H2O R-COOCH-CH? RCOOH CHCHOH 水解酶催化 CHCHCOOH+NAD-CHCCOOH+NADH +H OH 0 乳酸■氧化还原酶催化
四、酶的分类和命名 1.按照催化反应的类型： c.转移酶：催化底物基团转移到另一个有机物 上。 AR+B→A+BR R:氨基、醛基、酮基、磷酸基 d.异构酶：催化同分异构体的基团重新排列 A◆→A 如：葡萄糖形成为果糖
CH:CHCOOH+HOOCCH2CH2CCOOH NH2 0 CH:CCOOH HOOCCH-CH-CHCOOH 11 NH2 转移酶催化 CHOH CH2OH CH2OH -0 OH QH OH OH OH OH 异构酶催化
四、酶的分类和命名 1.按照催化反应的类型： e.烈解酶：催化底物烈解为小分子有机物。 A◆→C+B f.合成酶：催化底物的合成反应 A+B+ATP→AB+ADP+Pi
四、酶的分类和命名 2.按照酶在细胞的位置： 胞内酶（大部分）、胞外酶、表面酶 3.按照催化的底物： 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶