook，Thomas E Barman编，Vol I, Vol II 1969年。 Enzyme Handbook，Thomas E. Barman编 Supplement I, 1974年
（二）系统分类法及编号 1．分类: 6大类酶，氧转水 裂异连 2．编号: 用4个阿拉伯数字的编号表示，数字中用“·”隔 开，前面冠以EC（为Enzyme Commission）。 EC 类.亚类.亚亚类.排号，如EC l.1.1.1 Enzyme Handbook，Thomas E Barman编，Vol I, Vol II 1969年。 Enzyme Handbook，Thomas E. Barman编 Supplement I, 1974年
（三）六大类酶催化反应的性质 1．氧化还原酶类（oxido-reductases） 催化氧化还原反应的酶，包括氧化酶类、 脱氢酶类、过氧化氢酶、过氧化物酶等
（三）六大类酶催化反应的性质 1．氧化还原酶类（oxido-reductases） 催化氧化还原反应的酶，包括氧化酶类、 脱氢酶类、过氧化氢酶、过氧化物酶等