关于额外能量效应 2)脂肪额外能量效应的可能机制 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之间的协同作用 适当延长食糜在消化道的停留时间,有助于营 养物质的更充分吸收 脂肪的抗饥饿作用使动物用于活动的维持需要 减少,用于生产的净能增加
➢饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之间的协同作用； ➢适当延长食糜在消化道的停留时间，有助于营 养物质的更充分吸收； ➢脂肪的抗饥饿作用使动物用于活动的维持需要 减少，用于生产的净能增加； 2）脂肪额外能量效应的可能机制 关于额外能量效应
关于额外能量效应 脂肪酸可直接沉积在体脂肪内,减少由饲粮 碳水化合物合成体脂的能耗 添加脂肪提高日粮适口性,因此有更高的能 量进食量,动物的生产性能得到提高
➢添加脂肪提高日粮适口性，因此有更高的能 量进食量，动物的生产性能得到提高。 ➢脂肪酸可直接沉积在体脂肪内，减少由饲粮 碳水化合物合成体脂的能耗； 关于额外能量效应
放大 细胞膜结构
放大 细胞膜结构 2．脂类在体内物质合成中的作用
四、脂类的营养生理作用 2.脂类其他营养生理作用 (1)作为脂溶性营养素的溶剂 鸡日粮含脂007%类胡萝卜素吸收率仅 20%,而含脂4%的时候,类胡萝卜素吸收 率为60%
（1）作为脂溶性营养素的溶剂 2. 脂类其他营养生理作用 鸡日粮含脂0.07%类胡萝卜素吸收率仅 20%，而含脂4%的时候，类胡萝卜素吸收 率为60%。 四、脂类的营养生理作用
四、脂类的营养生理作用 (2)脂类的防护作用 皮下脂肪:抵抗微生物侵袭,保护机体;绝 热,防寒保暖(水生哺乳动物尤为重要)。 尾脂腺:抗湿作用。 (3)脂类是代谢水的重要来源
皮下脂肪：抵抗微生物侵袭，保护机体；绝 热，防寒保暖（水生哺乳动物尤为重要）。 尾脂腺： 抗湿作用。 （2）脂类的防护作用 （3）脂类是代谢水的重要来源 四、脂类的营养生理作用