16 16 • 取边界条件 t 0=0 ，N=N 0，对（ 1）积分得 （ 2 ） 或 （ 3 ） N K t N = − ⋅ ln 0 Kt N N e − = 0 ⋅
16 16 • 取边界条件 t 0=0 ，N=N 0，对（ 1）积分得 （ 2 ） 或 （ 3 ） N K t N = − ⋅ ln 0 Kt N N e − = 0 ⋅
17 17 • 实验还证明，细菌孢子的热杀灭动力学 与营养细胞的有所不同。它表现为非对 数的死亡动力学。这可能与孢子壁的化 学成分及结构有关。但当温度超过 120 ˚ C时，热阻极强的嗜热脂肪芽孢杆 菌孢子的热杀灭动力学也接近对数死亡 动力学即符合一级反应规律
17 17 • 实验还证明，细菌孢子的热杀灭动力学 与营养细胞的有所不同。它表现为非对 数的死亡动力学。这可能与孢子壁的化 学成分及结构有关。但当温度超过 120 ˚ C时，热阻极强的嗜热脂肪芽孢杆 菌孢子的热杀灭动力学也接近对数死亡 动力学即符合一级反应规律