参数相关基本特性 各种直接参数、间接参数以及手工测定的实 验室参数随着发酵过程的进行而并且参数间 发生某种耦合相关,这种参数相关反映了发酵过程 多凡度(水平)的向特征
参数相关基本特性 各种直接参数、间接参数以及手工测定的实 验室参数随着发酵过程的进行而变化，并且参数间 发生某种耦合相关，这种参数相关反映了发酵过程 多尺度（水平）的问题特征
发酵过程检测参数的特性 >所检测到的参数均是动态平衡的结果 检测参数=供给一消耗 >残留基质浓度对代谢的影响 限制性基质的概念 OUR
发酵过程检测参数的特性 ►所检测到的参数均是动态平衡的结果 检测参数 = 供给 — 消耗 ►残留基质浓度对代谢的影响 ►限制性基质的概念
发酵过程参数相关分类 理化相关 訚物繼化厨变化所引的參 >生物相关 物关暠通竝芢物缰漍的生侴动引的 参之闫關刍相关
发酵过程参数相关分类 ►理化相关 纯属物质理化性质变化所引起的参数相关 ►生物相关 生物相关是指通过生物细胞的生命活动所引起的 参数之间耦合相关
理化相关 搅拌转速、通气流量、罐压力ˇ溶解氧Do 转速 2.83 25 3.67 4.08 Process(hour 转速↑,气泡↑,气液接触表面积↑,KLa↑,OTR〉OUR,DO↑
理化相关 * 搅拌转速、通气流量、罐压力 ∽ 溶解氧 DO 转速↑，气泡↑，气液接触表面积↑，KLa↑，OTR〉OUR，DO↑
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理化相关的普遍特性 * 理化相关对不同细胞对象具有普遍性， 不因细胞生理活性的变化呈现不同的特 性。 ► 要注意过程数据采集的非同步性引起 的误相关，特别要注意间接参数的变化 产生的对过程研究的误导