第四章 食品雕刻设计与制作 主讲：文歧福
第四章 食品雕刻设计与制作 主讲：文歧福
学习目标 ◼ 熟悉食品雕刻设计的基本要求 ◼ 掌握食品雕刻创作的基本步骤和常用技法 ◼ 掌握食品雕刻的命名方法
学习目标 ◼ 熟悉食品雕刻设计的基本要求 ◼ 掌握食品雕刻创作的基本步骤和常用技法 ◼ 掌握食品雕刻的命名方法
教学重点 ◼ 掌握食品雕刻制作的基本步骤和常用技法 ◼ 掌握食品雕刻的命名方法
教学重点 ◼ 掌握食品雕刻制作的基本步骤和常用技法 ◼ 掌握食品雕刻的命名方法
学习难点 ◼ 领悟食品雕刻的命名方法
学习难点 ◼ 领悟食品雕刻的命名方法
技能要求 ◼ 能够正确评价食品雕刻作品质量好坏 ◼ 具备食品雕刻自我设计和创作能力
技能要求 ◼ 能够正确评价食品雕刻作品质量好坏 ◼ 具备食品雕刻自我设计和创作能力