第一章 食品雕刻概论 主讲：周旺
第一章 食品雕刻概论 主讲：周旺
◼ 了解食品雕刻的概念和由来 ◼ 了解食品雕刻的地位和作用 ◼ 掌握食品雕刻的学习方法 ◼ 熟悉食品雕刻的类型和表现形式 ◼ 知晓食品雕刻的特点 学习目标：
◼ 了解食品雕刻的概念和由来 ◼ 了解食品雕刻的地位和作用 ◼ 掌握食品雕刻的学习方法 ◼ 熟悉食品雕刻的类型和表现形式 ◼ 知晓食品雕刻的特点 学习目标：
◼ 掌握食品雕刻的学习方法 ◼ 熟悉食品雕刻的分类和每种类型的特点 学习重点
◼ 掌握食品雕刻的学习方法 ◼ 熟悉食品雕刻的分类和每种类型的特点 学习重点
◼ 理解食品雕刻的概念 ◼ 食品雕刻的分类 学习难点
◼ 理解食品雕刻的概念 ◼ 食品雕刻的分类 学习难点
教学内容
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