教师授课思路、设问及讲解要点 学 过
教 学 过 程 教师授课思路、设问及讲解要点
第一节代谢概论 代谢(metabolism)：细胞内发生的各种化学反应的总称 第二节 微生物产能代谢 2.1生物氧化 生物氧化就是发生在或细胞内的一切产能性氧化反应的总称 2.2异养微生物的生物氧化 发酵(fermentation):有机物氧化释放的电子直接交给本身未完全 氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。 生物体内葡萄糖被降解成丙酮酸的过程称为糖酵解 (glycolysis)。糖酵解是发酵的基础，主要有四种途径：EMP途径、 HMP途径、ED途径、磷酸解酮酶途径。 呼吸作用：微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给 NAD(P)+、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电 子受体，从而生成水或其它还原型产物并释放出能量的过程，称为呼 吸作用。 呼吸作用与发酵作用的根本区别：电子载体不是将电子直接传递 给底物降解的中间产物，而是交给电子传递系统，逐步释放出能量后 再交给最终电子受体。 2.3自养微生物的生物氧化 2.4能量转换 化能营养型：底物水平磷酸化、氧化磷酸化 光能营养型：光合磷酸化 第三节耗能代谢 3.1细胞物质的合成 3.2其他耗能反应：运动、运输、生物发光 第四节微生物代谢的调节 4.1酶活性的调节 酶活性调节是指一定数量的酶，通过其分子构象或分子结构的改 变来调节其催化反应的速率。 4.2分支合成途径调节 四种模式：同工酶反馈抑制模式、协同反馈抑制模式、积累反馈 抑制模式、顺序反馈抑制模式 第五节微生物次级代谢与次级代谢产物 5.1次级代谢与次级代谢产物 初级代谢：一类与生物生存有关的、涉及到产能代谢和耗能代谢 的代谢类型，普遍存在于一切生物中。 次级代谢：某些生物为了避免在初级代谢过程某种中间产物积累 所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型。可以认为是 某些生物在一定条件下通过突变获得的一种适应生存的方式。通过次 级代谢合成的产物通常称为次级代谢产物，大多是分子结构比较复杂 的化合物。根据其作用，可将其分为抗生素、激素、生物碱、毒素及 维生素等类型
第一节 代谢概论 代谢（metabolism）：细胞内发生的各种化学反应的总称 第二节 微生物产能代谢 2.1 生物氧化 生物氧化就是发生在或细胞内的一切产能性氧化反应的总称 2.2 异养微生物的生物氧化 发酵(fermentation)：有机物氧化释放的电子直接交给本身未完全 氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。 生物体内葡萄糖被降解成丙酮酸的过程称为糖酵解 （glycolysis）。糖酵解是发酵的基础，主要有四种途径：EMP途径、 HMP途径、ED途径、磷酸解酮酶途径。 呼吸作用：微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给 NAD（P）+、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电 子受体，从而生成水或其它还原型产物并释放出能量的过程，称为呼 吸作用。 呼吸作用与发酵作用的根本区别：电子载体不是将电子直接传递 给底物降解的中间产物，而是交给电子传递系统，逐步释放出能量后 再交给最终电子受体。 2.3 自养微生物的生物氧化 2.4 能量转换 化能营养型：底物水平磷酸化、氧化磷酸化 光能营养型：光合磷酸化 第三节 耗能代谢 3.1 细胞物质的合成 3.2 其他耗能反应：运动、运输、生物发光 第四节 微生物代谢的调节 4.1 酶活性的调节 酶活性调节是指一定数量的酶，通过其分子构象或分子结构的改 变来调节其催化反应的速率。 4.2 分支合成途径调节 四种模式：同工酶反馈抑制模式、协同反馈抑制模式、积累反馈 抑制模式、顺序反馈抑制模式 第五节 微生物次级代谢与次级代谢产物 5.1 次级代谢与次级代谢产物 初级代谢：一类与生物生存有关的、涉及到产能代谢和耗能代谢 的代谢类型，普遍存在于一切生物中。 次级代谢：某些生物为了避免在初级代谢过程某种中间产物积累 所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型。可以认为是 某些生物在一定条件下通过突变获得的一种适应生存的方式。通过次 级代谢合成的产物通常称为次级代谢产物，大多是分子结构比较复杂 的化合物。根据其作用，可将其分为抗生素、激素、生物碱、毒素及 维生素等类型