上海中医药大学：《化学基础》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 生物大分子（Biomacromolecule）

H-C=0 HC-CH 链式葡萄糖 HO-C-H H-COH H-C-CH H-C-CHI H

链式葡萄糖 H C O CCCCC OHHOHOHOH HHOHHH H

H H H Glucose 0QU Ho%861r0器

180 CH,OH Alcaol primaire OH H OH Aldehyde HO H 3 Alcaols secondaires H OH β-D-Glucose

半缩醛式葡萄糖 e式 CH20H H 0 OH H OH OH H OH

半 缩 醛 式 葡 萄 糖 （ α 式 ） O OH H H CH2OH OH H H OH OH

半缩醛式葡萄糖式 CH2OH H 0 OH OH H OH H H OH

半 缩 醛 式 葡 萄 糖 （ β 式 ） O OH H H CH2OH OH H H OH OH