（四）生长因子微生物正常生活不可缺少且需要量不大，但微>定义：行生物自身不能用简单的碳源或氮源合成，或合成量不足以满足机体生长需要的有机营养物质。>种类：维生素、碱基、叶啉及其衍生物、笛醇、胺类、C4~C6的分枝脂肪酸，以及氨基酸营养缺陷突变株所需要的氨基酸。>作用：主要作为酶的辅基或辅酶参与新陈代谢
（四）生长因子 ➢ 定义：微生物正常生活不可缺少且需要量不大，但微 生物自身不能用简单的碳源或氮源合成，或合成量不足以 满足机体生长需要的有机营养物质。 ➢种类：维生素、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、 C4~C6的分枝脂肪酸，以及氨基酸营养缺陷突变株所需要 的氨基酸。 ➢作用：主要作为酶的辅基或辅酶参与新陈代谢
维生素的生理功能维生素代谢功能转移的对象硫胺素(B)乙醛基焦磷酸硫胺素是脱羧酶、转醛酶、转酮酶的辅基，与α一酮酸的氧化脱羧和酮基转移有关氨基吡哆醇(Ba)磷酸吡哆醛是氨基酸消旋酶、转氨酶与脱羧酶的辅基，参与氨基酸的消旋、脱羧和转氨叶酸甲基即辅酶F（四氢叶酸），参与一碳基的转移，与合成嘌岭、啶、核甘酸、丝氨酸和甲硫氨酸有关维生素B12羧基，甲基钻酰胺辅酶，参与一碳基的转移，与甲硫氨酸和胸苷酸有关
维生素 转移的对象 代谢功能 硫胺素(B1 ) 乙醛基 焦磷酸硫胺素是脱羧酶、转醛酶、 转酮酶的辅基，与a－酮酸的氧 化脱羧和酮基转移有关 吡哆醇(B6 ) 氨基 磷酸吡哆醛是氨基酸消旋酶、转 氨酶与脱羧酶的辅基，参与氨基 酸的消旋、脱羧和转氨 叶酸 甲基 即辅酶F(四氢叶酸)，参与一碳 基的转移，与合成嘌呤、嘧啶、 核甘酸、丝氨酸和甲硫氨酸有关 维生素B12 羧基，甲基 钴酰胺辅酶，参与一碳基的转移， 与甲硫氨酸和胸苷酸有关 维生素的生理功能