第一单元食物生产与社会生活 第1课从食物采集到食物生产 素养·目标定位 目标素养 知识概览 远古时期人类早期的生产与生活 (食物采集阶段) 人类早期 的生产与 西亚、东亚、中美洲、南美洲的 1.了解人类从食物采集者转变为食物生 生活 农耕和畜牧（食物生产阶段） 产者的过程，搜集史料，并从史料实证 的角度分析导致这一转变的原因及其 农业出现的意义 从食 对人类文明演进的影响 物采 不同地区的食物生产与社会生活 2.知道西亚的两河流域、非洲的尼罗河 集到 流域等地区的食物生产概况，从历史 食物 农业产生以后，男子开始在生产中 生产 占据主导地位 解释的角度认识古代不同地区食物生 原因 产的特点及其对社会生活的影响 生产力的发展，使人类生产的产品 3.了解农业产生后人类生产关系发生的 有了剩余 生产关系 巨大变化，从唯物史观的角度探究这 的变化 氏族内部出现了贫富分化；在氏族 一时期生产关系发生变化的原因及具 社会中，有了自由民和奴隶的差别 体表现 概况 随着剩余产品的增加和私有制的出 现，阶级产生了 为了调节阶级之间的利益冲突，需 要有一个强制机关，国家应运而生 课前·基础认知 一、人类早期的生产与生活 ②概况 1,采集和渔猎 地区 概况 (1)时期：原始农耕和畜牧出现以前。 (2)生产：人类依靠自然界现成的动植物为生，使用木、 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎。 黄河中上游是粟的发源地。长江中下游的居民在世 东亚 (3)生活 界上最早种植水稻 ①在一定的地域范围内过着迁徙的生活。 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 ②用火取暖、烧烤食物。 ③女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆 (4)畜牧 虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 ①产生条件：在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的 2.原始农耕和畜牧 出现而产生。 (1)出现时间：大约1万年前。 ②概况 (2)产生条件：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了 地区 时间 概况 某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 西亚 距今约9000年前 人们已经饲养绵羊和山羊 (3)农耕 中国 ①起源：西亚、东亚和中美洲。 距今约7000年前 河姆渡的居民已经饲养猪和狗 南美洲 距今约6000年前 印第安人驯化了骆马
第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 素养·目标定位 目 标 素 养 知 识 概 览 1.了解人类从食物采集者转变为食物生 产者的过程,搜集史料,并从史料实证 的角度分析导致这一转变的原因及其 对人类文明演进的影响 2.知道西亚的两河流域、非洲的尼罗河 流域等地区的食物生产概况,从历史 解释的角度认识古代不同地区食物生 产的特点及其对社会生活的影响 3.了解农业产生后人类生产关系发生的 巨大变化,从唯物史观的角度探究这 一时期生产关系发生变化的原因及具 体表现 课前·基础认知 一、人类早期的生产与生活 1.采集和渔猎 (1)时期:原始农耕和畜牧出现以前。 (2)生产:人类依靠自然界现成的动植物为生,使用木、 骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎。 (3)生活 ①在一定的地域范围内过着迁徙的生活。 ②用火取暖、烧烤食物。 ③女性除生育和抚养后代外,还负责采集植物果实、昆 虫等,为群居的人们提供了大部分食物。 2.原始农耕和畜牧 (1)出现时间:大约1万年前。 (2)产生条件:在长期的采集和渔猎过程中,人类掌握了 某些动植物的生长规律,学会了选择、驯化野生动植物。 (3)农耕 ①起源:西亚、东亚和中美洲。 ②概况 地区 概况 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 东亚 黄河中上游是粟的发源地。长江中下游的居民在世 界上最早种植水稻 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 (4)畜牧 ①产生条件:在狩猎的基础上,随着农耕和定居生活的 出现而产生。 ②概况 地区 时间 概况 西亚 距今约9000年前 人们已经饲养绵羊和山羊 中国 距今约7000年前 河姆渡的居民已经饲养猪和狗 南美洲 距今约6000年前 印第安人驯化了骆马 1
历史 选择性必修2经济与社会生活 配人教版 3.农业的出现产生的影响 ④秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等，体现了国 (1)农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 家对水利工程的重视。 ①人类开始从食物采集者转变为食物生产者。人类生 ⑤秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种 产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 桥耕细作的农业技术体系。 ②农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存 3.古希腊和古罗马 条件，加速了人口的增长。 (1)古希腊 (2)农业的出现促进了生活和生产方式的变化。 ①大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地的主要粮食 ①人类从迁徙过渡到定居，从最初搭建临时的窝棚，演 4 作物。 变为建造长期的住所，并逐渐形成聚落。 ②古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作，在 ②随着农业生产力的提高，一部分人从食物生产中解放 地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园，种植葡萄和橄 出来，专门从事手工业劳动。 榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。 ③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而 ③在古希腊城邦中，只有公民才能拥有土地，农业生产 产生。 中使用奴隶劳动的现象非常普遍。 (3)农业的出现推动了科学技术的发展。 (2)古罗马 ①几乎在所有早期文明古国中，天文历法都获得了较快 ①古罗马也以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。 的发展。 ②古罗马在很长时期内实行土地国有，人们以家庭为单 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 位进行生产。随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的 微悬考农业的出现导致社会分工形态发生变化，为 土地，而小农却逐渐破产。 阶级的产生奠定了基础。这里所述的“社会分工形态的变 4.美洲 化”指的是什么？ (1)主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃著。 提示“社会分工形态的变化”：随着农业生产力的提 (2)阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村 高，一部分人从食物生产中解放出来，从事其他的社会活动， 社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身 例如社会管理、艺术品创造、手工业生产等。 使用。 二、不同地区的食物生产与社会生活 三、生产关系的变化 1.两河流域和尼罗河流域 1男女地位的变化 (1)概况：主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等 (1)男子：农业产生以后，男子开始在生产中占据主子 家畜。 地位。 (2)古巴比伦王国：王室和神庙拥有许多土地。政府官 (2)妇女：主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生 员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给 产中逐渐退居从属地位。 佃户。 2.私有制与贫富分化出现 (3)古埃及：土地主要由王室和神庙占有。纵贯埃及全 (1)生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余。氏族 境的尼罗河为发展农业提供了有利条件，以尼罗河为中心的 部落的首领利用自己对公共财产的管理和分配权，或利用对 农业体系决定了整个古埃及的命运。 外交换产品的便利，把一些集体财物据为己有，变成私有 2.古代中国 财产。 (1)古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农 (2)氏族内部出现了贫富分化。 业区。 3.国家的诞生 (2)商和西周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农 (1)在领导氏族部落对外交战的过程中，军事首领的地 夫集体耕作。 位日益上升，个人权力也不断加强。为了生产更多的剩余产 (3)战国以后 品，人们往往不再杀死战争中的俘虏，而是把他们变成奴隶。 ①铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率。 这样，在氏族社会中，就有了自由民和奴隶的差别。 ②在土地上耕作的农民，往往以家庭为基本单位进行生 (2)随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了。 产，通过家庭手工业等途径补贴家用。 (3)为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机 ③秦以后统治者为了维护统治，往往推行重农抑商 关，国家应运而生。国家是阶级矛盾不可调和的产物。 政策。 课堂·重难突破 一从食物采集者到食物生产者 明，狩猎采集群体规模平均25一50人，随着季节的变化和追 踪猎物而迁徙。 材料一食物资源的波动性决定了狩猎采集民族群体 一摘编自崔明昆《论狩猎采集文化的生态适应》 的小规模性、迁徙的频繁性。狩猎采集社会的人类学研究表 材料二由于冰川全盛期造成植物区系的变更以及其
历 史 选择性必修2 经济与社会生活 配人教版 3.农业的出现产生的影响 (1)农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 ①人类开始从食物采集者转变为食物生产者。人类生 产自己需要的产品,初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 ②农业生产增加了人类的食物供应,改善了人类的生存 条件,加速了人口的增长。 (2)农业的出现促进了生活和生产方式的变化。 ①人类从迁徙过渡到定居,从最初搭建临时的窝棚,演 变为建造长期的住所,并逐渐形成聚落。 ②随着农业生产力的提高,一部分人从食物生产中解放 出来,专门从事手工业劳动。 ③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而 产生。 (3)农业的出现推动了科学技术的发展。 ①几乎在所有早期文明古国中,天文历法都获得了较快 的发展。 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 微思考 农业的出现导致社会分工形态发生变化,为 阶级的产生奠定了基础。这里所述的“社会分工形态的变 化”指的是什么? 提示 “社会分工形态的变化”:随着农业生产力的提 高,一部分人从食物生产中解放出来,从事其他的社会活动, 例如社会管理、艺术品创造、手工业生产等。 二、不同地区的食物生产与社会生活 1.两河流域和尼罗河流域 (1)概况:主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等 家畜。 (2)古巴比伦王国:王室和神庙拥有许多土地。政府官 员、贵族、商人等也拥有土地,他们合伙经营或将土地出租给 佃户。 (3)古埃及:土地主要由王室和神庙占有。纵贯埃及全 境的尼罗河为发展农业提供了有利条件,以尼罗河为中心的 农业体系决定了整个古埃及的命运。 2.古代中国 (1)古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农 业区。 (2)商和西周时期:土地掌握在君主和各级贵族手中,农 夫集体耕作。 (3)战国以后 ①铁犁牛耕的应用,极大地提高了农业生产效率。 ②在土地上耕作的农民,往往以家庭为基本单位进行生 产,通过家庭手工业等途径补贴家用。 ③秦以后统治者为了维护统治,往往推行 重农抑商 政策。 ④秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等,体现了国 家对水利工程的重视。 ⑤秦汉到隋唐时期,逐渐形成北方旱田和南方水田两种 精耕细作的农业技术体系。 3.古希腊和古罗马 (1)古希腊 ①大麦和小麦从西亚传入希腊,成为当地的主要粮食 作物。 ②古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作,在 地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园,种植葡萄和橄 榄,并加工成葡萄酒和橄榄油。 ③在古希腊城邦中,只有公民才能拥有土地,农业生产 中使用奴隶劳动的现象非常普遍。 (2)古罗马 ①古罗马也以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄。 ②古罗马在很长时期内实行土地国有,人们以家庭为单 位进行生产。随着征服扩张,贵族或富人获得了越来越多的 土地,而小农却逐渐破产。 4.美洲 (1)主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。 (2)阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村 社的公有土地,每个家庭的主人可以获得一块份地并终身 使用。 三、生产关系的变化 1.男女地位的变化 (1)男子:农业产生以后,男子开始在生产中占据主导 地位。 (2)妇女:主要从事家务劳动和家庭副业,女子在农业生 产中逐渐退居从属地位。 2.私有制与贫富分化出现 (1)生产力的发展,使人类生产的产品有了剩余。氏族 部落的首领利用自己对公共财产的管理和分配权,或利用对 外交换产品的便利,把一些集体财物据为己有,变成私有 财产。 (2)氏族内部出现了贫富分化。 3.国家的诞生 (1)在领导氏族部落对外交战的过程中,军事首领的地 位日益上升,个人权力也不断加强。为了生产更多的剩余产 品,人们往往不再杀死战争中的俘虏,而是把他们变成奴隶。 这样,在氏族社会中,就有了自由民和奴隶的差别。 (2)随着剩余产品的增加和私有制的出现,阶级产生了。 (3)为了调节阶级之间的利益冲突,需要有一个强制机 关,国家应运而生。国家是阶级矛盾不可调和的产物。 课堂·重难突破 一 从食物采集者到食物生产者 材料一 食物资源的波动性决定了狩猎采集民族群体 的小规模性、迁徙的频繁性。狩猎采集社会的人类学研究表 明,狩猎采集群体规模平均25—50人,随着季节的变化和追 踪猎物而迁徙。 ———摘编自崔明昆《论狩猎采集文化的生态适应》 材料二 由于冰川全盛期造成植物区系的变更以及其 2
第一单元食物生产与社会生活 他原因，木本植物减少，禾谷类等草本植物规模扩大，于是采 解析在人类历史的进程中，只有有规律的农业生产才 集禾本科、豆科的种子逐渐上升到重要地位。这是采集业向 能支撑定居居民的生活，也只有进行农业生产才能生产出人 种植业过渡的重要环节。随着猎取手段的进步，猎取野生的 类生存所需要的粮食，故选A项。 狗、羊、马、牛等大动物逐渐上升到重要地位。这是渔猎业向 2.人类向文明社会迈进的最根本的经济前提是( 饲养业过渡的重要环节。 A农业的出现 一摘编自尚定周、王有文《从采集、渔猎到 B.社会分工的发展 农业生产的革命性变革：试论农业起源》 C.奴隶制度的形成 问题探究 D.文字的出现 答案A (1)根据材料一，指出早期狩猎采集社会的显著特点。 解析解答本题霄抓住关键信息“最根本的经济前提”， 提示特点：规模小、流动性强。 由此分析4个备选项可知A项符合题意。 (2)根据材料二，概括人类获取食物的主要途径发生了 怎样的变化，并分析出现这一变化的原因。 二古代不同地区的食物生产与社会生活 提示变化：从渔猎和采集到农耕和畜牧。原因：气候 材料一古代希腊自耕农经济的自给自足性、商品经济 变迁，草本植物规模扩大；猎取手段的进步。 对它的补充性以及与之关联的城市既依赖又对立于农村的 城乡关系…某种普遍性的东西。但是希腊某些城邦的自 核心归纳 耕农经济可能具有更多的商品经济成分，于是，自耕农具有 农业的出现对人类文明演进的深远影响 重农和爱财的双重意识。 1.农业的出现，使人类从以采集、渔猎为基础的攫取性 一摘编自徐晓旭《论古代希腊的自耕农》 经济转变为以农业为基础的生产性经济，人类从食物的采集 材料二人们从食物结构中，很容易发现中西方农业的 者转变为食物的生产者。 差异。西方人的食物结构中肉、奶的含量较高，而中国人的 2.农业的出现，是人类对自然界认识的一次巨大飞跃， 食物则以植物性的饭莱为主，这种差异是高牧业在中西方农 标志着人类在生活资料的生产方面，从较多地依靠、适应自 业中所占的比重不同造成的。中国的农桑结构主要是采用 然转变为利用、改造自然。在农业生产的基础上，人们开始 农桑分作的形式，即农与桑各自占有一定的土地。西方则注 对日月星辰的活动、水土的特点、气候现象进行观察，积累经 重农牧结合，特别是田草农业，使得耕地上的一切作物都用 验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世 作人类的食物和家畜的饲料，比之于以农桑为主的中国农 界的认识推进到一个新的高度。 业，可以饲养更多的家高，而更多的家畜不仅可以给人类提 3.农业的出现，使人类的生活方式发生根本性的转变。 供足够的衣食，而且可以给农业生产提供大量的肥料和动 农业生产的周期性劳动，要求人们长时间地居住在一个地 力，从而保证作物的丰收，这使得西方的农牧业能得到协调 方，以便播种、管理、收获。这样，人类从迁徙生活逐渐转变 发展。欧洲人很早就认识到农牧结合的好处，认为“二者关 为定居生活。 系密切，而且由于比起让秣草在自己的农庄里被吃掉，照例 4.农业的出现，为以后一系列的社会变革创造了物质基 比卖掉对农庄主更合算，同时肥料对农作物来说又很有 础。人类从事农耕和畜牧后，能够获得比较丰富的食物来 用—牲高的粪肥对农作物是最适宜的，因此，有农庄的人 源，加速了人口的增长，推动新的社会分工和物品交换的 都要搞两种经营：农业和牧业。在农庄内部甚至要饲养动 产生。 物，因为从这上面也能得到厚利”。 一摘编自曾雄生《中西农业结构 拓展延伸 及其发展问题之比较》 农耕文明是人类历史上的第一种文明形态。人类最早 问题探究 的农耕文明地带主要集中在北纬20度到40度之间。这里 也是人类早期文明的发源地域，古代中国、古印度、古埃及、 (1)根据材料一，分析古代希腊社会经济呈现怎样的 古巴比伦是农耕文明的典型代表。 特点。 提示特点：以自给自足的自耕农经济为主导，包容较 学以致用 多的商品经济成分。 1.“定居不是靠狩猎和捕鱼的运气，或靠野果的零星收 (2)根据材料二，概括中西古代农业结构在主要特征上 获来满足日常生活之需。”人类定居生活的出现主要依靠的 的差异。 是() 提示差异：农桑结合是中国古代农业结构的主要特 A农业生产的出现 征，而农牧结合则是西方古代农业结构的主要特征。 B.农业科技的进步 C,商品经济的发展 核心归纳 D.传统思维的更新 世界不同地区的食物生产与社会生活 答案A 1.两河流域和尼罗河流域：主要种植大麦和小麦，饲养
第一单元 食物生产与社会生活 他原因,木本植物减少,禾谷类等草本植物规模扩大,于是采 集禾本科、豆科的种子逐渐上升到重要地位。这是采集业向 种植业过渡的重要环节。随着猎取手段的进步,猎取野生的 狗、羊、马、牛等大动物逐渐上升到重要地位。这是渔猎业向 饲养业过渡的重要环节。 ———摘编自尚定周、王有文《从采集、渔猎到 农业生产的革命性变革:试论农业起源》 问题探究 (1)根据材料一,指出早期狩猎采集社会的显著特点。 提示 特点:规模小、流动性强。 (2)根据材料二,概括人类获取食物的主要途径发生了 怎样的变化,并分析出现这一变化的原因。 提示 变化:从渔猎和采集到农耕和畜牧。原因:气候 变迁,草本植物规模扩大;猎取手段的进步。 核心归纳 农业的出现对人类文明演进的深远影响 1.农业的出现,使人类从以采集、渔猎为基础的攫取性 经济转变为以农业为基础的生产性经济,人类从食物的采集 者转变为食物的生产者。 2.农业的出现,是人类对自然界认识的一次巨大飞跃, 标志着人类在生活资料的生产方面,从较多地依靠、适应自 然转变为利用、改造自然。在农业生产的基础上,人们开始 对日月星辰的活动、水土的特点、气候现象进行观察,积累经 验,从而产生初步的天文地理和数学知识,把人类对客观世 界的认识推进到一个新的高度。 3.农业的出现,使人类的生活方式发生根本性的转变。 农业生产的周期性劳动,要求人们长时间地居住在一个地 方,以便播种、管理、收获。这样,人类从迁徙生活逐渐转变 为定居生活。 4.农业的出现,为以后一系列的社会变革创造了物质基 础。人类从事农耕和畜牧后,能够获得比较丰富的食物来 源,加速了人口的增长,推动新的社会分工和物品交换的 产生。 拓展延伸 农耕文明是人类历史上的第一种文明形态。人类最早 的农耕文明地带主要集中在北纬20度到40度之间。这里 也是人类早期文明的发源地域,古代中国、古印度、古埃及、 古巴比伦是农耕文明的典型代表。 学以致用 1.“定居不是靠狩猎和捕鱼的运气,或靠野果的零星收 获来满足日常生活之需。”人类定居生活的出现主要依靠的 是( ) A.农业生产的出现 B.农业科技的进步 C.商品经济的发展 D.传统思维的更新 答案 A 解析 在人类历史的进程中,只有有规律的农业生产才 能支撑定居居民的生活,也只有进行农业生产才能生产出人 类生存所需要的粮食,故选 A项。 2.人类向文明社会迈进的最根本的经济前提是( ) A.农业的出现 B.社会分工的发展 C.奴隶制度的形成 D.文字的出现 答案 A 解析 解答本题需抓住关键信息“最根本的经济前提”, 由此分析4个备选项可知 A项符合题意。 二 古代不同地区的食物生产与社会生活 材料一 古代希腊自耕农经济的自给自足性、商品经济 对它的补充性以及与之关联的城市既依赖又对立于农村的 城乡关系……某种普遍性的东西。但是希腊某些城邦的自 耕农经济可能具有更多的商品经济成分,于是,自耕农具有 重农和爱财的双重意识。 ———摘编自徐晓旭《论古代希腊的自耕农》 材料二 人们从食物结构中,很容易发现中西方农业的 差异。西方人的食物结构中肉、奶的含量较高,而中国人的 食物则以植物性的饭菜为主,这种差异是畜牧业在中西方农 业中所占的比重不同造成的。中国的农桑结构主要是采用 农桑分作的形式,即农与桑各自占有一定的土地。西方则注 重农牧结合,特别是田草农业,使得耕地上的一切作物都用 作人类的食物和家畜的饲料,比之于以农桑为主的中国农 业,可以饲养更多的家畜,而更多的家畜不仅可以给人类提 供足够的衣食,而且可以给农业生产提供大量的肥料和动 力,从而保证作物的丰收,这使得西方的农牧业能得到协调 发展。欧洲人很早就认识到农牧结合的好处,认为“二者关 系密切,而且由于比起让秣草在自己的农庄里被吃掉,照例 比卖掉对农庄主更合算,同时肥料对农作物来说又很有 用———牲畜的粪肥对农作物是最适宜的,因此,有农庄的人 都要搞两种经营:农业和牧业。在农庄内部甚至要饲养动 物,因为从这上面也能得到厚利”。 ———摘编自曾雄生《中西农业结构 及其发展问题之比较》 问题探究 (1)根据材料一,分析古代希腊社会经济呈现怎样的 特点。 提示 特点:以自给自足的自耕农经济为主导,包容较 多的商品经济成分。 (2)根据材料二,概括中西古代农业结构在主要特征上 的差异。 提示 差异:农桑结合是中国古代农业结构的主要特 征,而农牧结合则是西方古代农业结构的主要特征。 核心归纳 世界不同地区的食物生产与社会生活 1.两河流域和尼罗河流域:主要种植大麦和小麦,饲养 3
历史 选择性必修2经济与社会生活 配人教版 山羊、绵羊、牛等家畜。两河流域的古巴比伦王国，王室和神 庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们 学以致用 合伙经营或将土地出租给佃户。古埃及的土地主要由王室 1黄仁宇在《中国大历史》中提到，商朝人虽已从事农 和神庙占有。纵贯埃及全境的尼罗河为发展农业提供了有 业，但在商朝500多年的历史中，迁都的次数在6次以上，而 利条件，以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的 且甲骨文上有经常狩猎的记载。材料旨在强调() 命运。 A.商朝游牧习俗浓厚 2.古代中国：最早种植水稻和粟，形成了北方粟麦农业 B.商朝贵族经常狩猎 区和南方稻作农业区。商和西周时期土地掌握在君主和各 C.商朝都城一直不固定 级贵族手中，农夫集体耕作。战国以后，铁器得到推广。铁 D.商朝统治者不重视农耕 犁牛耕的应用，使以家庭为基本单位进行生产成为可能。秦 答案A 以后，统治者往往推行重农抑商政策。都江堰、龙首渠等体 解析由题干材料，可知迁都频繁、经常狩猎与商朝保 现了国家对水利工程的重视。秦汉到隋唐时期，逐渐形成北 留的游牧习俗有关，故选A项：题干材料中有经常狩猎的记 方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。 载，但这不只局限于贵族，排除B项：盘庾迁殷后，商朝都城 3.古希腊：主要粮食作物是大麦和小麦。古希腊人在土 基本固定下来，排除C项：由题千材料，可知商朝虽然有游 地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作，在地力较差的地方种植 牧习俗，但这并不能说明商朝统治者不重视农耕，排除 葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。在古希腊城邦中， D项。 只有公民才能拥有土地，农业生产中使用奴隶劳动的现象非 2.“陆田命悬于天，人力虽修，苟水旱不时，则一年之功 常普遍。 弃矣；水田之制由人力，人力苟修，则地利可尽也。且虫灾之 4.古罗马：以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。古 害又少于陆，水田既修，其利兼倍，与陆田不侔（相等）矣。”材 罗马在很长时期内实行土地国有，人们以家庭为单位进行生 料主张() 产。随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而 A发展旱地种植业 小农却逐渐破产。 B.将旱田改造为水田 5.美洲：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。印第安人 C.兴修水利工程 驯化了骆马。阿兹特克人的土地除贵族私有的部分外，还有 D.利用人工防治虫灾 村社的公有土地，村社可以收回两年不耕作的土地。 答案B 拓展延伸 解析提取题干材料信息，陆田“水旱不时，则一年之功 弃矣”，水田“人力苟修，则地利可尽也。且虫灾之害又少于 春秋战国时期是由粗放农业向精耕农业发展的时期。 冶铁业的产生和发展、牛耕的出现，对农业生产的进步起了 陆，水田既修，其利兼倍”，可知作者认为水田的收益大大优 于陆田，主张将旱田改造为水田，故B项正确：发展旱地种 巨大的推动作用。西晋之前，中国的政治、经济重心一直在 北方，先进的农耕技术和农学思想也主要出现在北方，这促 植业与题意相反，故A项错误；兴修水利工程，不符合题意， 故C项错误：利用人工防治虫灾与题意不符，故D项错误。 进了北方精耕细作、旱作技术的形成与发展。 课后·训练提升 基础·巩固 B.水稻、粟 C.大豆、甘薯 一、选择题 D.玉米、烟草 1.许倬云在《万古江河》中提到，新石器与旧石器时代，以人 答案A 类生产食物来维持生计的方式为分界线，从旧石器时代采 解析结合所学知识，可知西亚地区的居民最早培植的农 集食物发展为新石器时代生产食物。许悼云认为新、旧石 作物是大麦、小麦，故A项正确。 器时代的分界线是( 3.我国古代历法起源很早，原始社会末期可能已出现原始历 A.火的运用 法。《夏小正》是我国现存最早的物候历。这表明( ) B.打制石器的使用 A.原始历法诱导了原始农业的产生 C.群居生活的出现 B.我国古代重视利用科学理论发展农业 D.原始农业的兴起 C.原始历法适应了小农经济的发展 答案D D.农业的产生和发展使人们形成农时观念 2.农作物的培植是最初农业发展的重要表现。根据目前的 答案D 研究，西亚地区的居民最早培植的农作物是( 解析原始历法是为农业生产服务的，原始历法的出现是 A大麦、小麦 因为农业的产生和发展，故选D项：A项因果倒置，说法
历 史 选择性必修2 经济与社会生活 配人教版 山羊、绵羊、牛等家畜。两河流域的古巴比伦王国,王室和神 庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地,他们 合伙经营或将土地出租给佃户。古埃及的土地主要由王室 和神庙占有。纵贯埃及全境的尼罗河为发展农业提供了有 利条件,以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的 命运。 2.古代中国:最早种植水稻和粟,形成了北方粟麦农业 区和南方稻作农业区。商和西周时期土地掌握在君主和各 级贵族手中,农夫集体耕作。战国以后,铁器得到推广。铁 犁牛耕的应用,使以家庭为基本单位进行生产成为可能。秦 以后,统治者往往推行重农抑商政策。都江堰、龙首渠等体 现了国家对水利工程的重视。秦汉到隋唐时期,逐渐形成北 方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。 3.古希腊:主要粮食作物是大麦和小麦。古希腊人在土 地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作,在地力较差的地方种植 葡萄和橄榄,并加工成葡萄酒和橄榄油。在古希腊城邦中, 只有公民才能拥有土地,农业生产中使用奴隶劳动的现象非 常普遍。 4.古罗马:以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄。古 罗马在很长时期内实行土地国有,人们以家庭为单位进行生 产。随着征服扩张,贵族或富人获得了越来越多的土地,而 小农却逐渐破产。 5.美洲:主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。印第安人 驯化了骆马。阿兹特克人的土地除贵族私有的部分外,还有 村社的公有土地,村社可以收回两年不耕作的土地。 拓展延伸 春秋战国时期是由粗放农业向精耕农业发展的时期。 冶铁业的产生和发展、牛耕的出现,对农业生产的进步起了 巨大的推动作用。西晋之前,中国的政治、经济重心一直在 北方,先进的农耕技术和农学思想也主要出现在北方,这促 进了北方精耕细作、旱作技术的形成与发展。 学以致用 1.黄仁宇在《中国大历史》中提到,商朝人虽已从事农 业,但在商朝500多年的历史中,迁都的次数在6次以上,而 且甲骨文上有经常狩猎的记载。材料旨在强调( ) A.商朝游牧习俗浓厚 B.商朝贵族经常狩猎 C.商朝都城一直不固定 D.商朝统治者不重视农耕 答案 A 解析 由题干材料,可知迁都频繁、经常狩猎与商朝保 留的游牧习俗有关,故选 A项;题干材料中有经常狩猎的记 载,但这不只局限于贵族,排除B项;盘庚迁殷后,商朝都城 基本固定下来,排除 C项;由题干材料,可知商朝虽然有游 牧习俗,但这并不能说明商朝统治者不重视农耕,排除 D项。 2.“陆田命悬于天,人力虽修,苟水旱不时,则一年之功 弃矣;水田之制由人力,人力苟修,则地利可尽也。且虫灾之 害又少于陆,水田既修,其利兼倍,与陆田不侔(相等)矣。”材 料主张( ) A.发展旱地种植业 B.将旱田改造为水田 C.兴修水利工程 D.利用人工防治虫灾 答案 B 解析 提取题干材料信息,陆田“水旱不时,则一年之功 弃矣”,水田“人力苟修,则地利可尽也。且虫灾之害又少于 陆,水田既修,其利兼倍”,可知作者认为水田的收益大大优 于陆田,主张将旱田改造为水田,故B项正确;发展旱地种 植业与题意相反,故 A项错误;兴修水利工程,不符合题意, 故C项错误;利用人工防治虫灾与题意不符,故D项错误。 课后·训练提升 基础 巩固 一、选择题 1.许倬云在《万古江河》中提到,新石器与旧石器时代,以人 类生产食物来维持生计的方式为分界线,从旧石器时代采 集食物发展为新石器时代生产食物。许倬云认为新、旧石 器时代的分界线是( ) A.火的运用 B.打制石器的使用 C.群居生活的出现 D.原始农业的兴起 答案 D 2.农作物的培植是最初农业发展的重要表现。根据目前的 研究,西亚地区的居民最早培植的农作物是( ) A.大麦、小麦 B.水稻、粟 C.大豆、甘薯 D.玉米、烟草 答案 A 解析 结合所学知识,可知西亚地区的居民最早培植的农 作物是大麦、小麦,故 A项正确。 3.我国古代历法起源很早,原始社会末期可能已出现原始历 法。《夏小正》是我国现存最早的物候历。这表明( ) A.原始历法诱导了原始农业的产生 B.我国古代重视利用科学理论发展农业 C.原始历法适应了小农经济的发展 D.农业的产生和发展使人们形成农时观念 答案 D 解析 原始历法是为农业生产服务的,原始历法的出现是 因为农业的产生和发展,故选 D项;A 项因果倒置,说法 4
第一单元食物生产与社会生活 错误，排除：原始历法是对经验知识进行的总结，非“科学 8.在有关原始社会后期的考古发现中，人们居住的房屋出现 理论”，排除B项：小农经济在春秋战国时期产生，排除 了明显区别，富人的房屋宽敞明亮，墓葬随葬品丰厚：穷人 C项。 的房屋则矮小破旧，墓葬中随葬品很少或几乎没有。这主 4.中国古代某一时期，农民开垦荒地，改善灌溉条件，役使牲 要反映了( 畜，使用有机肥料以增加粮食产量。他们已经过着农耕的 A.农业和手工业的发展 B.私有制的产生 定居生活，并获得了土地的所有权。该情况最早可能出现 C,人类已进入定居状态 D.国家开始形成 于() 答案B A西周 B.春秋战国 解析题千材料中房屋和随葬品的区别，反映了私有制的产生。 C.西汉 D.魏晋 二、非选择题 答案B 9.材料一 在食物生产出现以前，人类与其他动物一样，都 5.宋朝时，南方的水稻成为全国产量最大的粮食作物，麦正 从自然界中援取食物，对自然状态并没有多少改变。而食 式超越粟成为北方的首要粮食作物。而且麦等旱地作物 物生产导致了社会分工形态的变化，为阶级的产生奠定了 还传至江南地区，形成麦稻轮作的耕作制度。这种现象说 基础，铺平了向国家发展的道路。 明(） -摘编自「加Ph.E.L.史密斯 A南稻北粟格局开始打破 《农业起源与人类历史： B.北方农业发展水平更高 食物生产及其对人类的影响》 C.农产品商品化程度提高 材料二早在15000年前，或许更早，原始的狩猎一采 D.南北农业经济交流加强 集者就已熟悉了植物和动物的周期性生活，并细致地 答案D 观察到这种规律。这就为农业与动物驯养提供了必要 解析根据题千材料“麦等旱地作物还传至江南地区”，可 的准备。 知南北经济交流加强，故选D项：题干材料无法体现出南 摘编自[苏]弗拉基米尔·卡博 稻北粟的格局开始打破，排除A项：题千材料强调的是南 《食物生产经济的起源》 北方作物的种植情况，不能说明北方农业发展水平更高， 材料三早在农业革命之前，原始人对农业毫无所知，可 排除B项；题干材料没有体现出农产品商品化程度提高 对当地植物的特性和生长情况却非常熟悉。他们知道种 的信息，排除C项。 子萌芽，长出植物：有了水分和阳光，植物才会茂盛：植物 6.古代中国与古埃及、古巴比伦、古印度是四大文明发源地。 在某种土壤中可生长得很好，而在另一种土壤中却不行。 孕育这四大文明发源地的相同地理因素是() 这一类知识的获得，对原始人来说，是必不可免、很自 A.以高原为主 然的。 B.以沙漠为主 一摘编自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 C山地多，平原少 (1)材料一反映了原始人类的生活方式发生了怎样的本质 D.都位于大河流域 变化？ 答案D (2)根据材料二、材料三并结合所学知识，概括食物采集对 解析解答本题需抓住题干材料关镀信息“孕育这四大文 食物生产的影响。 明发源地的相同地理因素”。根据所学知识，可知西亚的 参考答案(1)变化：由食物采集者转变为食物生产者，从 两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、 本质上体现了社会生产力的进步。 中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦 (2)影响：食物采集者对动植物周期性生活规律的熟 文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。故选 悉，为农业和动物驯养提供了必要准备：原始人类食物构 D项。 成结构的调整，为选择栽培植物和饲养动物奠定了物质基 7.古代埃及人曾经写下这样的诗篇：“啊，尼罗河，我赞美你， 础：有利于采集和捕猎工具的制造和发展，也为日后种植 你从大地涌流而出，养活了埃及…一旦你的水流减少， 业的出现准备了生产手段。 人们就停止呼吸。”尼罗河与古代埃及文明的关系是 10.材料一七八千年前，中国北方和南方的农业与农耕聚 落都有了很大发展。耒帮的出现和普遍使用，粮食的储 A.尼罗河每年定期泛滥，带来了理想的天然沃土，有利于 备，使人们的精神生活得到多方面的发展。…内部大 埃及农业的发展 小血缘集体之间以及个人之间，关系平等和睦。 B.尼罗河的泛滥毁灭了古埃及文明 一摘编自卜宪群等《简明中国历史读本》 C.尼罗河在埃及人心目中的地位很高 材料二在郭家庄发掘160号商朝墓，出土青铜礼器40 D.尼罗河的泛滥淹死了许多人 件…器表均有精美的纹饰和族徽文字，还有28件青铜 答案A 乐器和生产工具，220件青铜兵器和900多枚铜镞… 解析古埃及地处非洲东北角，尼罗河纵贯埃及全境，为 墓主人可能是地位较高的武将。 古埃及农业的发展提供了有利条件，以尼罗河为中心的农 一摘编自文物出版社《新中国考古五十年》 业体系决定了整个古埃及的命运。 材料三《吕氏春秋》中载：“公作则迟，有所匿其力也：分
第一单元 食物生产与社会生活 错误,排除;原始历法是对经验知识进行的总结,非“科学 理论”,排除 B项;小农经济在春秋战国时期产生,排除 C项。 4.中国古代某一时期,农民开垦荒地,改善灌溉条件,役使牲 畜,使用有机肥料以增加粮食产量。他们已经过着农耕的 定居生活,并获得了土地的所有权。该情况最早可能出现 于( ) A.西周 B.春秋战国 C.西汉 D.魏晋 答案 B 5.宋朝时,南方的水稻成为全国产量最大的粮食作物,麦正 式超越粟成为北方的首要粮食作物。而且麦等旱地作物 还传至江南地区,形成麦稻轮作的耕作制度。这种现象说 明( ) A.南稻北粟格局开始打破 B.北方农业发展水平更高 C.农产品商品化程度提高 D.南北农业经济交流加强 答案 D 解析 根据题干材料“麦等旱地作物还传至江南地区”,可 知南北经济交流加强,故选D项;题干材料无法体现出南 稻北粟的格局开始打破,排除 A项;题干材料强调的是南 北方作物的种植情况,不能说明北方农业发展水平更高, 排除B项;题干材料没有体现出农产品商品化程度提高 的信息,排除C项。 6.古代中国与古埃及、古巴比伦、古印度是四大文明发源地。 孕育这四大文明发源地的相同地理因素是( ) A.以高原为主 B.以沙漠为主 C.山地多,平原少 D.都位于大河流域 答案 D 解析 解答本题需抓住题干材料关键信息“孕育这四大文 明发源地的相同地理因素”。根据所学知识,可知西亚的 两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、 中国的黄河和长江流域,灌溉农业发达,孕育出古巴比伦 文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。故选 D项。 7.古代埃及人曾经写下这样的诗篇:“啊,尼罗河,我赞美你, 你从大地涌流而出,养活了埃及……一旦你的水流减少, 人们就停止呼吸。”尼罗河与古代埃及文明的关系是 ( ) A.尼罗河每年定期泛滥,带来了理想的天然沃土,有利于 埃及农业的发展 B.尼罗河的泛滥毁灭了古埃及文明 C.尼罗河在埃及人心目中的地位很高 D.尼罗河的泛滥淹死了许多人 答案 A 解析 古埃及地处非洲东北角,尼罗河纵贯埃及全境,为 古埃及农业的发展提供了有利条件,以尼罗河为中心的农 业体系决定了整个古埃及的命运。 8.在有关原始社会后期的考古发现中,人们居住的房屋出现 了明显区别,富人的房屋宽敞明亮,墓葬随葬品丰厚;穷人 的房屋则矮小破旧,墓葬中随葬品很少或几乎没有。这主 要反映了( ) A.农业和手工业的发展 B.私有制的产生 C.人类已进入定居状态 D.国家开始形成 答案 B 解析 题干材料中房屋和随葬品的区别,反映了私有制的产生。 二、非选择题 9.材料一 在食物生产出现以前,人类与其他动物一样,都 从自然界中攫取食物,对自然状态并没有多少改变。而食 物生产导致了社会分工形态的变化,为阶级的产生奠定了 基础,铺平了向国家发展的道路。 ———摘编自[加]Ph.E.L.史密斯 《农业起源与人类历史: 食物生产及其对人类的影响》 材料二 早在15000年前,或许更早,原始的狩猎—采 集者就已熟悉了植物和动物的周期性生活,并细致地 观察到这种规律。这就为农业与动物驯养提供了必要 的准备。 ———摘编自[苏]弗拉基米尔·卡博 《食物生产经济的起源》 材料三 早在农业革命之前,原始人对农业毫无所知,可 对当地植物的特性和生长情况却非常熟悉。他们知道种 子萌芽,长出植物;有了水分和阳光,植物才会茂盛;植物 在某种土壤中可生长得很好,而在另一种土壤中却不行。 这一类知识的获得,对原始人来说,是必不可免、很自 然的。 ———摘编自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 (1)材料一反映了原始人类的生活方式发生了怎样的本质 变化? (2)根据材料二、材料三并结合所学知识,概括食物采集对 食物生产的影响。 参考答案 (1)变化:由食物采集者转变为食物生产者,从 本质上体现了社会生产力的进步。 (2)影响:食物采集者对动植物周期性生活规律的熟 悉,为农业和动物驯养提供了必要准备;原始人类食物构 成结构的调整,为选择栽培植物和饲养动物奠定了物质基 础;有利于采集和捕猎工具的制造和发展,也为日后种植 业的出现准备了生产手段。 10.材料一 七八千年前,中国北方和南方的农业与农耕聚 落都有了很大发展。耒耜的出现和普遍使用,粮食的储 备,使人们的精神生活得到多方面的发展。……内部大 小血缘集体之间以及个人之间,关系平等和睦。 ———摘编自卜宪群等《简明中国历史读本》 材料二 在郭家庄发掘160号商朝墓,出土青铜礼器40 件……器表均有精美的纹饰和族徽文字,还有28件青铜 乐器和生产工具,220件青铜兵器和900多枚铜镞…… 墓主人可能是地位较高的武将。 ———摘编自文物出版社《新中国考古五十年》 材料三 《吕氏春秋》中载:“公作则迟,有所匿其力也;分 5