糖类( carbohydrate Definition -Carbohydrates are sugar polymers Carbohydrate Carbon Water Cn(H2O)n or csH120 6
糖类(carbohydrate)
糖类( carbohydrates 生命活动所需的能源 重要的中间代谢物 构成生物大分子(核酸和糖蛋白) 糖类包括单糖、双糖、三糖、多糖
▪生命活动所需的能源 ▪重要的中间代谢物 ▪构成生物大分子（核酸和糖蛋白） ▪糖类包括单糖、双糖、三糖、多糖 糖类(carbohydrates)
单糖( monosaccharides) 分子式(CH2Oh(n≥3) 丙糖甘油醛(醛糖)和二羟丙酮(酮糖)。 戊糖核糖、脱氧核糖、核酮糖 木糖、阿拉伯糖 己糖葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖
单糖(monosaccharides) 分子式 (CH2O)n（n≥3） o 丙糖 甘油醛(醛糖)和二羟丙酮(酮糖)。 o 戊糖 核糖、脱氧核糖、核酮糖 木糖、阿拉伯糖 o 己糖 葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖
糖苷( glucosides)
糖苷(glucosides)
寡糖 由少数(2-6)几个单糖缩合而成的糖称为寡糖。 双糖 糖 口麦芽糖( maltose)淀粉的 棉子糖 基本结构单位 由半乳糖、葡 口口 蔗糖( sucrose)食用糖 萄糖、果糖组 纤维二糖( cellobiose) 成 纤维素的基本结构单位 乳糖(1 actos)存在于哺 乳动物的乳汁中
寡 糖 双糖 麦芽糖 (maltose) 淀粉的 基本结构单位。 蔗糖 (sucrose) 食用糖 纤 维 二 糖 （ cellobiose） 纤维素的基本结构单位 乳糖（lactose）存在于哺 乳动物的乳汁中 三糖 棉子糖 由半乳糖、葡 萄糖、果糖组 成 由少数（2-6）几个单糖缩合而成的糖称为寡糖